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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 埃塞俄比亞紅櫻桃計劃Kebado坎貝朵日曬豆 operation Cherrie Red 「紅櫻桃行動」(ORC)是提升小規模農場品質的專案，主要目的在鼓勵豆農並帶給烘培者驚喜，荷蘭最大咖啡豆商Trabocca於收成季節前邀請所
2007年之前大多數的咖啡迷都在談論肯亞豆酸質強盛果香逼人同時也略帶嘲諷的談到衣索匹亞咖啡新鮮的花草香都不見了，事實上往前推幾年歐洲生豆商就已經發現因爲供需失衡的問題讓衣索匹亞咖啡往《產量高品質差》的方向偏離，所以2005年由荷蘭政府協助的紅櫻桃
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 埃塞俄比亞 西達摩 紅櫻桃 計劃Operation Cherry Red 坎貝朵日曬豆 operation Cherrie Red 「 紅櫻桃 行動」(ORC)是提升小規模農場品質的專案，主要目的在鼓勵豆農並帶給烘培者驚喜，荷蘭最大咖啡豆商
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號qianjiecoffee） operation Cherrie Red「紅櫻桃計劃」(ORC)是提升小規模農場品質的計劃，主要目的在鼓勵豆農並帶給烘培者驚喜，荷蘭最大咖啡豆商Trabocca於收成季節前邀請所有衣索比亞的農場，爲其生產小批量約15
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞西 達摩咖啡豆 的風味？介紹 西達摩咖啡產區 傳統野生G3日曬豆的特點？ 埃塞俄比亞是咖啡最早發現的國家，現今原始森林中仍有許多野生咖啡讓農民採收，埃塞俄比亞是一個
西達摩與耶加雪夫產區近幾年有許多新冒出頭的小產區或合作社都會冠上自己合作社或農莊的名字在國際市場上銷售，這表示對自己生產的咖啡有信心，希望在國際咖啡市場中建立品牌與忠誠度，咖啡農堅持採收成熟的咖啡豆並且嚴謹處理每一個過程，不論是自然水洗法
據英國《每日郵報》23日報道，位於愛爾蘭凱里郡沃特維爾一家名爲彼得的地盤的餐館由於在窗前張貼禁止吵鬧的美國人入內的告示在網上引起不小的爭議。 這家咖啡館在告示上列舉了其不歡迎的一系列對象，包括巴士或遊覽車旅行團，還有吵鬧的美國人。遊客莫里斯坎
西達摩與耶加雪夫產區近幾年有許多新冒出頭的小產區或合作社都會冠上自己合作社或農莊的名字在國際市場上銷售，這表示對自己生產的咖啡有信心，希望在國際咖啡市場中建立品牌與忠誠度，咖啡農堅持採收成熟的咖啡豆並且嚴謹處理每一個過程，不論是自然水洗法或
衣索匹亞西達摩與耶加雪夫產區近幾年有許多新冒出頭的小產區或合作社都會冠上自己合作社或農莊的名字在國際市場上銷售，這表示對自己生產的咖啡有信心，希望在國際咖啡市場中建立品牌與忠誠度，咖啡農堅持採收成熟的咖啡豆並且嚴謹處理每一個過程，不論是自然
西達摩咖啡風味描述口感特點處理法研磨刻度 西達摩介紹：在衣索比亞這國家來說是非常大產區，就連大家耳熟能詳知名的耶加雪夫產區也是在西達摩境內，西達摩也可說是日曬豆處理法的發源地，一般好的日曬大多也來自於西達摩，其中最爲著名的日曬豆以西達摩紅櫻
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞是咖啡最早發現的國家，咖啡可分爲兩大處理法1.水洗處理法2.自然日曬處理法。現今在埃塞俄比亞每一個產區合作社甚至小咖啡農莊均會同時生產上述兩種處理法的咖啡豆，不論是臺灣熟知的耶加
意大利意大利咖啡公司illycaff正在推出illy冷釀即飲飲料一種由illy混合100％阿拉比卡咖啡豆製成的罐裝冷釀啤酒。 憑藉其超過85年的咖啡製作經驗，該公司表示，這種新型冷衝咖啡具有獨特，獨特的口味體驗：滑順，平衡，天然甜度和最小的酸度。 新推出的意利冷
衣索匹亞是咖啡最早發現的國家，現今原始森林中仍有許多野生咖啡讓農民採收，衣索匹亞是一個貧窮旱災內戰不斷交迫的國家，但在咖啡的品質與產量上仍然是最重要的咖啡生產大國，也是近一，二年最棒最頂級的咖啡生產國。 衣索匹亞咖啡可分爲兩大處理法1.水洗處
Ethiopian Sidamo Lion King Natural 國家：埃塞俄比亞 等級：G1 產區：Guji 種植海拔：1800-2000m 土壤種類：火山紅土 年雨量：1100-1200釐米 處理方式：日曬 品種：當地原生種（Heirloom） 處理場：希爾莎合作社 生豆規格：17-18目 風味：茉莉花、蜂蜜、柑
常有人誤以爲咖啡是直接以生豆種植的，花費心思種了半天發現怎麼也不發芽。事實上咖啡要以帶着內果皮（Parchment）的種子種植。內果皮（或稱羊皮或紙皮）是指包裹着咖啡種子的茶褐色硬皮，附着那層皮的咖啡豆稱爲帶殼豆（Parchment Bean）。 撥開完全成熟的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號qianjiecoffee） 埃塞俄比亞西達摩傳統野生G1 日曬豆 埃塞俄比亞是咖啡最早發現的國家，咖啡可分爲兩大處理法 1.水洗處理法 2.自然日曬處理法。現今在埃塞俄比亞每一個產區、合作社、甚至小咖啡農莊均會同時生產上
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞西達摩與耶加雪夫產區近幾年有許多新冒出頭的小產區或合作社都會冠上自己合作社或農莊的名字在國際市場上銷售，這表示對自己生產的咖啡有信心，希望在國際咖啡市場中建立品牌與忠誠度，咖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 埃塞俄比亞紅櫻桃計劃Korate可瑞特日曬豆 operation Cherrie Red「紅櫻桃行動」(ORC)是提升小規模農場品質的專案，主要目的在鼓勵豆農並帶給烘培者驚喜，荷蘭最大咖啡豆商Trabocca於收成季節前邀請所
西達摩的咖啡風味非常多元，不同的土壤種類、微氣候及數不清的原生咖啡種，造就了每個城鎮所生產的咖啡都有明顯的差異與特色。在2010-2012年度，連續三次獲得美國權威咖啡評點網站coffee review 92到94高分的超高評價，由此可見本產區生豆的不凡價值！境內橫
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