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咖啡衝煮器具：（漲知識）形式多樣的濾杯到底該如何選擇？

咖啡杯

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濾杯有很多種，很多人都會很疑惑應該怎麼挑選，小編嘔心瀝血做了好幾天功課，今天終於可以給大家詳細講一下啦! 首先，咱們先將濾杯分類，分類的標準有好多種，小編在這裏向大家介紹兩種分類方法，一個按照材質分類，可以分爲陶瓷，銅質和塑料。另一個是按照

2015-12-16 咖啡杯我要分享

非洲精品咖啡產區介紹——嘔心瀝血整理

非洲咖啡精品莊園

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 提起非洲，人們的第一印象就是：沙漠、乾旱、部落、貧窮、神祕等等。正因爲其氣候環境，反而成了咖啡樹生長的樂土。今天小編就來跟大家分享一下非洲的幾個重要咖啡產國。咖啡帶與咖啡產量咖啡生產地

2017-06-28 非洲咖啡精品莊園我要分享

咖啡膠囊如何帶來味道純正的咖啡？

咖啡知識

咖啡膠囊如何帶來味道純正的咖啡？

什麼時候你需要來一杯美味的咖啡了，只需要將咖啡膠囊放入專門的咖啡機裏，不消一會兒就能得到你想要的味道。咖啡膠囊，顧名思義是膠囊咖啡機專用的一種咖啡產品。咖啡膠囊的技術是從2000年開始推廣生產的，比起歷史悠久的咖啡說起來時間是很短的。但不是有

2015-08-11 咖啡知識我要分享

咖啡膠囊如何帶來味道純正的咖啡？

咖啡知識

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2015-08-21 咖啡知識我要分享

咖啡膠囊如何帶來味道純正的咖啡？

咖啡知識

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2015-09-19 咖啡知識我要分享

SCAA2018手衝精品咖啡風味輪高清圖下載最簡單的咖啡風味術語解析

咖啡風味曲線

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)咖啡的香味怎麼形容,嘔心瀝血整理了一份史上最簡單，最直觀的圖解咖啡風味輪~~以下是純乾貨：水果組先來大家最喜歡的水果組吧。漿果和乾果味是這

2021-12-20 咖啡風味曲線我要分享

咖啡館經營，好生意不是“省”出來的

咖啡館經營

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每逢談到經營問題，總想起身邊的一起趣聞：朋友負責裝修的一家酒吧在施工階段的最後一天，老闆看着玲琅富麗的裝潢很是滿意，跟其他人講：我最喜歡看着工地慢慢變成自己想象中的樣子!其實我對如何經營根本不感興趣，哈哈! 後來發現，其實很多老闆喜歡的是開

2017-05-16 咖啡館經營我要分享

瞭解膠囊咖啡的製作方法與膠囊咖啡機的使用方法

咖啡技術

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咖啡軟膠囊和咖啡硬膠囊的區別咖啡膠囊作爲家庭和辦公室自制咖啡的方法，近年來在歐美非常風行，去年起咖啡膠囊逐漸在我國也看到銷售，這是咖啡粉包裝方式的一個變化，也就是將烘焙好的咖啡粉灌裝在膠囊狀容器中，通過配套的小型膠囊咖啡機，能便捷的萃取出

2015-11-21 咖啡技術我要分享

周恩來與巴黎“花神”咖啡館的相遇

咖啡知識

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花神咖啡館位於巴黎第六區聖日爾曼大街172號，建於1887年，因當時門前裝有一尊古羅馬女神Flore的雕像而得名。(資料圖片) 葉星球拿出一張巴黎市地圖，標識當年周恩來足跡所至。口述歷史口述人：法國歐華歷史學會會長葉星球周恩來上世紀20年代在巴黎13區意

2015-06-11 咖啡知識我要分享

手衝式濾杯怎麼挑選手衝式咖啡濾杯的類型、功效及用途

咖啡知識

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在日文雜誌グッ之くるコーヒー裏面，有提到關於常見到的幾款咖啡濾杯的流速，是個非常有趣的結果，平常在手衝咖啡的時候，似乎比較沒有討論到這一點。那讓我們來看上面這張圖片，從左到右，衝煮時間

2017-06-14 咖啡知識我要分享

咖啡有益健康而不是健康殺手

咖啡文化

咖啡有益健康而不是健康殺手

咖啡是西方飲食習慣中一個很普及飲料，即使在東方的東南亞和印度地區，咖啡也同樣是極爲普及的飲料，而即使是日本和韓國和咖啡的人口比例也遠遠大於中國。因此相對於東方和亞洲其他國家來說，中國人對於咖啡的認識誤區也是最大的，有些人還把咖啡列爲健康的

2014-07-21 咖啡文化我要分享

咖啡有益健康而不是健康殺手

咖啡知識

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2015-07-03 咖啡知識我要分享

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