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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 借成立咖啡廳提出好生活的提案 爲推廣咖啡文化,前往非洲咖啡產區挑豆選豆,以步步爲營的腳踏實地方式,貫徹他職人般的咖啡信念。 曾在澳洲Paul Bassett工作的坂尾篤史,對當地精緻咖啡文化深感着迷
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡界中最講究的是第三波咖啡興起的精品咖啡,ONIBUS COFFEE 受到此類型的咖啡吸引,因此進入了咖啡的世界。第一家咖啡店開在東京奧澤,但讓他受到廣大注目的是位於中目黑的第二家店。中目黑店的店本
Interview / 劉秝緁;photo / 咖啡空少提供 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 迎接即將到來的〈Culture Coffee Festival in Taipei〉,haveAnice邀請飛過世界各地咖啡廳,品嚐並記錄分享的咖啡空少world coffee shopsJerry來與我們分享
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 穿越時空的カヤバ,文青朝聖的onibus,優雅如茶道般的蕪木隨手,都能來一杯五感齊備的日常。 因工作因素,在東京待上一個多月,因時間不那麼緊促,喝杯咖啡是日常。去的咖啡店很多,幾乎每天都在喝
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 把喝咖啡這股風潮變成更深入的文化,把 boom 變成 culture,是我想做的事。 富錦樹東京社長小路輔 我想透過這次的活動在消費者心中偷偷種下一顆小苗,或許幾年後就會長成大樹了。 Simple Kaffa 興波咖
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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什麼是ASD,你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎?
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