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在2016年3月31日上海舉行的HOTELEX展會上，SCAE常務理事David Veal和SCAE主席Paul Stack談了諸多咖啡人們關心已久的話題SCAA和SCAE的合併。 這兩個咖啡界最重要的組織會藉此機會成爲一個組織嗎？ David Veal先用一些數據開了個頭。兩個咖啡協會進行的調查結
巴西世界盃在即，據英國《獨立報》報道，一些國家的球隊提出了許多奇葩要求，作爲此次賽事的主辦方巴西，其國內酒店感到頭疼，每個國家提出的要求都各有不同，而更多的事項則集中在細節上。 巴西世界盃在即，據英國《獨立報》報道，一些國家的球隊提出了許多
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 一年虧損人民幣8億、曾揚言要打敗星巴克的瑞幸咖啡傳出將要上市。EqualOcean（億歐全英文國際版）14日報道，投行已經開始爲瑞幸咖啡準備關於在香港聯交所IPO（首次公開募股）的資
對於喜愛咖啡的朋友來說，每天如果不來上一杯濃縮的咖啡真是很難興奮起來，但是不論是你外出遠足，駕車出行，或是揚帆出海，都很難隨意喝上一杯熱騰騰噴香純正的現磨咖啡。不過現在即將有一款神奇的小發明誕生手動迷你Espresso咖啡機。不喝咖啡會死星人再也
隨着位於普洱工業園區的雀巢咖啡中心基礎工程建設的完成，該項目前期階段也順利結束。這一階段的施工重點包括場地平整、打樁及地下基礎設施建設等。 雀巢咖啡農業服務部經理孔贊龍介紹，該中心於2015年3月破土動工以來進展順利，按計劃有望在即將到來的咖啡
於喜愛咖啡的朋友來說，每天如果不來上一杯濃縮的咖啡真是很難興奮起來，但是不論是你外出遠足，駕車出行，或是揚帆出海，都很難隨意喝上一杯熱騰騰噴香純正的現磨咖啡。不過現在即將有一款神奇的小發明誕生手動迷你Espresso咖啡機。不喝咖啡會死星人再也不
該技術包含兩個加工步驟：第一步是利用水萃取技術將咖啡生豆中的多酚類化合物提取出並溶於水中，第二步是將提取過多酚類化合物的咖啡生豆在幾乎真空的條件下烘焙，在即將終止烘焙前噴淋上高濃度的多酚類化合物水溶液，從而大大增加焙炒咖啡豆中的多酚類物質。
咖啡愛好者一定注意到了，近年來全球咖啡消費不斷增長，新的咖啡器具也隨之不斷被髮明，比如愛樂壓、萃啡塔等等，而且它們都出自一個地方，讓人不禁感嘆其創新精神和創造力。這不，在即將舉行的(4月19~21日、波特蘭市)第24屆美國精品咖啡協會年度展會上，又
該技術包含兩個加工步驟：第一步是利用水萃取技術將咖啡生豆中的多酚類化合物提取出並溶於水中，第二步是將提取過多酚類化合物的咖啡生豆在幾乎真空的條件下烘焙，在即將終止烘焙前噴淋上高濃度的多酚類化合物水溶液，從而大大增加焙炒咖啡豆中的多酚類物質
星巴克召回事件背後引發思考。星巴克幾乎是每個白領買咖啡喝咖啡必去的地方，它所呈現的咖啡文化可謂是植入了消費者心中。但是，它卻在即日起要召回一批不鏽鋼吸管，星巴克之前曝出使用的配料過期，現在又曝出收回吸管事件。 據質檢總局稱，星巴克中國公司實
這是一個浪漫的故事。大約在1720或1723年左右，在馬提尼克島（Matinique）任職的一個法國海軍軍官加布裏埃爾.馬蒂厄.德.克利在即將離開巴黎的時候，設法弄到了一些咖啡樹，並決定把它們帶回馬提尼克島，他一直精心護理着樹苗，把它保存在甲板上的一個玻璃箱
WBC世界咖啡師大賽作爲全球頂尖的專業賽事，在錢旺企業的盛邀之下，光臨南京，必將引爆全城，點燃古城的啡常激情。 世界咖啡師大賽南京分區賽開幕在即，除專業咖啡師比賽之外，承辦方江蘇錢旺智能有限公司還舉辦了豐富多彩的咖啡周邊活動，如咖啡拉花普及課
爲了能衝煮好一杯美味的咖啡，咖啡師也是操碎了心，不斷的練習、調整、思考，只爲給顧客呈現一杯風味足夠的好咖啡。對於手衝咖啡通常我們使用的都是風味型的V60，再配以三段式的萃取方式。 爲了獲得最佳效果，我們強烈建議你從在即將衝煮之前再將咖啡豆進行
正式肯定了禁止任何一位總統尋求在任期後的任何時間再次出任的法律條文。根據這個決議案，奧斯卡阿里亞斯(scar Arias)（1987年諾貝爾和平獎獲得者），如果在即將到來的2006年政府選舉中再度參加競選，即屬違反憲法。阿里亞斯是自由貿易的提倡者，他支持與美國
據悉， 2003年以前，國內即飲咖啡飲料市場處於啓蒙階段，沒有形成大的銷售體量。隨着飲料市場的日益多元化，細分品類層出不窮，即飲咖啡也取得了長足發展。2003-2008年，統一雅哈強勢登場，雀巢、卡夫等國外企業持續發力，國內即飲咖啡市場進入高速增長階段
飲料行業告別高增長，即飲咖啡卻以小衆飲料市場的存在快速增長，並且吸引了星巴克雀巢咖啡、統一雅哈、可樂喬雅、伯朗、星冰樂、貝納頌等越來越多的飲料巨頭加入，不想做炮灰的小公司，如何在即飲咖啡市場裏撈金! 聚焦區域。放棄一線城市，圖謀二、三線城市
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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