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咖啡與度量：盎司、磅、毫升、CC、品脫、加侖
咖啡資訊

咖啡與度量：盎司、磅、毫升、CC、品脫、加侖

製作咖啡時，常常會遇到很多計量單位，常見的有盎司、毫升、CC等等。這些單位之間的換算關係如何呢？ 1.盎司 盎司，ounce。 盎司的歷史: 最早是飲用不同的酒，選用不同的酒杯，杯的容量是最爲重要的，歷史上用盎司（英語是Ounce，簡寫成oz）作爲酒的液量單位

2016-05-24 咖啡資訊 我要分享
製作咖啡的單位 咖啡與度量盎司、磅、毫升、CC、品脫、加侖
精品咖啡豆

製作咖啡的單位 咖啡與度量盎司、磅、毫升、CC、品脫、加侖

製作咖啡時，常常會遇到很多計量單位，常見的有盎司、毫升、CC等等。這些單位之間的換算關係如何呢？ 1.盎司 盎司，ounce。 盎司的歷史:最早是飲用不同的酒，選用不同的酒杯，杯的容量是最爲重要的，歷史上用盎司（英語是Ounce，簡寫成oz）作爲酒的液量單位

2016-03-31 精品咖啡豆 我要分享
咖啡與度量
咖啡

咖啡與度量

製作咖啡時，常常會遇到很多計量單位，常見的有盎司、毫升、CC等等。這些單位之間的換算關係如何呢? 1.盎司 盎司，ounce 。 盎司的歷史: 最早是飲用不同的酒，選用不同的酒杯，杯的容量是最爲重要的，歷史上用盎司(英語是Ounce，簡寫成oz)作爲酒的液量單位。

2014-09-02 咖啡 我要分享
哥倫比亞咖啡生產者協會SupremoRisaraldaPereira合作社故事
精品咖啡豆

哥倫比亞咖啡生產者協會SupremoRisaraldaPereira合作社故事

哥倫比亞Supremo Risaralda Pereira合作社 哥倫比亞Supremo 17/18來自位於哥倫比亞Risaralda省Pereira市內的中小型家族農

2020-06-07 精品咖啡豆 我要分享
瑞幸咖啡新豆斬獲2018國際咖啡品鑑大賽金獎
咖啡新聞

瑞幸咖啡新豆斬獲2018國際咖啡品鑑大賽金獎

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 12月5日 瑞幸咖啡(luckin coffee)最新升級的 咖啡 豆，剛剛在意大利米蘭舉辦的IIAC 2018國際咖啡品鑑大賽上，經過來自18個國家和地區的評鑑委員嚴格盲測後，從300多個同類產品脫穎

2018-12-05 咖啡新聞 我要分享
咖啡與水的比例 沖泡咖啡的配方
咖啡知識

咖啡與水的比例 沖泡咖啡的配方

標準的沖泡比例（Standard Brewing Ratio） 咖啡杯數 所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量WATER TO BE USED Cups of Coffee 按重量計 按量具計 BY WEIGHT BY MEASURE 盎司Ounces 克Grams 茶匙Tea 湯匙Table 杯Cups 咖啡液體(盎司) 杯數Cups 品脫Pints 夸脫

2015-05-21 咖啡知識 我要分享
沖泡咖啡的基礎常識 咖啡與水的比例
咖啡知識

沖泡咖啡的基礎常識 咖啡與水的比例

標準的沖泡比例（Standard Brewing Ratio） 咖啡杯數 所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量WATER TO BE USED Cups of Coffee 按重量計 按量具計 BY WEIGHT BY MEASURE 盎司Ounces 克Grams 茶匙Tea 湯匙Table 杯Cups 咖啡液體(盎司) 杯數Cups 品脫Pints 夸脫

2015-02-26 咖啡知識 我要分享
咖啡知識 | 基礎杯測入門
咖啡知識

咖啡知識 | 基礎杯測入門

我們爲什麼要杯測？ 杯測的意義是能在同一水平條件下評價和比較幾種不同的咖啡。因爲不同咖啡之間往往有着極其細微的差別，而且咖啡的特性（風味，醇度，新鮮度...）容易受到萃取方法（咖啡器具）的影響。消除了咖啡的某些變因，精心準備的杯測可以品嚐出咖

2016-08-16 咖啡知識 我要分享
埃塞俄比亞脫咖啡因處理法Yirgacheffe咖啡味道咖啡價格貴嗎
精品咖啡豆

埃塞俄比亞脫咖啡因處理法Yirgacheffe咖啡味道咖啡價格貴嗎

埃塞俄比亞人 Yirgacheffe Decaf咖啡 16盎司建議零售價：23.99美元 概述 埃塞俄比亞Yirgacheffe Decaf咖啡很不尋常，因爲大部分作物都是從野生咖啡樹中採集而來，這種咖啡具有真正的異國情調，酸度宜人。一種非常複雜的咖啡來源。 Yirgacheffe是埃塞俄比亞南

2019-07-18 精品咖啡豆 我要分享
咖啡技術鑑別：咖啡杯測的來源、意義及鑑別要點的介紹
咖啡技術

咖啡技術鑑別：咖啡杯測的來源、意義及鑑別要點的介紹

想要了解和探索咖啡獨特味道，沒有比杯測更好的方法了，它可以幫助你找出各種咖啡間的不同，並弄清楚每種咖啡的特性。有時，杯測手變得精於把注意力集中到咖啡的味道和口感方面以後，就能透過其外表，看到咖啡的本質。 在比較來自相同區域的咖啡時，爲了辨別

2015-12-14 咖啡技術 我要分享
咖啡因上癮嗎?如何改掉這個習慣嗎
精品咖啡學

咖啡因上癮嗎?如何改掉這個習慣嗎

我們已經有了想法，你如何能戒掉自己關在每天的咖啡因修復。 成癮醫學本月早些時候，美國社會(ASAM)公佈成癮的新定義。這適用於杯O喬成癮者爲好。有咖啡因上癮?以下是如何打破習慣... 將ASAM現在網癮定義爲一種慢性腦部疾

2015-09-09 精品咖啡學 我要分享
沖泡咖啡:咖啡與水的比例
咖啡技術

沖泡咖啡:咖啡與水的比例

如果已知咖啡粉的量，乘以係數21.33，就知道需用多少盎司的水(0.046875是逆係數)，乘以係數22.2593，就得出需要多少毫升的水(0.04493是逆係數);

2014-06-05 咖啡技術 我要分享
製作咖啡 咖啡與水的比例
咖啡知識

製作咖啡 咖啡與水的比例

(圖源：google) 標準的沖泡比例（Standard Brewing Ratio） 咖啡杯數 所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量WATER TO BE USED Cups of Coffee 按重量計 按量具計 BY WEIGHT BY MEASURE 盎司Ounces 克Grams 茶匙Tea 湯匙Table 杯Cups 咖啡液體(盎司) 杯數Cups

2014-09-30 咖啡知識 我要分享
沖泡咖啡常識 咖啡與水的比例
咖啡知識

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2014-11-25 咖啡知識 我要分享
精品咖啡的沖泡技巧 咖啡與水的比例
精品咖啡學

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2015-10-23 精品咖啡學 我要分享
沖泡咖啡時，咖啡與水的比例
咖啡知識

沖泡咖啡時，咖啡與水的比例

(圖源：google) 標準的沖泡比例（Standard Brewing Ratio） 咖啡的杯數 Cups of Coffee 所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量WATER TO BE USED 按重量計 BY WEIGHT 按量具計 BY MEASURE 盎司Ounces 克Grams 茶匙Tea Spoons 湯匙Table Spoons 杯Cups 咖啡液

2015-04-16 咖啡知識 我要分享
咖啡與水的比例 咖啡的標準的沖泡比例
精品咖啡學

咖啡與水的比例 咖啡的標準的沖泡比例

(圖源：google) 標準的沖泡比例（Standard Brewing Ratio） 咖啡杯數 所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量WATER TO BE USED Cups of Coffee 按重量計 按量具計 BY WEIGHT BY MEASURE 盎司Ounces 克Grams 茶匙Tea 湯匙Table 杯Cups 咖啡液體(盎司) 杯數Cups

2015-11-11 精品咖啡學 我要分享
咖啡杯測步驟相關內容水和粉的比例器具介紹
咖啡杯

咖啡杯測步驟相關內容水和粉的比例器具介紹

杯測的器具準備： 1）8個容積相等的瓷杯或玻璃杯：理論上，杯子的內容積在5-7盎司之間。 Rocks風格的玻璃杯表現相當的好。 2）水壺：或者熱水壺。水壺的最小容量應該爲64盎司。 3）磨豆機：粗刻度的研磨機在這裏有明顯的優勢，因爲 讓不同的咖啡保持一致的研

2016-10-18 咖啡杯 我要分享
沖泡單品精品咖啡 咖啡與水的比例
咖啡知識

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2015-07-24 咖啡知識 我要分享
沖泡咖啡注意要點細節介紹：沖泡咖啡時，咖啡與水的比例
咖啡技術

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2015-12-16 咖啡技術 我要分享

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