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在速溶咖啡大行其道的時下，旅途中你如何才能品到一杯好咖啡?喝好咖啡有三個要點：產地、現磨、配料技術。 建議找一家注重品質和客戶感受的 咖啡店;然後看產地，世界咖啡最好產區在巴西，第一品牌爲伊畔，讓 咖啡師現磨，聞着撲鼻香味，人的思緒便進入了咖啡
Loysels Toy搖身一變爲迷你烘培廠，堆積13個長方盒的各國咖啡豆。符策翔說，每烘培一批需要至少15分鐘。他還投資電腦軟件，把烘烤機和電腦筆記本接駁上，記錄每批烘培的時間、過程和溫度，以確保全程的素質和均勻度。像他這樣把人工烘培結合電腦的在本地只有
在速溶咖啡大行其道的時下，旅途中你如何才能品到一杯好咖啡？喝好咖啡有三個要點：產地、現磨、配料技術。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 手衝式咖啡喝起來有風味，義式咖啡機煮咖啡，方便又好喝，但專家說，真的要喝好咖啡，還是選擇虹吸式咖啡，同樣一批咖啡豆烘焙研磨後，煮了馬上喝，高下立判。 蘭岱咖啡茶調酒餐飲班主任吳錫文表示，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 逛完熱鬧的的光華商場，讓人不妨想去悠閒的咖啡廳休息，走進了安靜荒涼的新生北路巷弄中，找到了這間在臺北小有名氣的德布咖啡廳。 最早以前是開在石門，因而有遠得要命的咖啡之稱。後來因爲老闆也想
玻璃會讓咖啡變涼，塑料和金屬會破壞咖啡的香味，薄瓷器會變得太燙不方便拿，最適合熱咖啡的容器是厚瓷器，因爲可吸收來自咖啡的熱量，迅速達到飲用的理想溫度(60℃)。用紙杯來裝咖啡，那簡直就是暴斂天物，你說呢?
能喝到一杯心中期盼的好咖啡，是一種幸福，值得苦心追求。
咖啡的妙用有很多，今天小編給大家帶來幾個生活中常常能用到的，希望對咖友們有幫助。 使牛奶香味濃郁 將咖啡加好糖和水倒在冰盒中放人冰箱。這樣製作的咖啡冰塊放入冷奶或熱奶中會使牛奶奶香味更濃郁。 燒肉增鮮 在燒肉時加3湯匙很濃的咖啡可使菜的味道更鮮
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 衝出一杯好咖啡並不簡單 水質：不是每支水跟咖啡都配的起來，建議使用礦泉水。 水溫：高溫多萃取，適合淺烘培；低溫少萃取，適合中深烘培。 原豆粗細：挑選正確的磨豆機，才磨出均勻、正確粗細的咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在香港想喝好咖啡豆要去這三家cafe 城中咖啡店多不勝數，要挑選到優質店子絕不容易，想在香港嚐到高品質咖啡豆的真正味道，今次編輯私心推薦3間香港咖啡店給大家，咖啡迷絕不可錯
玻璃會讓咖啡變涼，塑料和金屬會破壞咖啡的香味，薄瓷器會變得太燙不方便拿，最適合熱咖啡的容器是厚瓷器，因爲可吸收來自咖啡的熱量，迅速達到飲用的理想溫度(60℃)。用紙杯來裝咖啡，那簡直就是暴斂天物，你說呢？
喝咖啡的最佳時間是幾點？ 早上起來喝上一杯熱騰騰的咖啡便可神清氣爽，但是，你有沒有留意到：不同時間段喝咖啡的功效是有差別的，本來喝咖啡就是爲了讓自己精神狀態更好些，既然要喝咖啡，也知道咖啡的益處，當然還得知其然並知其所以然，明明白白在最佳時
咖啡風味介紹： 咖啡聞香 幹香：將新鮮研磨的咖啡粉湊近在口鼻處，你會感知到來自不同咖啡產地的不同咖啡的幹香。比如在拉丁美洲咖啡中你將聞到類似於堅果、黑巧克力類型的味道；而非洲產區的咖啡則多有花草、水果類型的風味。 還未衝煮之前，首先聞一聞剛磨
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 夏威夷 咖啡，早期由於日本人的追逐，由於 夏威夷 島（俗稱Big Island）Kona產區的成功行銷，大部分的消費者都誤以爲Kona就是 夏威夷 咖啡。事實上，所謂的Kona 咖啡指的是100%在K
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) -------------------------------------------------------------------------- ▲喜歡喝咖啡的女性要注意，過量攝取咖啡因可能會不孕！（圖／取自LibreStock） 生活中心／綜合報道 咖啡對於很多人來
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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