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意大利是個悠閒而又小資的國度，在這樣的國度裏，人們追求與生活的品質與生命的享受。當週末來臨，或者是午後休閒的時光，品嚐一杯濃郁的咖啡，乃是當地人最舒適的選擇。 意大利是個悠閒而又小資的國度，在這樣的國度裏，人們追求與生活的品質與生命的享受。
世界咖啡之旅 摩卡的國度也門 摩卡一詞最初興起於十六七世紀的歐洲，因爲當時從阿拉伯世界輸入的咖啡都是從也門的摩卡港轉運過來，所以最初人們把摩卡當做咖啡的代名詞，所以直至20世紀摩卡壺發明，人們理所當然地把這種煮咖啡的器具叫做摩卡壺了。 至於埃塞
不管是對於咖啡發燒友還是入門級的愛好者甚至一般大衆，摩卡都是一個熟悉的詞語。咖啡摩卡的甜蜜柔滑，埃塞俄比亞摩卡的巧克力氣息，也門摩卡的狂野，煮咖啡有摩卡壺，連一種加了巧克力和咖啡的麪包都被叫做摩卡面包。這麼多摩卡，到底何爲摩何爲卡?現在我們
Jasper Coffee：成熟咖啡國度的一員
也門摩卡通埃塞俄比亞摩卡有着同樣的巧克力風味，但也門摩卡表現得更加狂野和自然。一杯好的也門摩卡完全可以滿足我們想要的豐富的口感鮮活的香氣柔滑回甘美好的醇度甘甜而悠長的餘韻，而且在餘韻中一直持續的紅酒氣息也是其一大特色，當然，咖啡發燒友們甘
極具特色的莊園咖啡來自這一富含石油的國度。 石油曾被認爲是委內瑞拉(Venezuela)的主要出口產品。儘管早在1730年和委內瑞拉就從馬提尼克島引進了咖啡樹，但在石油業鼎盛時期，咖啡生產幾乎被放棄了。近來咖啡種植園已開始復甦，原來種植的蒂皮卡(Tipica)和
也門摩卡的低調，正如它隱在北非西亞的國家一樣，這裏到處是乾燥的戈壁和沙漠，雖地處紅海沿岸卻仍保持着最完整的阿拉伯傳統。這樣的地理和環境，卻造就了個性十足的也門摩卡。這裏的咖啡生長在乾旱的山區，完全不施加任何化學肥料和農藥，甚至有些農民直接
委內瑞拉 極具特色的莊園咖啡來自這一富含石油的國度。 石油曾被認爲是委內瑞拉(Venezuela)的主要出口產品。儘管早在1730年和委內瑞拉就從馬提尼克島引進了咖啡樹，但在石油業鼎盛時期，咖啡生產幾乎被放棄了。近來咖啡種植園已開始復甦，原來種植的蒂皮卡(T
前言： 也門摩卡算是小許咖啡館出現頻率僅次於耶加的一款豆子，它以獨特的巧克力風味和清新明亮的果酸而聞名於世，不管是對於咖啡發燒友還是入門級的愛好者甚至一般大衆，摩卡都是一個熟悉的詞語。咖啡摩卡的甜蜜柔滑，埃塞俄比亞摩卡的巧克力氣息，也門摩卡
摩卡一詞最初興起於十六七世紀的歐洲，因爲當時從阿拉伯世界輸入的咖啡都是從也門的摩卡港轉運過來，所以最初人們把摩卡當做咖啡的代名詞，所以直至20世紀摩卡壺發明，人們理所當然地把這種煮咖啡的器具叫做摩卡壺了。 至於埃塞俄比亞摩卡和也門摩卡，區別起
拉丁美洲（Latin America） 1721年法國海軍軍官德-克利（Gabriel Mathieu de Clieu）歷經艱難險阻將第一棵咖啡樹苗從非洲帶到拉丁美洲的馬提尼克島（Martinique），這一切就是拉丁美洲咖啡種植的起源。因爲當時的法國處於波旁王朝統治時期，拉丁美洲所種植的
精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，
CostaRica（哥斯達黎加）的西班牙語意思是富庶海岸，所以哥斯達黎加是一個神奇而充滿財富的國度。海之藍和林之綠，共同繪製了這片美麗的土地它50%的國土被原始森林覆蓋，有中南美洲瑞士之稱。 哥斯達黎加國徽的盾面上有從海面升起的旭日，象徵新時代的黎明；
夾雜着異域香料的印度咖啡 我們對於印度的神祕印象，不僅只於它的咖啡，另外像是茶、廟宇、瑜珈、西塔琴，甚或是較負面的異常大城市等等。今日市場上之所以能夠有那麼多種類的印度豆，都必須歸功於不屈不撓的印度咖啡專家兼進口商Joseph Johns博士。過去10年
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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