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虹吸壺(虹吸)是起源於德國,一種利用水沸騰時產生的壓力來烹煮咖啡的工具。虹吸壺的構造爲中間以導管連通的上下壺,裝滿熱水的下壺會先以酒精燈或瓦斯燈加熱;由於在1大氣壓的環境下,1克的液態水與1克的水蒸氣體積比爲1:100,所以當下壺水蒸汽的體積隨着
你有聽說過智能壓粉器嗎?如果沒有,跟着咖啡沙龍的步伐,咱們來一探究竟。 這個新的壓粉器概念來自於MG Coffee Tampers, 匠心獨運地運用到數碼科技,就 像是壓粉器中的蘋果手機一樣。 數碼智能壓粉器會在你填壓的時候實時顯示你所使用的力度。只要輕甩壓粉器
你有聽說過智能壓粉器嗎?如果沒有,咱們來一探究竟。這個新的壓粉器概念來自於MG Coffee Tampers, 匠心獨運地運用到數碼科技,就像是壓粉器中的蘋果手機一樣。 數碼智能壓粉器會在你填壓的時候實時顯示你所使用的力度。只要輕甩壓粉器,喚醒它的計算功能,然
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡機在便利店使用。 你知道你使用的是什麼樣的機器嗎? 這次我們將介紹FamilyMart中使用的咖啡機。 咖啡機Press Torino Family Mart使用的咖啡機是WMF德國製造的名爲Presto lino!(Presin Torino
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 要衝煮出一杯好喝的咖啡,要下功夫的層面不只是咖啡豆的選擇和烘焙、衝煮而已。倒進咖啡杯裏的咖啡,有99%都是水,從這個角度來看,水科院說是咖啡美味與否的祕密關鍵。 說道水的性質,近年來市面上
讓我們從簡單的磨豆機開始。大家都見過餐廳裏用來研磨香料的攪拌機吧?沒錯,這就是最簡單、也是最直接的研磨咖啡豆的方式。咖啡豆被扔進攪拌機中,再被刀片切碎,成爲顆粒較小的咖啡粉。如今,很多咖啡機仍在使用這種簡單的方式研磨咖啡,當然咖啡廳用的可
咖啡機介紹: 如何選購適合自己的咖啡機 ? 咖啡機已經成爲一種非常普遍的商品,例如;家庭,辦公室,學院/大學,醫院甚至商店等等,它們有各種不同的形狀,尺寸,飾面和價格。根據您的個人喜好,咖啡機可以滿足您的需求和預算,但購買咖啡機對於市場上有這麼
正式進入咖啡圈時,最感興趣的便是各式各樣的咖啡設備。但隨着我對咖啡的瞭解不斷深入,我逐漸將目光鎖定在了一種設備之上,那便是咖啡磨豆機。 多年來,我曾使用過多款磨豆機,每一臺都要比之前的一臺更高端、更專業一些。今天我就來和大家分享一下不同種類
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一般較少自己衝煮咖啡的人,問問他們爲何不試着自己沖泡,大多數人的回答多是:想到要事先準備衝煮器具、濾紙、濾杯或是煮完還要清洗.....想到這些就不想動手了。 沒錯,這的確也是大家會在意的思慮
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 還在覺得煮咖啡是件麻煩事嗎? 一般較少自己衝煮咖啡的人,問問他們爲何不試着自己沖泡,大多數人的回答多是:想到要事先準備衝煮器具、濾紙、濾杯或是煮完還要清洗.....想到這些就不想動手了。 沒錯
如何保持我的咖啡新鮮 務必將咖啡存放在乾燥陰涼的地方,並始終密封。只使用幹湯匙。將咖啡袋放在乾燥的表面上,並立即擦掉袋子上的水。不要引入任何水分。小袋咖啡不需要任何不尋常的措施。如果你研磨你的Peaberry咖啡豆,研磨剛好讓你度過一週,並將其餘部
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 還在覺得煮 法式咖啡 是件麻煩事嗎? 一般較少自己衝煮咖啡的人,問問他們爲何不試著自己沖泡,大多數人的回答多是:想到要事先準備衝煮器具、濾紙、濾杯或是煮完還要清洗想到這些
ALWAYS SCSFE 咖啡是當着你的面做的 地址: 南京 西路1528號(近常熟路) 電話:52478333 ALWAYS的特色咖啡是當着你的面做的,但並不是在任何時候都能喝到 如果你點了這種咖啡,服務員會拿來一個小小的磨豆機,請你親自磨精選的咖啡豆,或者是服務員當着你的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 也許你喝的根本不是卡布奇諾?你真的懂卡布奇諾的含義嗎? 什麼是最好的家用卡布奇諾咖啡製造商?這是我最近被問及的一個問題。回答這個問題不是一個簡單的方法。當你知道人, 他
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD,你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎?
西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地
“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
埃塞俄比亞咖啡產區 74110抗病數字品種風味特點