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挑一個清晨，讓自己迷失在咖啡館中。無所事事的人們，嗤嗤轉動着的磨豆機，甜蜜的咖啡香氣，微妙的背景音樂...一同向你襲來，在咖啡館工作，多美! 這樣憧憬着的人不止我一個，對於咖啡控們，帶着筆記本的白領，正在尋找靈感的自由設計師...這樣的時刻，太常
一項新的研究表明，當一個咖啡愛好者可能會對人們的耳朵有益。研究人員發現，攝入大量的咖啡因的女性更不容易出現耳鳴。耳鳴是人們感覺到一直有鈴鈴聲或嗡嗡聲在耳邊迴響。 這項研究的參與者包括超過6萬5000名年齡在30歲至44歲之間的美國女性，參與者在1991
你是咖啡界的新手嗎？也許你喝過卡布奇諾咖啡或喝過一兩杯摩卡咖啡。也有可能在超市看到過速溶咖啡、 藍山咖啡 等等。我知道，第一次走進一家咖啡店，看着菜單上琳琅滿目的名字可能會令人生畏。作爲咖啡新手，不確定從哪裏開始咖啡的旅程？首先我們要先了解
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 聰明的咖啡滴液器已經得到很多的嗡嗡聲。聲稱是它提供最好的滴水和法國出版社，沒有任何一個的缺點。 巧克力咖啡滴液 - 添加過濾器 巧克力咖啡脫水器 - 插入咖啡過濾器 它的核心是非常類似於一個手
原產國：馬拉維 種植：Mzuzu咖啡由小農咖啡農民信託基金會生產，該基金會由馬拉維北部五個種植區的近4000名農民組成。 生長海拔：1200-2900米 品種：卡提莫、阿加洛、藝伎、蒙多諾沃、藍山、卡特拉。 品質：Mzuzu咖啡來自遍佈馬拉維北部地區的45個清洗站。因
所謂低咖啡因咖啡就是隻有微量咖啡因的咖啡。衝煮出的咖啡中咖啡因含量不得超過0.3%。也就是說一杯低因咖啡中的咖啡因不得超過5mg(一般一杯236mI 的咖啡含有50mg 到200mg 的咖啡因)。而根據美國食品及藥品管理署FDA的標準，脫因咖啡的咖啡因去除率不低於97%
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 所謂 低因咖啡 就是隻有微量咖啡因的咖啡。衝煮出的咖啡中咖啡因含量不得超過0.3%。也就是說一杯 低因咖啡 中的咖啡因不得超過5mg(一般一杯236mI 的咖啡含有50mg 到200mg 的咖啡因
我們最黑暗，最大膽的單一起源咖啡，Monsoon Malabar，帶有濃郁的濃郁和泥土味道，以令人難以置信的光滑表面突出。 使用Royal Select Water Process方法，這種特殊的水脫咖啡因咖啡含有99.9％的咖啡因，在咖啡因提取過程中不使用任何化學物質。 離開這款Mons
德龍咖啡機堵塞的原因有哪一些？你知道嗎？想不想了解一下呢？一起來看一下吧！ 德龍咖啡機堵塞的原因： 1、當研磨機空轉時，如果豆子在料斗中，則需要清潔。 2、當研磨機空轉時，儘管豆子在料斗中，但很可能是某些東西擋住了路徑。 通常豆袋中的剩餘部分可
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 就像物極必反一樣，孤癖症進展到某種程度，就有股想接近人羣、感受人的溫度的反作用力，但力道不能太大，否則深海魚自海底驟然被拉出海平面，總不免落得爆出眼珠子的下
駕車穿越 埃塞俄比亞咖啡產區 東部哈拉爾的高地，你會看到用石頭砌成的箱形房屋，有時還會在屋頂上烘乾咖啡果。景觀岩石乾燥，有大型石灰岩露頭。咖啡似乎不可能在這裏生長。但埃塞俄比亞一些最古老，最受歡迎的傳家寶品種在這裏生長，高大的樹木生產出大豆
雖然每次只是看到咖啡豆躺在罐裏的樣子，仍不免有時想像自己也去採收咖啡果。一隻藤籃，一條長繩，以及一個護腰的墊子，在傾斜的山巔思索直立的定義。當熱帶的雨季結束後，高冷的豔陽下，唯一的愛人只有身體豐腴婀娜的咖啡樹。企圖吞噬女體的美豔，焦灼在指
喝咖啡漸漸成爲一種時尚而小資的休閒方式，咖啡師也隨之越來越受到大家的喜愛與崇拜。15日，記者走進咖啡館，體驗咖啡師的工作，感受這個充滿小資情調的職業。 15日上午，記者來到了1216咖啡館西街店，見到了咖啡師王傑。王傑說，一杯咖啡，看起來只是經過短
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 對健康有益的研究很少，但酸度較低，味道好。 當我寫這個，芝加哥是一個不合時宜的91度，這是喝熱咖啡（或稱爲秋天）太熱，但只是一個大杯冷啤酒咖啡。 希望現在，您已經掌握了Epi團隊的冷啤酒黑客
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如何打好一杯 奶泡 吧！ 你、準備好了嗎？ 想要成功的做出一杯意式咖啡，除了我們之前已經講過的espresso的成功萃取，另外一個很重要的必備條件便是奶泡了。 但奶泡具體該怎樣打？以及我們 打奶泡
SAGE CREATISTA BLACK，具有頂級規格的優雅高端型號。想不想要這一款咖啡機呢？先來了解一下吧！ 規格 價格：313.45 膠囊品牌：NespressoCapsule成本：從33p寬度：17.7cm儲藏室：1.5 litresFrother：是 購買的理由 +直觀的控制 +各種濃縮咖啡選擇 +優質牛奶
奶沫與融合決定了一杯咖啡入口的口感順滑，乾燥，生澀與否 不能決定一杯咖啡的好喝與否 決定咖啡好喝與否除了設備豆子與烘焙度以外的萃取 ，作爲咖啡師，不是要挑剔改變機器設備豆子，而是無論給你一支什麼豆子，把這支豆子的精華詮釋出來，至於好喝與否，要
當你做好了一檔冷萃濃縮咖啡後，可能一下不會喝完，那你就會想冷萃濃縮液能喝多久呢？如果將冷釀濃縮液保存在冰箱的密閉容器中，可以放多久呢?答案是：最多可以保 存兩週。爲了獲得最佳風味，可能需要在一週內飲用。 冷萃濃縮液的 8 大用途： 1.咖啡（熱或冷
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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