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咖啡豆外貌不好看大小形狀不一的咖啡豆是什麼地區的豆子

咖啡莊園

咖啡豆外貌不好看大小形狀不一的咖啡豆是什麼地區的豆子

曼特寧口味濃重，帶有濃郁的醇度和馥郁而活潑的動感，不澀不酸，醇度、苦度可以表露無遺。曼特寧咖啡豆的外表可以說是最醜陋的，但是咖啡迷們說蘇門答臘咖啡豆越不好看，味道就越好、越醇、越滑。除了印尼咖啡特有的醇厚味道以外，還有一種苦中帶甜的味道，

2016-05-09 咖啡莊園我要分享

如何區分日曬咖啡豆_日曬咖啡豆的外貌與風味特點講解

咖啡豆日曬法

如何區分日曬咖啡豆_日曬咖啡豆的外貌與風味特點講解

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在咖啡包裝上和咖啡豆介紹裏我們經常會見到像日曬（Natural），水洗(Washed)，半水洗(Semi-Washed)，蜜處理(Honey)的一些處理法名稱，愛喝咖啡的你是否瞭解這些處理法和區別了呢？

2018-09-15 咖啡豆日曬法我要分享

外貌可以判斷咖啡豆是否新鮮嗎？咖啡豆的新鮮程度怎樣觀察

咖啡豆

外貌可以判斷咖啡豆是否新鮮嗎？咖啡豆的新鮮程度怎樣觀察

新鮮度是咖啡的生命，如何判定咖啡豆的新鮮度呢? 有三個步驟：聞、看、剝。聞：將咖啡豆靠近鼻子，深深的聞一下，是不是可清楚地聞道咖啡豆的香氣，如果是，代表咖啡豆夠新鮮。相反的，若是香氣微弱，或是已經開始出現油膩味，表示這咖啡豆已經完全不新鮮了

2015-10-26 咖啡豆我要分享

阿拉比卡咖啡豆一定很棒？阿拉比卡咖啡豆外貌特點與風味特徵介紹

阿拉比卡

阿拉比卡咖啡豆一定很棒？阿拉比卡咖啡豆外貌特點與風味特徵介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）常常看到早餐店或咖啡店，文宣上強調自家咖啡可是百分百阿拉比卡咖啡，但是，這不是本來就應該的事嗎？咖啡豆一般分爲阿拉比卡種和羅布斯塔種。世界上百分之七十的咖啡豆是

2018-07-28 阿拉比卡我要分享

埃塞俄比亞摩卡日曬 G4咖啡風味口感香氣描述烘焙建議

精品咖啡豆

埃塞俄比亞摩卡日曬 G4咖啡風味口感香氣描述烘焙建議

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）埃塞俄比亞原生種、原始道地風味，特有的醇厚度，傳統的日曬法，口感狂野紮實。在埃塞俄比亞生豆是依生豆瑕疵比例作爲分級，而人工挑豆存著不確定性導致豆子的風味與外貌產生有趣的變化。標示等級

2017-09-12 精品咖啡豆我要分享

金瑪產區林姆產區哈拉精品咖啡產區埃塞俄比亞咖啡豆產區特色

咖啡產地

金瑪產區林姆產區哈拉精品咖啡產區埃塞俄比亞咖啡豆產區特色

各產區的咖啡風味都有各自的特色，無論是外貌還是品質會存在差異。下面要說的就是埃塞俄比亞其中三個產區各自的特色。金瑪產區是埃塞俄比亞最大的咖啡產區，咖啡種植海拔在1350-1850米。通常會將各處的咖啡

2021-10-29 咖啡產地我要分享

印度季風馬拉巴 AA Monsooned Malabar AA咖啡風味口感香氣描述

精品咖啡豆

印度季風馬拉巴 AA Monsooned Malabar AA咖啡風味口感香氣描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號 2133風漬馬拉巴【印度季風馬拉巴 AA Indian Monsooned Malabar AA 】 *商品介紹：早期航海運輸的速度緩慢這款印度的咖啡豆在長時間的運往歐洲的船運過程中受到潮溼的海風吹拂，導致豆子的風味與外貌產生有

2017-09-20 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞印地安雪峯與那玲瓏咖啡產區有何區別種植咖啡自然條件

精品咖啡豆

哥倫比亞印地安雪峯與那玲瓏咖啡產區有何區別種植咖啡自然條件

哥倫比亞咖啡產區：哥倫比亞Kogui Snow Cap Specialty Supremo（35kg /麻袋）印地安雪峯簡介常年被雪覆蓋的Santa Marta Snow Capped山脈所產生的幾條河流流向該地區。咖啡的產區就是位於此山脈中間的山谷裏面。目前約有300頃的土地用來種植咖啡，當咖啡果

2019-08-15 精品咖啡豆我要分享

完美詮釋成功咖啡館“範”

咖啡知識

完美詮釋成功咖啡館“範”

什麼是範兒?用北京話說，範兒就是勁頭派頭的意思，就是指在外貌、行爲、或是在某種風格中特別不錯的意思，有點相近於氣質、有情調。一個成功的咖啡館的範兒是什麼樣的呢?有人說要文藝、有人說要復古、還有人說要溫馨總之，沒有標準答案! CAFFE PASCUCI源於18

2015-08-18 咖啡知識我要分享

咖啡果實結構咖啡櫻桃可以喫？咖啡的製作過程影響咖啡新鮮要素

精品咖啡豆

咖啡果實結構咖啡櫻桃可以喫？咖啡的製作過程影響咖啡新鮮要素

咖啡果實結構是什麼樣的？咖啡果實又稱咖啡櫻桃，因其外貌宛如櫻桃一般，那麼咖啡櫻桃可以喫？咖啡的製作過程是什麼？影響咖啡新鮮要素有哪些？影響一杯咖啡味道的因素: 生豆佔60%，烘焙佔30%，萃取佔10%，咖啡果實是如何變成生豆再變成熟豆的?但在介紹繁

2019-03-14 精品咖啡豆我要分享

UCC咖啡烘焙體驗-ucc咖啡哪一種最好喝？ucc職人咖啡三種區別在哪

咖啡品牌

UCC咖啡烘焙體驗-ucc咖啡哪一種最好喝？ucc職人咖啡三種區別在哪

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）到港彎人工島上的 ucc咖啡博物館參加咖啡烘焙體驗課程這棟建築據說是以PORTPIA博覽會時使用的大帳篷改建爲清真寺的外貌般的建築進入館內，右邊馬上可以看到菜單上排列了多種咖

2018-06-18 咖啡品牌我要分享

最佳抗老食物:咖啡揭各器官最愛的抗衰食物

咖啡資訊

最佳抗老食物:咖啡揭各器官最愛的抗衰食物

通過飲食來抗衰老，能達到比護膚品、保健品更明顯的效果。到底該如何食用才能事半功倍?近日，美國MSN網健康頻道介紹了人體不同部位的最佳抗衰老食物，可供參考。大腦最佳抗老食物：藍莓。對於50歲以上的中老年人，大腦的衰退比外貌衰老更可怕。以藍莓爲代表

2015-04-29 咖啡資訊我要分享

大腦愛藍莓關節喜咖啡揭各器官最愛的抗衰食物

咖啡知識

大腦愛藍莓關節喜咖啡揭各器官最愛的抗衰食物

導讀：通過飲食來抗衰老，能達到比護膚品、保健品更明顯的效果。到底該如何食用才能事半功倍?近日，美國MSN網健康頻道介紹了人體不同部位的最佳抗衰老食物，可供參考。大腦最佳抗老食物：藍莓。對於50歲以上的中老年人，大腦的衰退比外貌衰老更可怕。以藍莓

2015-08-26 咖啡知識我要分享

大腦愛藍莓關節喜咖啡揭各器官最愛的抗衰食物

咖啡知識

大腦愛藍莓關節喜咖啡揭各器官最愛的抗衰食物

通過飲食來抗衰老，能達到比護膚品、保健品更明顯的效果。到底該如何食用才能事半功倍?近日，美國MSN網健康頻道介紹了人體不同部位的最佳抗衰老食物，可供參考。大腦最佳抗老食物：藍莓。對於50歲以上的中老年人，大腦的衰退比外貌衰老更可怕。以藍莓爲代表

2015-08-03 咖啡知識我要分享

均衡的玻利維亞咖啡風味口感香氣特徵描述簡介

玻利維亞咖啡

均衡的玻利維亞咖啡風味口感香氣特徵描述簡介

Takesi莊園,飲用水與咖啡採收後的處理法,用的都是高山融化的冰涼雪山水,因此我們給她一個暱稱叫：Takesi雪脈莊園;除了低溫、無污染的環境外,肥沃且排水良好的火山土,也是咖啡風味飽滿的要素, Agrotakesi SA的集團主雖富有,但深暗尊重大自然且平相處之道,不過

2017-03-09 玻利維亞咖啡我要分享

咖啡館裏的創業者：每一步都用最小成本和最大付出

咖啡資訊

咖啡館裏的創業者：每一步都用最小成本和最大付出

車庫咖啡俱樂部裏的90後草根創業者唐傑今日點題草根創業在去年夏季的達沃斯論壇上，李克強總理提出要破除一切束縛發展的體制機制障礙，在中國掀起一個大衆創業、草根創業的新浪潮。在這樣的形勢推動下，越來越多的90後草根創業者也走上了創業之路。來自江

2015-01-19 咖啡資訊我要分享

哥倫比亞咖啡——尺寸重於一切

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞咖啡——尺寸重於一切

哥國的精品豆產區以南部爲主，海拔在1，500米以上，包括烏伊拉省的聖奧古斯

2015-04-02 哥倫比亞咖啡豆我要分享

玻利維亞咖啡種植區域風味介紹

咖啡莊園

玻利維亞咖啡種植區域風味介紹

玻利維亞的優質莊園,海拔都非常高,長年低溫的環境,讓咖啡果實生長較緩,緊密度夠,香氣也迷人,花香氣息明顯,如仔細處理,採成熟度一致的櫻桃,往往有乾淨細緻的高級口感,這種優雅的香草與蜜桃氣息很吸引人,這款冠軍豆的花香氣很多樣、香草與蜜甜感非常持久。以

2016-06-15 咖啡莊園我要分享

哥倫比亞咖啡咖啡豆尺寸重於一切

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞咖啡咖啡豆尺寸重於一切

哥國的精品豆產區以南部爲主，海拔在1，500米以上，包括烏伊拉省的聖奧古斯

2015-02-12 哥倫比亞咖啡豆我要分享

巴西咖啡品牌達特拉伊卡圖咖啡（icatu）手衝咖啡豆推薦

精品咖啡豆

巴西咖啡品牌達特拉伊卡圖咖啡（icatu）手衝咖啡豆推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）風味介紹：帶有香草風味的咖啡，使用手衝黑咖啡加牛奶更能感受香草甜味杯測風味：柔軟但強烈的芳香，巧克力口感，顯著香草甜味，均衡酸與厚實Body，最後則是連綿不絕的餘

2018-07-26 精品咖啡豆我要分享

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