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5個理由告訴你，爲什麼值得去咖啡館？“嗡嗡”聲的感官體驗

咖啡資訊

5個理由告訴你，爲什麼值得去咖啡館？“嗡嗡”聲的感官體驗

挑一個清晨，讓自己迷失在咖啡館中。無所事事的人們，嗤嗤轉動着的磨豆機，甜蜜的咖啡香氣，微妙的背景音樂...一同向你襲來，在咖啡館工作，多美! 這樣憧憬着的人不止我一個，對於咖啡控們，帶着筆記本的白領，正在尋找靈感的自由設計師...這樣的時刻，太常

2015-12-22 咖啡資訊我要分享

研究發現咖啡或能防止耳鳴

咖啡用品

研究發現咖啡或能防止耳鳴

一項新的研究表明，當一個咖啡愛好者可能會對人們的耳朵有益。研究人員發現，攝入大量的咖啡因的女性更不容易出現耳鳴。耳鳴是人們感覺到一直有鈴鈴聲或嗡嗡聲在耳邊迴響。這項研究的參與者包括超過6萬5000名年齡在30歲至44歲之間的美國女性，參與者在1991

2014-09-12 咖啡用品我要分享

精品咖啡常識研究發現咖啡或能防止耳鳴

咖啡知識

精品咖啡常識研究發現咖啡或能防止耳鳴

一項新的研究表明，當一個咖啡愛好者可能會對人們的耳朵有益。研究人員發現，攝入大量的咖啡因的女性更不容易出現耳鳴。耳鳴是人們感覺到一直有鈴鈴聲或嗡嗡聲在耳邊迴響。這項研究的參與者包括超過6萬5000名年齡在30歲至44歲之間的美國女性，參與者在1991

2015-01-06 咖啡知識我要分享

咖啡新手：入門喝的最佳咖啡是什麼初次飲用者的最佳咖啡類型

咖啡

咖啡新手：入門喝的最佳咖啡是什麼初次飲用者的最佳咖啡類型

你是咖啡界的新手嗎？也許你喝過卡布奇諾咖啡或喝過一兩杯摩卡咖啡。也有可能在超市看到過速溶咖啡、藍山咖啡等等。我知道，第一次走進一家咖啡店，看着菜單上琳琅滿目的名字可能會令人生畏。作爲咖啡新手，不確定從哪裏開始咖啡的旅程？首先我們要先了解

2021-09-05 咖啡我要分享

塑料的聰明杯咖啡衝煮評測：究竟聰明還是傻瓜？

咖啡器具

塑料的聰明杯咖啡衝煮評測：究竟聰明還是傻瓜？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）聰明的咖啡滴液器已經得到很多的嗡嗡聲。聲稱是它提供最好的滴水和法國出版社，沒有任何一個的缺點。巧克力咖啡滴液 - 添加過濾器巧克力咖啡脫水器 - 插入咖啡過濾器它的核心是非常類似於一個手

2017-09-26 咖啡器具我要分享

馬拉維Mzuzu咖啡：小產地裏的大風味

咖啡知識

馬拉維Mzuzu咖啡：小產地裏的大風味

原產國：馬拉維種植：Mzuzu咖啡由小農咖啡農民信託基金會生產，該基金會由馬拉維北部五個種植區的近4000名農民組成。生長海拔：1200-2900米品種：卡提莫、阿加洛、藝伎、蒙多諾沃、藍山、卡特拉。品質：Mzuzu咖啡來自遍佈馬拉維北部地區的45個清洗站。因

2019-02-28 咖啡知識我要分享

2017產季生豆咖啡豆哥倫比亞低因咖啡瑞士水處理咖啡精品咖啡

咖啡知識

2017產季生豆咖啡豆哥倫比亞低因咖啡瑞士水處理咖啡精品咖啡

所謂低咖啡因咖啡就是隻有微量咖啡因的咖啡。衝煮出的咖啡中咖啡因含量不得超過0.3%。也就是說一杯低因咖啡中的咖啡因不得超過5mg(一般一杯236mI 的咖啡含有50mg 到200mg 的咖啡因)。而根據美國食品及藥品管理署FDA的標準，脫因咖啡的咖啡因去除率不低於97%

2017-11-09 咖啡知識我要分享

科普低因咖啡！低因咖啡簡直就是不能攝入咖啡因人羣的福音啊！

咖啡知識

科普低因咖啡！低因咖啡簡直就是不能攝入咖啡因人羣的福音啊！

所謂低咖啡因咖啡就是隻有微量咖啡因的咖啡。衝煮出的咖啡中咖啡因含量不得超過0.3%。也就是說一杯低因咖啡中的咖啡因不得超過5mg(一般一杯236mI 的咖啡含有50mg 到200mg 的咖啡因)。而根據美國食品及藥品管理署FDA的標準，脫因咖啡的咖啡因去除率不低於97%

2017-09-07 咖啡知識我要分享

低咖啡因咖啡豆有哪些咖啡豆低因是怎麼製作的低因咖啡處理法

咖啡因

低咖啡因咖啡豆有哪些咖啡豆低因是怎麼製作的低因咖啡處理法

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）所謂低因咖啡就是隻有微量咖啡因的咖啡。衝煮出的咖啡中咖啡因含量不得超過0.3%。也就是說一杯低因咖啡中的咖啡因不得超過5mg(一般一杯236mI 的咖啡含有50mg 到200mg 的咖啡因

2018-09-19 咖啡因我要分享

印度季風馬拉巴爾低因咖啡特點咖啡豆烘焙程度風味描述收穫期

精品咖啡豆

印度季風馬拉巴爾低因咖啡特點咖啡豆烘焙程度風味描述收穫期

我們最黑暗，最大膽的單一起源咖啡，Monsoon Malabar，帶有濃郁的濃郁和泥土味道，以令人難以置信的光滑表面突出。使用Royal Select Water Process方法，這種特殊的水脫咖啡因咖啡含有99.9％的咖啡因，在咖啡因提取過程中不使用任何化學物質。離開這款Mons

2019-05-14 精品咖啡豆我要分享

德龍咖啡機研磨器堵塞的原因有哪些咖啡機堵塞怎麼處理會損壞嗎

精品咖啡豆

德龍咖啡機研磨器堵塞的原因有哪些咖啡機堵塞怎麼處理會損壞嗎

德龍咖啡機堵塞的原因有哪一些？你知道嗎？想不想了解一下呢？一起來看一下吧！德龍咖啡機堵塞的原因： 1、當研磨機空轉時，如果豆子在料斗中，則需要清潔。 2、當研磨機空轉時，儘管豆子在料斗中，但很可能是某些東西擋住了路徑。通常豆袋中的剩餘部分可

2019-04-25 精品咖啡豆我要分享

咖啡館是孤獨患者最舒適的心靈港灣

咖啡資訊

咖啡館是孤獨患者最舒適的心靈港灣

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）就像物極必反一樣，孤癖症進展到某種程度，就有股想接近人羣、感受人的溫度的反作用力，但力道不能太大，否則深海魚自海底驟然被拉出海平面，總不免落得爆出眼珠子的下

2017-10-25 咖啡資訊我要分享

埃塞俄比亞咖啡產區哈拉爾莊園傳家寶1級水洗咖啡豆風味口感特點

精品咖啡豆

埃塞俄比亞咖啡產區哈拉爾莊園傳家寶1級水洗咖啡豆風味口感特點

駕車穿越埃塞俄比亞咖啡產區東部哈拉爾的高地，你會看到用石頭砌成的箱形房屋，有時還會在屋頂上烘乾咖啡果。景觀岩石乾燥，有大型石灰岩露頭。咖啡似乎不可能在這裏生長。但埃塞俄比亞一些最古老，最受歡迎的傳家寶品種在這裏生長，高大的樹木生產出大豆

2019-06-11 精品咖啡豆我要分享

躲在甜蜜的櫻紅身影之外

咖啡文化

躲在甜蜜的櫻紅身影之外

雖然每次只是看到咖啡豆躺在罐裏的樣子，仍不免有時想像自己也去採收咖啡果。一隻藤籃，一條長繩，以及一個護腰的墊子，在傾斜的山巔思索直立的定義。當熱帶的雨季結束後，高冷的豔陽下，唯一的愛人只有身體豐腴婀娜的咖啡樹。企圖吞噬女體的美豔，焦灼在指

2014-08-12 咖啡文化我要分享

記者咖啡館體驗咖啡師內心平靜才能泡出好咖啡

咖啡資訊

記者咖啡館體驗咖啡師內心平靜才能泡出好咖啡

喝咖啡漸漸成爲一種時尚而小資的休閒方式，咖啡師也隨之越來越受到大家的喜愛與崇拜。15日，記者走進咖啡館，體驗咖啡師的工作，感受這個充滿小資情調的職業。 15日上午，記者來到了1216咖啡館西街店，見到了咖啡師王傑。王傑說，一杯咖啡，看起來只是經過短

2014-10-25 咖啡資訊我要分享

冷咖啡是否比熱咖啡更好？哪個更健康有益？

咖啡小知識

冷咖啡是否比熱咖啡更好？哪個更健康有益？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）對健康有益的研究很少，但酸度較低，味道好。當我寫這個，芝加哥是一個不合時宜的91度，這是喝熱咖啡（或稱爲秋天）太熱，但只是一個大杯冷啤酒咖啡。希望現在，您已經掌握了Epi團隊的冷啤酒黑客

2017-10-25 咖啡小知識我要分享

咖啡機打奶泡技巧如何打好一杯奶泡你準備好了嗎？

咖啡技術

咖啡機打奶泡技巧如何打好一杯奶泡你準備好了嗎？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）如何打好一杯奶泡吧！你、準備好了嗎？想要成功的做出一杯意式咖啡，除了我們之前已經講過的espresso的成功萃取，另外一個很重要的必備條件便是奶泡了。但奶泡具體該怎樣打？以及我們打奶泡

2017-12-12 咖啡技術我要分享

nespresso咖啡機怎麼樣 sage系列咖啡機功能性能介紹價格容量大嗎

精品咖啡豆

nespresso咖啡機怎麼樣 sage系列咖啡機功能性能介紹價格容量大嗎

SAGE CREATISTA BLACK，具有頂級規格的優雅高端型號。想不想要這一款咖啡機呢？先來了解一下吧！規格價格：313.45 膠囊品牌：NespressoCapsule成本：從33p寬度：17.7cm儲藏室：1.5 litresFrother：是購買的理由 +直觀的控制 +各種濃縮咖啡選擇 +優質牛奶

2019-05-03 精品咖啡豆我要分享

打奶泡的祕訣細膩奶泡沫

咖啡知識

打奶泡的祕訣細膩奶泡沫

奶沫與融合決定了一杯咖啡入口的口感順滑，乾燥，生澀與否不能決定一杯咖啡的好喝與否決定咖啡好喝與否除了設備豆子與烘焙度以外的萃取，作爲咖啡師，不是要挑剔改變機器設備豆子，而是無論給你一支什麼豆子，把這支豆子的精華詮釋出來，至於好喝與否，要

2016-06-02 咖啡知識我要分享

冰咖啡怎麼做？濃縮咖啡和冷萃咖啡有何區別冷萃咖啡液如何飲用

咖啡

冰咖啡怎麼做？濃縮咖啡和冷萃咖啡有何區別冷萃咖啡液如何飲用

當你做好了一檔冷萃濃縮咖啡後，可能一下不會喝完，那你就會想冷萃濃縮液能喝多久呢？如果將冷釀濃縮液保存在冰箱的密閉容器中，可以放多久呢?答案是：最多可以保存兩週。爲了獲得最佳風味，可能需要在一週內飲用。冷萃濃縮液的 8 大用途： 1.咖啡（熱或冷

2021-09-06 咖啡我要分享

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