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星巴克的多事之秋！2018年星巴克菜單再次漲價引吐槽聲四起

咖啡資訊

星巴克的多事之秋！2018年星巴克菜單再次漲價引吐槽聲四起

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）來源：中國經濟網據Moneyish報道，近日，全球咖啡連鎖巨頭星巴克掀起了一場大規模的漲價活動。顯然，消費者們並不歡迎此次價格上調，吐槽聲四起。當地時間7日，星巴克宣佈，將

2018-06-19 咖啡資訊我要分享

咖啡館經營之道—運營管理的7個要素

知識

咖啡館經營之道—運營管理的7個要素

經營一家咖啡館，和平時過日子沒什麼兩樣，柴米油鹽醬醋茶缺少一樣都不行，經常接到問詢的電話，諮詢咖啡館運管過程中涉及到的諸多事項，當把如下需要具備的修煉的差不多時，經營一家咖啡館應該就不再是痛苦的事情了，而是如魚得水一樣，遊刃有餘。

2014-06-10 知識我要分享

低因咖啡豆與普通咖啡豆的區別_低因咖啡的危害大嗎_低因咖啡價格

咖啡因

低因咖啡豆與普通咖啡豆的區別_低因咖啡的危害大嗎_低因咖啡價格

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）曾幾何時，喝低因咖啡（咖啡因含量低的咖啡）的人們總是不受歡迎的羣體。咖啡館的老闆嫌他們多事，自詡爲真正咖啡族的人也覺得他們矯揉造作，他們在咖啡館裏似乎永遠坐在輸家的桌

2018-08-25 咖啡因我要分享

咖啡師應具備的職業素養（續1）

咖啡知識

咖啡師應具備的職業素養（續1）

我們明白了企業到底需要什麼樣的人，那我們再來看一下在企業中人做事分爲幾類。最近我看了一則《職業化精神、職業化能力培訓》的資料，在資料中把人在企業做事分爲三類，第一類：總想少乾點，耍滑頭，是逃避型的人，這種人幹了事也不討好;第二類：服從命令的

2014-09-09 咖啡知識我要分享

低因咖啡，爲健康添一勺美味

咖啡知識

低因咖啡，爲健康添一勺美味

曾幾何時，喝低因咖啡(咖啡因含量低的咖啡)的人們總是不受歡迎的羣體。咖啡館的老闆嫌他們多事，自詡爲真正咖啡族的人也覺得他們矯揉造作，他們在咖啡館裏似乎永遠坐在輸家的桌子上。可是現如今，低因咖啡一族也迎來了春天。一些咖啡烘焙師似乎嗅到了低因咖

2015-07-02 咖啡知識我要分享

秦皇島衆籌咖啡館“玩不轉” 說說衆籌模式現狀

咖啡行業

秦皇島衆籌咖啡館“玩不轉” 說說衆籌模式現狀

當下，衆籌可謂一個熱門詞彙，大到產業融資，小到喫飯AA，都被拉進了衆籌的圈子，每人出資一千元，就可以開一家咖啡店;旅費不夠了，可以發朋友圈籌資衆籌聽起來很時髦，但這種籌款模式真的靠譜嗎?我們該不該接受衆籌?又該用怎樣的眼光去看待它? 記者調查：衆

2015-03-19 咖啡行業我要分享

低因咖啡豆的咖啡因含量多少低因咖啡豆的品質風味口感如何

咖啡豆

低因咖啡豆的咖啡因含量多少低因咖啡豆的品質風味口感如何

曾幾何時，喝低因咖啡(咖啡因含量低的咖啡)的人們總是不受歡迎的羣體。咖啡館的老闆嫌他們多事，自詡爲真正咖啡族的人也覺得他們矯揉造作，他們在咖啡館裏似乎永遠坐在輸家的桌子上。可是現如今，低因咖啡一族也迎

2022-08-03 咖啡豆我要分享

精品咖啡基礎常識月經期能喝咖啡嗎?

咖啡知識

精品咖啡基礎常識月經期能喝咖啡嗎?

女性經期有很多事是大家必須留意的，來月經期時能喝咖啡嗎?這是一些非常喜歡喝咖啡的女性朋友在月經期來潮時最爲關心的一個題目，由於女性朋友在月經期期間體制比較虛，因此有很多禁忌。那到底來月經期時能不能喝咖啡呢?有的人說能喝，有的人說不能喝，下面

2015-06-23 咖啡知識我要分享

深圳一個人咖啡館-有咖啡深圳週末清靜的咖啡廳推薦

深圳

深圳一個人咖啡館-有咖啡深圳週末清靜的咖啡廳推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）正如一千個人眼中有一千個哈姆雷特，我相信一千個人眼中有一千個不錯的咖啡館，畢竟每個人對味道、環境和服務都有不同的感知和要求，所以，以下推薦，完全基於個人偏好，僅作參考

2018-07-10 深圳我要分享

意式咖啡機工作原理圖-咖啡機上按鈕操作方法

咖啡機

意式咖啡機工作原理圖-咖啡機上按鈕操作方法

意式咖啡機工作原理圖-咖啡機上按鈕操作方法儘管當金黃色出現時停止萃取會讓你得到一杯最好的espresso，但其實改正不恰當萃取這件事本身就是可以把你帶到更佳的espresso的路。如果萃取太慢，espresso會更苦並帶暗棕色的crema；如果萃取太快，espresso傾向於

2016-12-12 咖啡機我要分享

用「水泥咖啡機」泡一杯香濃咖啡，享受極簡精緻的咖啡美學！

咖啡器具

用「水泥咖啡機」泡一杯香濃咖啡，享受極簡精緻的咖啡美學！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 對於咖啡愛好者來說，一天之初，始於一杯咖啡，有一臺咖啡機就能隨時沖泡，即使宅在家也能享用一杯香醇的咖啡。而一般的咖啡機外殼都是不鏽鋼居多，若外殼改用常見的建材水泥和可麗耐（人造石），沖泡

2017-07-24 咖啡器具我要分享

最昂貴的現代版拉桿式咖啡機

咖啡行業

最昂貴的現代版拉桿式咖啡機

最昂貴的現代版拉桿式咖啡機:博露崧婉限量版在咖啡器具的發展史上，拉桿式Espresso咖啡機是一個化時代的里程碑。它突破以往各種咖啡器具的製作方式，讓高壓熱水穿越咖啡粉，大量乳化咖啡油並且過飽和地融入大量二氧化碳氣泡，形成Crema，獲得我們所稱之爲Esp

2014-08-15 咖啡行業我要分享

經營也不僅僅是一個咖啡館，更像一家家庭咖啡館

咖啡館經營

經營也不僅僅是一個咖啡館，更像一家家庭咖啡館

一我們家的咖啡，喝起來就像在喝咖啡 17年，是一個不短的日子能堅持17年的咖啡館，又有幾家一家咖啡館，氣氛很重要，咖啡的味道也很重要，真正能喝到好的咖啡恐怕就是這種巷子裏的咖啡小店咖啡館有點老式更像一家家庭咖啡館這裏就像大家庭一樣喧鬧

2017-11-15 咖啡館經營我要分享

咖啡常識意式咖啡espresso萃取方法

咖啡知識

咖啡常識意式咖啡espresso萃取方法

一杯理想的espresso的黃金律指明瞭萃取時間和萃取量。黃金法則是很好的指導方針，但在很多時候，顏色是磨粉粗細以及填壓正確與否的更好的指標。使用正常的衝煮把手時，通過仔細觀察分水頭流出的水流的情況也可以得到很多徵候。顏色可以提供你何時停止萃取的

2014-09-17 咖啡知識我要分享

【耶加雪菲】

咖啡文化

【耶加雪菲】

(小姑娘在瀘沽湖草海) 第一次喝到耶加雪菲，還是初到廈門，那時點咖啡，雖然也談不上是附庸風雅，但多少抱著點對品位的僥幸，但選擇這款咖啡的時候，卻真的是上了心，因爲當時店裏煮咖啡的女孩給這支咖啡起名叫少女的微笑，因著她自己笑起來的樣子就很好，收

耶加雪菲

2014-09-04 咖啡文化我要分享

這種巷子裏的家庭咖啡館，咖啡小店的咖啡，喝起來就像在喝咖啡

咖啡館經營

這種巷子裏的家庭咖啡館，咖啡小店的咖啡，喝起來就像在喝咖啡

一我們家的咖啡，喝起來就像在喝咖啡 17年，是一個不短的日子能堅持17年的咖啡館，又有幾家一家咖啡館，氣氛很重要，咖啡的味道也很重要，真正能喝到好的咖啡恐怕就是這種巷子裏的咖啡小店咖啡館有點老式更像一家家庭咖啡館這裏就像大家庭一樣喧鬧

2017-11-15 咖啡館經營我要分享

這家臺灣人開的咖啡館，真正能喝到好的咖啡，最簡單的單品咖啡

咖啡文化

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一我們家的咖啡，喝起來就像在喝咖啡 17年，是一個不短的日子能堅持17年的咖啡館，又有幾家一家咖啡館，氣氛很重要，咖啡的味道也很重要，真正能喝到好的咖啡恐怕就是這種巷子裏的咖啡小店咖啡館有點老式更像一家家庭咖啡館這裏就像大家庭一樣喧鬧

2017-11-15 咖啡文化我要分享

意式咖啡espresso 意式濃縮咖啡的基礎常識

精品咖啡學

意式咖啡espresso 意式濃縮咖啡的基礎常識

一杯理想的espresso的黃金律指明瞭萃取時間和萃取量。黃金法則是很好的指導方針，但在很多時候，顏色是磨粉粗細以及填壓正確與否的更好的指標。儘管不是絕對必要，但用無底衝煮把手觀察萃取，可以非常明顯地顯示出萃取過程。使用正常的衝煮把手時，通過仔細

2015-11-05 精品咖啡學我要分享

咖啡加盟店運營管理七大要素，讓店面實現良性循環發展

咖啡資訊

咖啡加盟店運營管理七大要素，讓店面實現良性循環發展

1.組建團隊很多人都是自己開咖啡加盟店，肩負着很多責任，當自己不能全身管理店面時，或者缺少管理技能時，那麼就是向外尋求人選了，在這裏建議店主一定要先從招聘管理人員開始組建自己的團隊，然而再尋找其他的小夥伴們。在組建團隊的過程中，一定要去了

2016-12-09 咖啡資訊我要分享

你可曾想過咖啡館的樣子？6間不同風格咖啡館推薦給你

咖啡館經營

你可曾想過咖啡館的樣子？6間不同風格咖啡館推薦給你

一邊嗅著濃醇的咖啡香、聽著杯盤碰撞的鏗鏘聲響，一邊盡心的完成手邊的事務，繁忙之餘，同樣享受了一番得來不易的小幸福。在現代生活中，越來越多適合獨自前往的寧靜咖啡館，這些咖啡館讓人沉靜、讓人能專注於眼前的事物。今天就來和大家分享六間有網路、有

2017-05-08 咖啡館經營我要分享

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