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咖啡止痛會成癮嗎？用於醫療只相當於慢性病藥

咖啡知識

咖啡止痛會成癮嗎？用於醫療只相當於慢性病藥

治療時運用嗎啡止痛，會不會造成依賴性呢?麻醉科醫師指出，醫療上運用只構成軀體依賴，而不構成精神依賴，因此談不上成癮。腫瘤引起的疼痛，稱之爲癌痛，癌痛發生骨轉移和晚期的癌症患者尤爲劇烈，睡覺痛、說話痛、活動時痛，折磨得患者完全無法正常睡眠及

2015-07-01 咖啡知識我要分享

研究稱咖啡含特殊蛋白質鎮痛效果類似嗎啡

咖啡資訊

研究稱咖啡含特殊蛋白質鎮痛效果類似嗎啡

據外媒報道，巴西科研人員近日發現，人們常喝的咖啡裏含有一種鎮痛效果類似嗎啡的蛋白質。報道稱，巴西國家農業研究公司(Embrapa)發表聲明說，其公司遺傳學和生物技術部門的研究員與巴西利亞大學的科學家進行的研究發現，咖啡含有一種從前未發現的蛋白質成

2015-02-11 咖啡資訊我要分享

臺灣珍稀咖啡阿里山嗎啡咖啡

精品咖啡豆

臺灣珍稀咖啡阿里山嗎啡咖啡

阿里山嗎啡咖啡阿里山瑪翡咖啡屬於高山咖啡，是臺灣咖啡中的優質精品咖啡，在全亞洲排名第一的高山咖啡，咖啡樹主要種植於臺灣南部地區，產業臺灣嘉義縣阿里山等地區，由於地處海拔高的優勢，不僅適合種植茶葉，也更適合種植咖啡，屬於咖啡中的精品咖啡。

2016-05-23 精品咖啡豆我要分享

古巴水晶山咖啡加勒比海風味咖啡

咖啡知識

古巴水晶山咖啡加勒比海風味咖啡

阿里山嗎啡咖啡阿里山瑪翡咖啡[1] 屬於高山咖啡，是臺灣咖啡中的優質精品咖啡，在全亞洲排名第一的高山咖啡，咖啡樹主要種植於臺灣南部地區，產業臺灣嘉義縣阿里山等地區，由於地處海拔高的優勢，不僅適合種植茶葉，也更適合種植咖啡，屬於咖啡中的精品咖啡

2016-06-01 咖啡知識我要分享

咖啡中的化學成份

咖啡知識

咖啡中的化學成份

咖啡是一種潛在"neutriceuticals"的複雜混合物。咖啡的化學成份由一系列因素決定：農業，烘焙，拼配，以及衝煮。人們對咖啡的主要要素的瞭解已經超過半個世紀了。

2014-08-04 咖啡知識我要分享

部分咖啡用語解說（一）

咖啡知識

部分咖啡用語解說（一）

焦糖化測定器：這是美國說是用的烘焙度指標。烘焙度是由最淺的100號到最深的25號，意義(烘焙度約是Agtron50左右)的數值來表示。測定是仰賴名爲Agtron M-Basic的特殊色差意判斷。阿拉比卡種：與羅布斯塔種、賴比瑞亞種並稱爲咖啡三大原生種。原生種地是衣索

2014-08-22 咖啡知識我要分享

咖啡豆的成份

咖啡知識

咖啡豆的成份

咖啡豆的成份咖啡是一種對人身體有益的複雜混和物。咖啡的化學成分由農業因素、烘焙、混和及製造等因素交互而決定。咖啡的主要成分在半個世紀以前就已經爲人類所知。按含量高低，咖啡水溶性成分包括：多聚酚(漿)8%、多聚糖6%、綠原酸4%、礦物質3%、水2%、

2014-08-26 咖啡知識我要分享

星巴克不出售公平貿易咖啡公平貿易咖啡是什麼公平貿易咖啡價格

精品咖啡豆

星巴克不出售公平貿易咖啡公平貿易咖啡是什麼公平貿易咖啡價格

什麼是公平貿易？公平貿易有什麼作用？星巴克不出售公平貿易咖啡嗎？公平貿易咖啡，主要是用公正的價格直接和當地的咖啡農進行交易，以透明的管理模式和商業形式，保證生產者的勞動環境，和保護當地環境爲前提，同時提供相應的生產技術和培訓，建立橋樑，

2019-10-25 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡高價咖啡精品咖啡阿里山瑪翡咖啡

咖啡知識

精品咖啡高價咖啡精品咖啡阿里山瑪翡咖啡

只要是美味的咖啡，咖啡消費國就願意花高價錢購買；只要提供美味咖啡，消費者就不會離棄咖啡，市場也就會得以增長。以精品咖啡爲代表的高品質咖啡是比大生意咖啡生產國和消費國都發現了這個簡單的事實。近年來咖啡生產國不再一味的追求高產量而忽視質量的做

2016-05-26 咖啡知識我要分享

咖啡會喝上癮嗎？咖啡上癮的原因

咖啡知識

咖啡會喝上癮嗎？咖啡上癮的原因

以前在一起工作過的一位同事，每隔一兩小時就要到後臺衝一杯咖啡品飲，恰恰在每喝上一口後，她都會流露出欲罷不能的表情。她也想戒掉，也很想不像吸菸那樣上癮，可就是控制不

2015-03-12 咖啡知識我要分享

關於咖啡用語介紹常見的與咖啡相關的詞語解說深入瞭解咖啡

咖啡技術

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焦糖化測定器：這是美國說是用的烘焙度指標。烘焙度是由最淺的100號到最深的25號，意義(烘焙度約是Agtron50左右)的數值來表示。測定是仰賴名爲Agtron M-Basic的特殊色差意判斷。阿拉比卡種：與羅布斯塔種、賴比瑞亞種並稱爲咖啡三大原生種。原生種地是衣索

2016-01-11 咖啡技術我要分享

公平貿易是什麼東西？星巴克公平貿易咖啡好喝嗎？

咖啡知識

公平貿易是什麼東西？星巴克公平貿易咖啡好喝嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）今天，全球化貿易火速增長，全球財富達到前所未有的水平。但與此同時，貧富懸殊亦急速加劇，8 名超級富豪坐擁全球一半財富，而世界較貧窮的一半人口，所擁有的資產不升反跌。全球

2019-02-24 咖啡知識我要分享

如何鑑定優劣咖啡每天喝一杯咖啡有什麼好處

咖啡莊園

如何鑑定優劣咖啡每天喝一杯咖啡有什麼好處

1.對中樞神經系統的作用：咖啡主要有效成分咖啡因和其結構類似物茶鹼有咖啡樹咖啡樹很強的中樞興奮作用。但茶鹼較咖啡因作用更強，維持時間更長。人服用咖啡因或飲用含咖啡因的飲料常常表現睡意消失，疲勞減輕，思維敏捷。劑量加大，中樞興奮作用更加明

2016-05-26 咖啡莊園我要分享

咖啡因是個什麼東西

咖啡知識

咖啡因是個什麼東西

咖啡能風靡全球的原因自然是因爲咖啡因，但試圖說清咖啡因在腦內如何作用是件不明智的事兒，沒有科學家敢微笑着說自己解決了腦部對各種精神刺激品反應機制的問題。所以用不着重複那些咖啡因會影響腦部中間邊緣多巴胺系統，產生快感的模糊的話，聊聊無咖啡因咖

2014-08-25 咖啡知識我要分享

咖啡用語解說精品咖啡豆的專用術語

咖啡知識

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焦糖化測定器：這是美國說是用的烘焙度指標。烘焙度是由最淺的100號到最深的25號，意義(烘焙度約是Agtron50左右)的數值來表示。測定是仰賴名爲Agtron M-Basic的特殊色差意判斷。阿拉比卡種：與羅布斯塔種、賴比瑞亞種並稱爲咖啡三大原生種。原生種地是衣索

2015-04-16 咖啡知識我要分享

咖啡初學者入門學基礎：咖啡部分用語的解說

咖啡技術

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焦糖化測定器：這是美國說是用的烘焙度指標。烘焙度是由最淺的100號到最深的25號，意義(烘焙度約是Agtron50左右)的數值來表示。測定是仰賴名爲Agtron M-Basic的特殊色差意判斷。阿拉比卡種：與羅布斯塔種、賴比瑞亞種並稱爲咖啡三大原生種。原生種地是衣索

2015-12-01 咖啡技術我要分享

世界各地都有哪些精品咖啡的品種

咖啡莊園

世界各地都有哪些精品咖啡的品種

麝香貓咖啡(Kopi Luwak) 麝香貓咖啡是近期發明的咖啡，用貓的便便製出的咖啡。是衆多咖啡中，最貴的一種。藍山（Blue Mountain Coffee）藍山咖啡是較受一般大衆歡迎的咖啡，產於中美洲牙買加、西印度羣島，擁有香醇、苦中略帶甘甜、柔潤順口的特性，而

2016-06-06 咖啡莊園我要分享

咖啡豆有沒有藥物價值香濃的咖啡怎麼調製

咖啡莊園

咖啡豆有沒有藥物價值香濃的咖啡怎麼調製

1.對中樞神經系統的作用：咖啡主要有效成分咖啡因和其結構類似物茶鹼有咖啡樹咖啡樹很強的中樞興奮作用。但茶鹼較咖啡因作用更強，維持時間更長。人服用咖啡因或飲用含咖啡因的飲料常常表現睡意消失，疲勞減輕，思維敏捷。劑量加大，中樞興奮作用更加明

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

一個標準咖啡需要多少咖啡粉世界各地精品咖啡

咖啡莊園

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麝香貓咖啡(Kopi Luwak) 麝香貓咖啡是近期發明的咖啡，用貓的便便製出的咖啡。是衆多咖啡中，最貴的一種。藍山（Blue Mountain Coffee）藍山咖啡是較受一般大衆歡迎的咖啡，產於中美洲牙買加、西印度羣島，擁有香醇、苦中略帶甘甜、柔潤順口的特性，而

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

咖啡因是個什麼東西？

咖啡因

咖啡因是個什麼東西？

咖啡裏有800到1000種化學物質，想不破壞掉它們的平衡，把1%到2%的咖啡因消除掉可不是一件容易的事兒。城市生活可不像鄉村生活那麼簡單，一個人如果手機和msn聯繫人超過了500這個數量，就一定要經常更新和補充一些信息來維持自己在社交圈中體面的地位。二十

2017-07-26 咖啡因我要分享

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