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在定居阿爾之前,三十歲左右、仍處於見習畫家階段的凡高,還曾畫過另外一幅與咖啡有關的作品,《喫土豆的人》。這幅畫被看作是凡高早期的代表作之一。畫面是農戶一家五口在狹窄擁擠的房間中喝咖啡。畫這幅畫的凡高,尚未接觸到印象派畫法,用色陰暗壓抑,當
人們對《夜晚的咖啡館》絕不會陌生,它是咖啡館影像中最著名的形象,也是世界上被複制和引用最多的圖像之一。
這是光線與清澄的顏色所造成的效果,尤其是滿樹繁花。奇特的是,那年的二月特別冷,雪花紛飛,枝頭的雪花和白花使得凡高大爲振奮還有類似荷蘭景緻的平坦田野與隆河岸邊的防風林。那些花大部分是杏花,但也有櫻花、桃花和李花。你知道,我感覺自己到了日本。
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