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年末進入消費旺季，臺灣農業主管部門在臺北舉辦2016臺灣農漁會百大精品，爲農產品銷售搭建平臺。臺灣咖啡產地雲林研發出用秋葵籽烘焙提煉出的葵香咖啡，賣點是無咖啡因、綠色原料。圖爲研發者熱情請顧客品嚐。 本報記者 陳曉星攝 來源：人民日報
如果你喜歡超跑， 也同時喜歡咖啡， 那麼你一定會喜歡這款 咖啡機 ， 它會讓你喝咖啡也變得如此慷慨激昂！ 你沒看錯，這是一臺咖啡機， 由南非製造廠商Super Veloce生產， 這臺咖啡機是爲了向90年代早期國際發動機大獎賽致敬。 咖啡機採用V12排列， 氣缸蓋、
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 我們在富錦街的大庭院裏舉辦了一個小小體驗活動，伴隨著美好的陽光灑落，由Simple Kaffa的大家長Berg Chee來帶著大家體會咖啡中的酸甜苦。 Berg先簡單的爲大家介紹杯測的目的及簡單流程，臺灣對咖啡豆
至於品質。我個人建議可以嚐嚐再說，三種豆子總體來說除了鐵畢卡稍貴，卡蒂姆等可以說是白菜價了。。鐵畢卡中度烘焙嚐嚐單品咖啡然後相信你自己都有評價，如果喜歡藍山口味的我覺得應該會喜歡雲南的鐵畢卡。口味較淡回味悠長，果味較明顯。但是第一口可能會
著名的咖啡豆產區在哪裏?咖啡豆有哪幾種規格?咖啡豆烘焙要經過哪些過程?咖啡有哪些品種?烹煮咖啡又有哪幾種方法關於咖啡的前世今生在這裏都能一一得到解答。 11月15日，泉州市學生記者團的學生記者們來到市區義全街磨夕磨夕咖啡館，學習咖啡知識、動手做咖啡
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我們常有機會嚐到各式各樣的酸味，如檸檬、蘋果、葡萄酒、黑醋毫無疑問酸味是這些食物的美味所在：同樣地，美妙的酸味是某些咖啡之所以受到高度評價的理由。 其實所有的咖啡都有酸味，因爲生豆都含有大量氣酸，而在烘焙的過程中，這些氣酸會轉變成各種芳香的
卡蒂姆咖啡豆應該怎麼烘焙風味描述口感處理法產地區品種介紹 至於品質。我個人建議可以嚐嚐再說，三種豆子總體來說除了鐵畢卡稍貴，卡蒂姆等可以說是白菜價了。。鐵畢卡中度烘焙嚐嚐單品咖啡然後相信你自己都有評價，如果喜歡藍山口味的我覺得應該會喜歡雲南
雲南的咖啡中鐵畢卡產量最小价格也最貴，在國際上也屬於阿拉比卡種當中的極品，其中牙買加藍山和夏威夷科納都可以說是鐵畢卡，由於產地和一些種植等等的變化，雲南的鐵畢卡要柔和一些，酸味沒有藍山的重一些。但是總體來說鐵畢卡口味較淡（應該是非常淡），
鐵比卡（Typica）：埃塞俄比亞最古老的原生品種，產於埃塞俄比亞及蘇丹的東南部，所有阿拉比卡皆衍生自鐵比卡。風味優雅，但體質較弱，抗病力差，產果量少。牙買加藍山、蘇門答臘曼特寧、夏威夷可娜等優秀的莊園豆都屬於鐵比卡。鐵畢卡頂葉爲紅銅色，稱紅頂
卡蒂姆，作爲一個已經在雲南生根的品種，我對它是又愛又恨。雖然它有諸多的缺點，也根本不適合高海拔種植，但是它可改良的空間還是非常大的，而且也已經越來越好。怎樣更多的發現它的優點並加以利用纔是最重要的。在流行淺烘焙追求酸香上揚甜感口味的國內圈
卡蒂姆 （Catimor）：1959年，葡萄牙人將巴西卡杜拉與提摩混血，培育出抗病力強的卡蒂姆/卡提摩，目前是商用豆的重要品種。咖啡是一種短日照植物。咖啡具有多次開花現象及花期集中的特性。小粒種咖啡在雲南花期27月，盛花期35月。咖啡的開花受氣候，特別是雨
中國自主咖啡第一連鎖品牌-尚睿淳咖啡青島旗艦店盛大開業 尚睿淳咖啡是啓德控股集團旗下的一家咖啡直營連鎖公司，是中國首家採用消費合夥人模式的自主咖啡連鎖品牌。品牌成立於2016年3月9日，以打造屬於中國自主咖啡品牌，讓世界嚐嚐中國的味道!的品牌理念，
卡蒂姆就是後來引進的品種，產量比較穩定，抗病蟲害什麼的都厲害一些，在雲南大面積種植，現在市面上容易買到的就是卡蒂姆豆種，卡蒂姆aa豆也是出口的豆種，總體來說不算差。別說在中國，就是在整個亞洲，雲南的豆種都算非常優秀的。至於什麼貓屎，曼特寧等
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