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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 摩卡馬塔裏(Mocha Mattari) 早期也門的咖啡主要是從摩卡這個港口出口的，因此，後來從這裏出口的咖啡都以摩卡作爲咖啡的名子。也門的咖啡中以馬塔裏(Mattari)及山納妮(Sanani)兩種較有名氣
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 摩卡馬塔裏 咖啡:早期也門的咖啡主要是從摩卡這個港口出口的，因此，後來從這裏出口的咖啡都以摩卡作爲咖啡的名子。也門的咖啡中以馬塔裏（Mattari）及山納妮（Sanani）兩種較有名氣，其中 摩卡馬塔
坦桑尼亞塔裏梅咖啡，你知道這一款咖啡嗎？想不想了解一下呢？一起來看一下這款咖啡的風味口感描述吧！ 坦桑尼亞塔裏梅咖啡，這款特別的咖啡被評選爲咖啡評論的2018年30大咖啡名單中的第4款咖啡。由小農戶從阿拉比卡的Bourbon和Kent品種中精製而成。這是溼法
馬塔裏摩卡：摩卡咖啡中的極品，宛如頂級紅酒般的氣息、豐富熱帶水果的滋味，令人迷戀不已，豐富多樣的韻味具獨特的陽光風味，細細的品嚐，還能感覺到尾韻中一絲巧克力味的香甜，口感濃厚值得細細的品嚐。 品名：也門馬塔裏摩卡Yemen Mattari Mocca 產地：Ye
品名：也門馬塔裏摩卡Yemen Mattari Mocca 產地：Yemen Bani Matar 生豆處理：日曬 烘焙程度：中焙 規格：227克 馬塔裏摩卡----摩卡咖啡中的極品，宛如頂級紅酒般的氣息、豐富熱帶水果的滋味，令人迷戀不已，豐富多樣的韻味具獨特的陽光風味，細細的品嚐，還
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名 也門 摩卡 馬塔裏 Yemen Mocca Mattari 價格 HKD200/200g 產地 / 莊園 葉門 馬塔裏 生產地理環境 海拔 1400米 以上 處理方式 日曬 口感特式 酸度十足，強勁刺激，比水果味更
世界上最好的咖啡之一，很快就會成爲你最珍貴的咖啡之一。 也門咖啡 中的一款，一起來看一下吧！ 也門咖啡具有明顯的特點，水果味道的深度和強度以及豐富的奶油味，很少有咖啡可以搭配。馬塔裏咖啡還有一種固有的野性，讓人想起早期的貿易和探索，在地區露天
馬塔裏摩卡----摩卡咖啡中的極品，宛如頂級紅酒般的氣息、豐富熱帶水果的滋味，令人迷戀不已，豐富多樣的韻味具獨特的陽光風味，細細的品嚐，還能感覺到尾韻中一絲巧克力味的香甜，口感濃厚值得細細的品嚐。 品名：也門馬塔裏摩卡Yemen Mattari Mocca 產地：
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 也門咖啡 -瑪塔裏 雖然埃塞俄比亞是咖啡的誕生地，也門卻是第一個阿拉伯國家開始種植咖啡 。現今 ，也門還是使用傳統方式種植咖啡，與西元 1600 年時所用的方式並無太大的差別 。
也門精品咖啡豆風味描述介紹 馬塔裏摩卡----摩卡咖啡中的極品，宛如頂級紅酒般的氣息、豐富熱帶水果的滋味，令人迷戀不已，豐富多樣的韻味具獨特的陽光風味，細細的品嚐，還能感覺到尾韻中一絲巧克力味的香甜，口感濃厚值得細細的品嚐。 品名：也門馬塔裏摩
也門所生產的咖啡豆是屬阿拉比卡種，一般來說摩卡豆的體積平均較一般咖啡豆小，看起來和其它顆粒大的咖啡豆很不一樣。不過，這種咖啡豆雖然顆粒較小，但它卻蘊含着鮮明的特色，尤其是鮮明的果酸常在混合的咖啡中作爲提味的角色，難怪它會被比喻爲咖啡中的紅
世界各地精品咖啡豆介紹 早期也門的咖啡主要是從摩卡這個港口出口的，因此，後來從這裏出口的咖啡都以摩卡作爲咖啡的名子。也門的咖啡中以馬塔裏（Mattari）及山納妮（Sanani）兩種較有名氣，其中馬塔裏嚐起來較濃郁，有較強的果酸而且有可可的味道，而山納
摩卡這個名字有好幾種寫法，Mocca、Mocha、Moka和Mokha等，不過它們代表的意思都是一樣的。摩卡咖啡豆因爲有獨特的巧克力味，在深焙時尤其明顯，所以有一種加入巧克力醬調味的花式咖啡也就以摩卡咖啡作爲它的名子了。 馬塔裏摩卡：摩卡咖啡中的極品，宛如頂
也門是咖啡種阿拉比卡移植出埃塞俄比亞的第一站，基因多態性雖然減損，但仍保有可觀的多元咖啡基因，是全球第二個有資格冠上古優品種的產國。並且，早期也門的咖啡主要是從摩卡港出口，因此後來從這裏出口的咖啡都以摩卡命名。 同時也門也是日曬早味的經典，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 也門瑪塔裏 摩卡豆 的特點？種植特點和種類？ 產區位於首都Sanaa以西的Bani Mattar區，品種爲瑪塔裏種(阿拉比卡小豆種)，是一種較爲古老的阿拉比卡種，應該是自衣索匹亞傳入。生長
伊思瑪麗：海拔1，800～2，⒛0米，位於馬塔裏西南沙爾齊產區較高的伊思瑪麗高地Bani Ismaili，品種就叫伊思瑪麗。豆形比馬塔裏圓一點(注意比較的話，彼此確有不同)，但伊思瑪麗一樣帶有哈拉爾味，龐雜度似乎高於馬塔裏，甚至帶有豆蔻、菸草和沉木的香氣。淺
伊思瑪麗：海拔1，800～2，⒛0米，位於馬塔裏西南沙爾齊產區較高的伊思瑪麗高地Bani Ismaili，品種就叫伊思瑪麗。豆形比馬塔裏圓一點（注意比較的話，彼此確有不同），但伊思瑪麗一樣帶有哈拉爾味，龐雜度似乎高於馬塔裏，甚至帶有豆蔻、菸草和沉木的香氣。
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