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【技術貼】“愛樂壓冰咖啡”選豆技巧及心得篇

咖啡小知識

【技術貼】“愛樂壓冰咖啡”選豆技巧及心得篇

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）三天前烘的老欉曼特寧採用中淺烘焙，這支曼特寧的味道乾淨，中淺烘焙也很順口，油脂保留得非常完整。我就用愛樂壓做冰咖啡試試看。嗯~ 我愛樂壓總共壓了兩次，每次15g的粉，每次衝出約將近150ml的

2017-10-05 咖啡小知識我要分享

“愛樂壓冰咖啡”之耶加雪菲、尼加拉瓜試作衝煮實驗

咖啡小知識

“愛樂壓冰咖啡”之耶加雪菲、尼加拉瓜試作衝煮實驗

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）今天早上同樣用愛樂壓做冰咖啡。用兩支耶加來做。日曬耶加科契爾 G1用這種方法做冰咖啡，充分展現的濃情蜜意的甜感。這種甜是一聞就甜的味道，冰咖啡比熱咖啡的感受還明顯。水洗耶加阿洛默合

2017-10-05 咖啡小知識我要分享

愛樂壓冷萃冰咖啡自制方法愛樂壓咖啡製作流程技巧指南

咖啡知識

愛樂壓冷萃冰咖啡自制方法愛樂壓咖啡製作流程技巧指南

愛樂壓，由於其多功能和易用性，已經成爲經典咖啡器具之一。用它煮一杯好咖啡是非常簡單的，而且你也很容易利用愛樂壓制作一些創意飲品。不過，到目前爲止，它主要用於熱咖啡的製作。當公佈了冰咖啡的衝煮方案時，咖

2022-07-02 咖啡知識我要分享

極濃冰拿鐵咖啡配方指南抹茶拿鐵含咖啡嗎拿鐵怎麼喝纔不丟人

精品咖啡豆

極濃冰拿鐵咖啡配方指南抹茶拿鐵含咖啡嗎拿鐵怎麼喝纔不丟人

冰拿鐵咖啡的做法：首先，我們花一分鐘瞭解一下，拿鐵 Latte。在國內你點一杯拿鐵，國人咖啡師會默認爲您做一杯咖啡拿鐵，也會有顧客點到一杯抹茶拿鐵，居然沒有一滴咖啡在裏面？？？是的，親愛的，抹茶拿鐵完全不含任何咖啡。拿鐵原名latte，實意爲牛奶

2019-09-05 精品咖啡豆我要分享

手衝咖啡器具推薦——聊聊我的手衝咖啡器具

咖啡器具

手衝咖啡器具推薦——聊聊我的手衝咖啡器具

咖啡是個慢工出細活的東西。你要知道在這麼一個繁雜的的社會里。停下喝杯咖啡，不是說你沒有錢的問題。問題在於是不是真的能有那個時間。甚至是，你是不是真的有那個閒心思去做這件事。你不能是一個忙到不可開交天天加班的程序員，更不能是紙醉金迷的夜店常

2017-03-13 咖啡器具我要分享

咖啡豆的器具有哪些最嘉的咖啡所使用的器具手衝咖啡需要哪些器具

咖啡莊園

咖啡豆的器具有哪些最嘉的咖啡所使用的器具手衝咖啡需要哪些器具

咖啡器具主要兩大類，一類是咖啡館都有的咖啡機，有商用和家用，手動和電動；還有一類是小型萃取器具，有手衝套裝、法壓壺、摩卡壺、虹吸壺、聰明杯、愛樂壓，這幾類爲主，還有衍生或不常用到的越南壺、比利時壺、愛爾蘭咖啡杯。其實還有第三大類，就是以方

2016-05-06 咖啡莊園我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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