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從中國咖啡消費增速上看，我國咖啡消費年增長率在 16%以上，行業增長迅速，但在整個飲料行業中，即飲咖啡的佔比卻不足 2%。通過數據充分表明了即飲咖啡增長空間較大，基於此，啡檸和啡柚的面世開創了水果即飲咖啡的新市場，有極大的發展空間;中國咖啡市場發
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 步入咖啡館，餐牌上印的大多是拿鐵等意大利名稱，彷佛意國就是咖啡之源。還記得小時候跟長輩到冰室茶餐廳，我們最常聽到的就是凍檸啡、齋啡等名字，若問本地老翁cappuccino是什麼，他大概會一頭霧水！
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡加牛奶 天氣咁熱，整杯冰涼凍飲是常識吧？在咖啡店可以嗌杯凍Latte或者凍Cappuccino，屋企冇咖啡機可以點？今次教你用前街咖啡，加少少屋企都找到嘅配料，好簡單就可以製造消
現在的咖啡館，走到收銀機前臺頭一看，「Espresso、Caff Latte、 Cappuccino」等名稱，有少部分客人問：「你們這咖啡館寫的是什麼?我只要咖啡，那一個是咖啡? 」我以前還是咖啡師時會慢慢引導客人的說：「請問你想要黑咖啡(black coffee)還是白咖啡(white co
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ◎ 咖啡飲料 的種類 咖啡店供應的許多品種咖啡有各種各樣的添加調味劑，如巧克力、酒、薄荷、丁香、檸檬汁、奶油等，各民族的人喝咖啡的口味也不同。以下是一些常見的 咖啡飲料 種
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手拿一杯咖啡，走在上班或上課的路上，已經是這城市的風景。 如果你也是這景色的一隅，深愛着咖啡芳香；有否想過，與其每天喝人家衝的咖啡，能否也有一天，自己成爲衝咖啡給別人的
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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