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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 不要在乎別人怎麼說,只要你用得順手,煮得方便,喝得開心,對你而言,就是最適合的咖啡煮法。有的人愛用方便快速的美式咖啡壺煮咖啡、有人偏愛享受 塞風壺 (虹吸式)咖啡的浪漫
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 塞風壺 (syphon) 虹吸壺(syphon)又被稱爲 塞風壺 ,虹吸式咖啡壺需要較高的技術性,以及較繁瑣的程序,但它能萃取出咖啡中最完美的部分,尤其是咖啡豆的特性中帶有那種爽口而
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 冬日折梅,衝一壺虹吸黃金曼特寧,靠着暖氣曬太陽~ 虹吸壺 過去到咖啡館時,服務人員會問:要哪一款咖啡?隨著咖啡館提供的衝煮方式越來越多元,現在到咖啡館時,除了問哪一款外
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 冬日折梅,衝一壺虹吸黃金曼特寧,靠着暖氣曬太陽~ 虹吸壺 用平衡塞風壺玻璃球煮咖啡,一定要睡飽再來煮喔。 塞風(Syphon,或稱爲虹吸式咖啡)是非連鎖咖啡館裏常見衝煮咖啡的方法
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 煮咖啡就像是做實驗一樣,是一種科學。只要是刻意的操作,只要你瞭解你的每一個細微調整能造成口味上出現怎樣的變化。沒人能說:嘿,你的煮法不對。 當你能完全的瞭解每一個步驟對
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 過去到咖啡館時,服務人員會問:要哪一款咖啡?隨著咖啡館提供的衝煮方式越來越多元,現在到咖啡館時,除了問哪一款外,可能還會問你:要手衝還是 塞風 (syphon)? 這兩種煮出來
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 即便選用同一種咖啡豆,也會因萃取器具的種類不同,而使最終的咖啡風味產生差異。萃取器具的設計也是依照不同萃取基本原理製成。 ①浸泡(steeping) 是指在容器中倒入咖啡粉並與
塞風壺,由英國技師Napier發明,利用物理學上的虹吸現象(siphon)煮咖啡,所以也叫虹吸壺或真空壺。 塞風壺的使用很簡單:在下壺放入熱水加熱,水沸騰後將裝有咖啡粉的上壺放上去,熱水會通過管子進入上壺中與咖啡粉混合萃取出成分。等熱水都被吸到上壺時停止
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 冬日折梅,衝一壺虹吸黃金曼特寧,靠着暖氣曬太陽~ 虹吸壺 塞風壺(SYPHON)煮法簡易分享^^ 近來進了夏威夷可那 乾脆趁此機會記錄一下 也順便分享塞風壺的煮法 主要道具 1.塞風壺
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 冬日折梅,衝一壺虹吸黃金曼特寧,靠着暖氣曬太陽~ 虹吸壺 爲了讓咖啡釋放出最完美的味道,Joyce決定用塞風壺細心煮出好咖啡。塞風壺(Siphon or Syphon)又稱爲玻璃球或虹吸式,
塞風壺(Syphon)俗稱「玻璃球」或「虹吸式」,是簡單又好用的咖啡衝煮方法,也是坊間咖啡館最普及的咖啡煮法之一。塞風壺雖然有「虹吸式」的別名,卻與虹吸原理無關,而是利用水加熱後產生水蒸氣,造成熱漲冷縮原理,將下球體的熱水推至上壺,待下壺冷卻後再
虹吸式沖泡法 虹吸壺(Syphon)俗稱塞風壺或虹吸式,是簡單又好用的 咖啡 衝煮方法,也是 坊間咖啡館 最普及的 咖啡煮法 之一。虹吸壺雖然有「塞風式」的別名,卻與 虹吸原理 無關,而是利用水加熱後產生水蒸氣,造成 熱脹冷縮 原理,將下球體的熱水推至上壺
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 虹吸壺 (Syphon)俗稱「塞風壺」或「 虹吸 式」,是簡單又好用的咖啡衝煮 方法,也是坊間咖啡館最普及的咖啡煮法之一。虹吸壺雖然有「塞風式」的別名,卻與 虹吸 原理無關,而是
塞風壺(Syphon)俗稱「玻璃球」或「虹吸式」,是簡單又好用的咖啡衝煮方法,也是坊間咖啡館最普及的咖啡煮法之一。塞風壺雖然有「虹吸式」的別名,卻與虹吸原理無關,而是利用水加熱後產生水蒸氣,造成熱漲冷縮原理,將下球體的熱水推至上壺,待下壺冷卻後再
虹吸壺,又稱塞風壺。是一款精典的單品咖啡器具,也是咖啡館常用的器具之一,很多咖啡館的單品咖啡都是用它來出品的。因爲它煮出來的咖啡醇厚,味道也更爲香濃,所以我個人也還是比較喜歡虹吸壺的。我想喜歡自己做咖啡的人應該都有所瞭解,不過它的操作方法
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