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咖啡導航

“幹掉”星巴克？全家第四代店亮相上海

全家FamilyMart全新一代門店日前在上海悄悄亮相。據店員稱，這是全家的第四代店型。《商業觀察家》探店的感受，若用一句話來概括，就是：便利店販售咖啡這件事玩得越來越大了。全家的第四代店型首家門店日前在上海赤峯路63號開業。其門店店招材質全部採用

2017-05-25 咖啡資訊我要分享

點評

無咖啡，不“便利”？

全家第四代便利店將咖啡吧裝進店內。據稱，咖啡有可能成爲盒飯、便當業務之後，便利店利潤提升的新藍海便利店正向咖啡市場挺進，全家第四代店型將咖啡吧裝進了便利店，將可能對諸如星巴克、Costa等咖啡專業店形成較大沖擊。咖啡有可能成爲盒飯、便當業務後

2017-04-28 點評我要分享

咖啡莊園

玻利維亞buena vista 莊園|家族四代經營的精品咖啡背景故事

農場和生產數據農場名稱： Buena Vista 所有者： Luis Pedro Zelaya Aguirre 農場經理： Carlos Patal（每日運營）；富蘭克林基什（Franklin Quiche）（整體）最近的城鎮： Jocotenango 省： Sacatepquez 海拔： 1772-1900m 農場面積： 80公頃每公頃大約

2020-07-11 咖啡莊園我要分享

點評

開業5天就關門！北京首家無人咖啡店撤店，他們究竟想搞什麼名堂

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 9月7日，引發關注的北京首家無人咖啡店撤店，它存在的時間僅五天，期間的火爆程度可以從一個事實看出：一臺自助咖啡機的原材料補充一天兩次，而在無人咖啡店運營的五天裏，每半個小時便需要進行補

2017-09-11 點評我要分享

危地馬拉穹頂莊園

危地馬拉穹頂莊園單品豆莊園有哪些穹頂莊園單品豆烘焙建議

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）（故我們試譯爲穹頂，請參見附圖），取La Cupula這個名字，意指本莊園就位在整個安提瓜產區海把最高的地區，海拔高達1650 2100米。現任莊園主Mr. Roberto Dalton已經是這莊園的第四代莊園主，在

2017-06-15 危地馬拉穹頂莊園我要分享

危地馬拉聖塔費莉莎莊園

危地馬拉聖塔費麗莎莊園阿卡特南果鐵皮卡藝妓卡杜拉帕卡馬拉波旁

GUATEMALA FINCA SANTA FELISA 種植的豆種有:鐵皮卡,藝妓,卡杜拉,帕卡馬拉,波旁等多種類莊園介紹: 1940年MR.TRINIDAD.CRUZ創立位於危地馬拉知名產區-阿卡特南果(Acatenango)的聖塔費麗莎莊園,莊園已進入第四代的經營,聖塔費麗莎莊園,座落於1500-1920M的海拔

2017-08-29 危地馬拉聖塔費莉莎莊園我要分享

精品咖啡豆

巴拿馬艾利達莊園咖啡種植精品咖啡故事艾利達莊園咖啡種植海拔

巴拿馬咖啡豆最優質的咖啡，艾利達莊園就一定在列！經營至今即將邁入第四代的艾利達莊園在去年剛歡慶了創立百年曆史，同年也在BOP上創下佳績，獲得了藝妓日曬組、水洗組雙料冠軍與年度最佳莊園的三大獎項。臺上一分鐘，臺下十年功，今天我們的主角正是艾利

2019-06-02 精品咖啡豆我要分享

咖啡資訊

騎自行車2年開500家店，它能否開創咖啡新模式？

2016年4月，Wheelys來到中國上海，是這樣的。這是第四代咖啡車，綠色騎士（Green Warrior）。 3萬億中國咖啡市場，Wheelys來晚了嗎？據紅餐網（微信號:ygcywzz）記者的瞭解，有專業人士預測，中國咖啡消費市場將有望超越美國，成爲世界第一大咖啡消費國。

2016-10-24 咖啡資訊我要分享

HB咖啡烘焙機

HB咖啡烘焙機編年史瞭解HB咖啡烘焙機的歷史

初代，全不鏽鋼打造1kg烘焙機，首當其衝的一個問題是是滾筒噌到前面板，發出呲啷呲啷的聲音。這在當時是個頭痛的問題。這問題在後一代後軸承處加了牽引彈簧，以防止滾筒前移，噌到面板；初代的隔板太薄，並且是不鏽鋼材料，材料受熱後膨脹係數太大，導致形變

2015-11-24 HB咖啡烘焙機我要分享

咖啡器具

每個玩手衝咖啡師都有一個B家——Bonavita的創業史

經常聽咖啡師說 B家，B家每個玩手衝咖啡師都有一個B家咖啡師經常說的B家，B家，其實就是指Bonavita和Brewista 這個品牌，其中手衝壺更是許多咖啡師必備器具。今天就讓我爲大家剖析它，重溫一下這把我們熟悉而又有故事的手衝壺。 Brewista和Bonavita 皆隸

2018-10-27 咖啡器具我要分享

危地馬拉穹頂莊園

危地馬拉穹頂莊園單品豆產區介紹穹頂莊園單品豆怎麼沖泡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）本地區最著名之處爲Volcan Fuego（火火山）、 Volcan Agua（水火山）及Volcan Acatenango（阿卡特南果火山）等三座火山環繞的優異先天環境，尤其Volcan Fuego爲危地馬拉現僅存的三座活火山的其中

2017-06-15 危地馬拉穹頂莊園我要分享

危地馬拉穹頂莊園

危地馬拉穹頂莊園單品豆種植情況怎麼樣穹頂莊園單品豆獲獎情況

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）國家危地馬拉（Guatemala）產區安提瓜（Antigua）莊園穹頂（La Cupula）又稱Filadelfia莊園海拔 1,650-2,100米莊園歷史成立於1870 莊園主 Mr. Roberto Dalton 種植品種波旁、維拉薩奇、

2017-06-15 危地馬拉穹頂莊園我要分享

危地馬拉穹頂莊園

危地馬拉穹頂莊園咖啡的特色穹頂莊園的咖啡種類介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）危地馬拉穹頂莊園咖啡的特色穹頂莊園的咖啡種類介紹 Finca Filadelfia又稱穹頂（La Cupula）莊園，La Cupula在西班牙文裏指的是西班牙傳統建築裏位置最高外型如圓頂般的部分（故我們試譯爲穹頂，請

2017-06-24 危地馬拉穹頂莊園我要分享

危地馬拉穹頂莊園

危地馬拉穹頂莊園單品豆風味描述品種種植發展歷史產區處理法介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Guatimala 危地馬拉人口：15438000 危地馬拉比大多數國家更成功地定義其咖啡重點地區，並且以截然不同的銷售模式開發市

2017-06-13 危地馬拉穹頂莊園我要分享

危地馬拉穹頂莊園

危地馬拉穹頂莊園咖啡產區介紹穹頂莊園咖啡豆海拔多少

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）危地馬拉穹頂莊園咖啡產區介紹穹頂莊園咖啡豆海拔多少 Guatimala 危地馬拉人口：15438000 危地馬拉比大多數國家更成功地定義其咖啡重點地區，並且以截然不同的銷售模式開發市

2017-06-24 危地馬拉穹頂莊園我要分享

危地馬拉穹頂莊園

危地馬拉穹頂莊園單品豆好喝嗎穹頂莊園單品豆的種植加工情況

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Finca Filadelfia又稱穹頂（La Cupula）莊園，La Cupula在西班牙文裏指的是西班牙傳統建築裏位置最高外型如圓頂般的部分（故我們試譯爲穹頂，請參見附圖），取La Cupula這個名字，意指本莊園就位在

2017-06-15 危地馬拉穹頂莊園我要分享

危地馬拉穹頂莊園

危地馬拉穹頂莊園咖啡豆特點是什麼穹頂莊園咖啡多少錢

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）危地馬拉穹頂莊園咖啡豆特點是什麼穹頂莊園咖啡多少錢 ATITLAN 在阿蒂特蘭咖啡農場都坐落於阿蒂特蘭湖四周。該湖位處於1500米（4900英尺）海拔，多年來，因著絕世美景擄獲了許多的作家和遊客的心。

2017-06-24 危地馬拉穹頂莊園我要分享

危地馬拉穹頂莊園

危地馬拉穹頂莊園咖啡豆風味描述穹頂莊園咖啡怎麼喝衝

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）危地馬拉穹頂莊園咖啡豆風味描述穹頂莊園咖啡怎麼喝衝 Finca Filadelfia又稱穹頂（La Cupula）莊園， La Cupula在西班牙文裏指的是西班牙傳統建築裏位置最高外型如圓頂般的部分（故我們試譯爲穹

2017-06-24 危地馬拉穹頂莊園我要分享

危地馬拉穹頂莊園

危地馬拉穹頂莊園單品豆怎麼處理加工穹頂莊園單品豆等級怎麼劃

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ANTIGUA 安提瓜可能是危地馬拉最知名的咖啡生產地區，以及最知名的國家之一。該地區被命名爲安提瓜市，擁有著名的西班牙建築和聯合國教科文組織世界遺產。因先前市場上充斥著讓安提瓜咖啡豆貶值的盜

2017-06-15 危地馬拉穹頂莊園我要分享

危地馬拉穹頂莊園

危地馬拉穹頂莊園單品咖啡怎麼樣穹頂莊園單品咖啡豆多少種風味

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）危地馬拉穹頂莊園單品咖啡怎麼樣穹頂莊園單品咖啡豆多少種風味 ACATENANGO 阿卡特南果此產區的咖啡生產區域圍繞在阿卡特南果特谷區，因火山而得名。在過去，許多生產商出售咖啡給狼（coyotes），透

2017-06-24 危地馬拉穹頂莊園我要分享

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