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咖啡壺使用常識比利時咖啡壺怎麼用

咖啡知識

咖啡壺使用常識比利時咖啡壺怎麼用

身邊很多朋友都問小編很多關於咖啡的問題，無奈小編是咖啡達人嘛~今天小編來說說比利時咖啡壺怎麼用? 喝咖啡是理性與感性的遊戲，想讓居家咖啡喝得更有情調，不能不認識比利時咖啡壺比利時皇家咖啡壺，又名維也納皇家咖啡壺或平衡式塞風壺(Balancing Siphon)

2015-02-07 咖啡知識我要分享

淺度烘焙中度烘焙深度烘焙的咖啡豆風味口感特點區別介紹

咖啡知識

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有個朋友問小編，不同烘焙程度的咖啡有什麼區別呢？區別可大了，咖啡豆的烘焙程度是咖啡師通過自己對這隻咖啡豆的理解在烘焙時選擇不同的烘焙程度發展出最適合咖啡豆的口感風味。那麼一般不同烘焙程度的咖啡豆有什麼

2021-12-02 咖啡知識我要分享

虹吸壺煮的咖啡爲什麼不能做卡布奇諾

塞風壺

虹吸壺煮的咖啡爲什麼不能做卡布奇諾

很多咖友到星巴克都喜歡點上一杯卡布奇諾，卡布奇諾屬於典型的意式咖啡，採用意式咖啡機萃取出濃縮咖啡，然後加上奶泡一杯香醇的卡布奇諾就做好了，今天有朋友問小編：虹吸壺煮的咖啡爲什麼不能做卡布奇諾?爲什麼一定要用意式咖啡機萃取的Espresso? 亞米YAMI

2015-02-06 塞風壺我要分享

咖啡機使用常識滴漏式咖啡機堵了怎麼辦?

咖啡機

咖啡機使用常識滴漏式咖啡機堵了怎麼辦?

前段時間朋友說自己的滴漏式咖啡機堵住了，不滴漏了，問小編是什麼情況，小編給看了看，發現了一些大家常犯的錯誤，下面我們來說說滴漏式咖啡機不滴漏了是什麼造成的。滴漏式壺煮的咖啡屬於美式咖啡，美式咖啡有一個特點，就是咖啡味道並不是十分的醇厚，主

2015-02-06 咖啡機我要分享

flat white是什麼咖啡 flat white咖啡好喝嗎 flat white咖啡製作教學

咖啡知識

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今天小編的朋友問小編，flatwhite咖啡是什麼咖啡？小編告訴他flatwhite咖啡是來自澳洲的一款咖啡飲品，在近幾年的中國這款飲品比較的受歡迎，flatwhite咖啡在中國有許多不同的名字，最常

2021-11-20 咖啡知識我要分享

虹吸壺煮的咖啡爲什麼不能做卡布奇諾虹吸壺卡布奇諾虹吸壺能

卡布奇諾

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2016-03-16 卡布奇諾我要分享

掛耳咖啡的正確沖泡方法掛耳式濾泡咖啡的衝煮細節教學

咖啡知識

掛耳咖啡的正確沖泡方法掛耳式濾泡咖啡的衝煮細節教學

今天有個朋友問小編說掛耳咖啡要怎麼衝纔對啊，小編就來教教大家怎麼沖泡掛耳最好喝，正常的掛耳咖啡衝煮教程爲：燒開一壺熱水，然後撕開掛耳的包裝，將掛耳咖啡掛在杯中，先注入一點點的熱水悶蒸，等待20秒後將剩

2021-11-21 咖啡知識我要分享

虹吸壺煮的咖啡爲什麼不能做卡布奇諾卡布奇諾怎麼煮？卡布奇諾

卡布奇諾

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2016-03-18 卡布奇諾我要分享

手挑精選的迷思

咖啡文化

手挑精選的迷思

手挑精選的迷思原先在我這工作的小張，年底離職到一家日式風格的精品咖啡自家烘焙店工作。有一天回來坐坐，聊到說他們家的豆子非常的漂亮，挑不出什麼瑕疵豆的。我問她:[一次挑多少量花多少時間?]，[10公斤大約4-50分鐘，大概只挑出2-30顆瑕疵豆]，我說:[

2014-09-01 咖啡文化我要分享

咖啡館經營 | 如何計算物料成本、提升經營利潤？

知識

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡館創業風依然狂吹不息，幾乎每個星期都會有不同的人詢問小編：小編！小編！我想開家咖啡店，請問應該怎麼做？然而他們不知道的是，經常也會有一些館主、店主詢問小編另一個問題：最近生意差了/不

2017-07-12 知識我要分享

生豆品質好了，就代表烘焙技術精進了嗎？

咖啡資訊

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2017-09-25 咖啡資訊我要分享

惠家磨豆機研磨刻度怎麼調？咖啡磨豆機的研磨度應該如何確定？

磨豆機

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）經常會有粉絲問小編，新買回來的磨豆機的研磨度是怎麼確定的？正巧今天小編拿到了一臺新的磨豆機惠家的ZD-10，錐刀刀盤。那麼我們來看看新磨豆機的研磨度是怎麼確定下來的吧！ |

2019-02-19 磨豆機我要分享

爲什麼星巴克手衝不繞圈？圖解星巴克手衝咖啡步驟

咖啡技術

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 最近很多新手來問小編，爲什麼星巴克手衝不繞圈？最近看到一張貼子，詳細圖解星巴克手衝咖啡步驟下面看貼：帖子來源：星巴克吧樓主：shanghairrkk 星巴克已經在不少門店推出了手衝咖啡，但是

2017-06-22 咖啡技術我要分享

冰滴咖啡豆有哪些建議_冰滴咖啡豆選擇竅門_前街冰滴咖啡豆推薦

冰滴咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）很多人都問小編，用什麼豆子做冰滴比較好？大家都知道，冰滴咖啡豆建議選用單品豆爲佳，有效去除苦澀及單寧酸，口感濃郁滑順、不酸澀、不傷胃，有時候我們也會用2種以上的單品

2018-08-29 冰滴咖啡我要分享

星巴克手衝咖啡教程中心注水法手衝精品黑咖啡豆種類介紹

咖啡品牌

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）最近很多新手來問小編，我買了一隻豆子，是埃塞俄比亞的爲什麼星巴克手衝燜5秒，你告訴我燜30秒？今天給大家分析一下原因很多豆子、濾杯、手法等

2021-11-18 咖啡品牌我要分享

星巴克單品咖啡精選埃塞俄比亞比塔莊園咖啡豆

咖啡品牌

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2017-11-16 咖啡品牌我要分享

同樣埃塞俄比亞耶加雪菲豆，爲什麼星巴克燜蒸5秒，我告燜蒸30秒

咖啡品牌

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2017-11-16 咖啡品牌我要分享

爲什麼悶蒸沒有漢堡-爲什麼悶蒸沒有膨脹？悶蒸應該怎麼注水？

咖啡沖泡方式煮法

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）最近有粉絲問小編：小編小編，爲什麼我剛買的咖啡豆悶蒸都沒有漢堡？悶蒸、漢堡是什麼？【悶蒸】在英文的使用說明中常以Bloom表示，指的是在手衝過程中，正式注水前，將少量熱

2018-08-31 咖啡沖泡方式煮法我要分享

爲何有人喝很多咖啡，也不會睡不着？咖啡一天適合喝多少杯？

咖啡因

爲何有人喝很多咖啡，也不會睡不着？咖啡一天適合喝多少杯？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）經常會有人詢問小編：爲什麼我喝咖啡都會失眠？但小編都會反問對方：那你有沒有不喝咖啡，也會失眠的朋友？聽到這，很多人也許會心一笑；其實現代人壓力大，或是其他飲品、食品裏

2019-01-05 咖啡因我要分享

兩人份的咖啡怎麼衝？咖啡的研磨度如何選擇？悶蒸怎麼注水？

咖啡技術

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）最近有不少小夥伴問小編一些關於手衝方面的問題，小編整理了一下這次的新手問答，希望能幫上同樣有這方面疑問的小夥伴呢~ 01 | 衝兩杯時的萃取時間與衝一杯時的萃取時間一樣嗎？

2018-11-24 咖啡技術我要分享

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