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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一卡通目前全國小額消費通路已達1萬6千家，近日更首度與大型咖啡連鎖業者合作，即起可持一卡通在全臺52家多那之門市嗶卡消費，且於9月9日前，持一卡通到門市買咖啡、奶茶，可免費中杯升級大杯。 多那
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 巴西咖啡絕大多數是阿拉比卡種，主要品種是布魯邦、姆多那邦、卡嗤啦及拉烏可吉祕種。 咖啡的現狀受天然恩惠，現已向內陸新的場所展開栽培，巴拿那州在戰後以巴西新咖啡生產地而一躍而盛名
巴西咖啡絕大多數是阿拉比卡種，主要品種是布魯邦、姆多那邦、卡嗤啦及拉烏可吉祕種。 在巴西東南部米拉斯州（MinasGreais）塞拉多（Cerrado）區的一些莊園裏種植着古老的波旁咖啡。這些莊園，如卡平布蘭科莊園（CapinBranco）和維斯塔阿萊格爾莊園（VistaAl
特產檀香木與過往的船隻交換武器、貨物和牲畜。19世紀20年代開始，西方宗教開始在島上廣泛傳播，有許多那個時代建成的教堂至今還在使用。 夏威夷旅遊業發達，遊客可以參觀咖啡農場，親眼看到或親自動手參加咖啡的收穫、咖啡豆的加工、烘焙和研磨等各種工序，
巴西咖啡豆介紹 巴西咖啡絕大多數是阿拉比卡種，主要品種是布魯邦、姆多那邦、卡嗤啦及拉烏可吉祕種。 咖啡的現狀受天然恩惠，現已向內陸新的場所展開栽培，巴拿那州在戰後以巴西新咖啡生產地而一躍而盛名，因自然條件未勝一籌，故與聖保羅州所生產的相比，
1、人們經常會放大自己的需求; 我們經常認爲自己是理性的，其實並不是，當我們在選擇杯型的時候，幾乎所有人都忘記了自己能否喝的下這麼多，而是盲目的考慮買哪個更划算，多3元可以多那麼多，似乎選擇大杯更划算，以免自己虧了。 最後還是喝不下，扔到垃圾桶
薩爾瓦多咖啡豆是當今市場上質量最高的咖啡豆之一。薩爾瓦多豆以濃郁的柑橘味咖啡而聞名。與許多其他南美國家一樣，薩爾瓦多咖啡種植區海拔高，可以生產高品質的咖啡。 薩爾瓦多的咖啡生產歷史以該國的政治不穩定爲標誌。沒有其他中美洲地區像薩爾瓦多那樣依
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 夏威夷產的科納(Kona)咖啡豆具有最完美的外表，它的果實異常飽滿，而且光澤鮮亮。咖啡的口味濃郁芳香，並帶有肉桂香料的味道，酸度也較均衡適度。 夏威夷咖啡是美國50個州中所出產的唯一頂
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 巴西咖啡豆特點 巴西咖啡絕大多數是阿拉比卡種，主要品種是布魯邦、姆多那邦、卡嗤啦及拉烏可吉祕種。 咖啡的現狀受天然恩惠，現已向內陸新的場所展開栽培，巴拿那州在戰後以巴西新咖啡生
巴西喜拉多黃波旁咖啡豆處理法風味描述研磨刻度產地區 巴西黃波旁，則是位於巴西喜拉朵地區。但並非在喜拉多這塊大草原生產的所有咖啡都可冠上喜拉朵威名，只限於米納斯省中西部海拔1100～1300公尺的臺地，海拔高，土壤肥，才種得出清甜,醇厚度高又無土腥味
現代很多傳統的夏威夷人還是認爲，枕頭是不可以用腳踩、也不可以坐的。男人出海打魚,家裏人不可以問他上哪裏，也不可以在男人離家期間招待客人，下海的人不可以帶隨行香蕉，否則就會倒黴。現代的夏威夷風俗習慣已經融入了世界各地民族的風俗習慣了。到夏威夷
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 直覺地想， 深焙咖啡 還有較多咖啡因，對吧！ 這是個咖啡界裏爭辯已久的議題。儘管許多人認爲，深焙咖啡味道就濃郁，理所當然因有更多咖啡因，但另一派卻認爲，當你需要大量咖啡因
夏威夷最早的定居者在公元300年-400年的時候到達這裏，歷史學家猜測他們來自馬科薩斯羣島。人們分散成不同的部落在島上居住，並由世襲的酋長領導。最早的夏威夷居民創造了夏威夷豐富的音樂文化，雖然沒有太多的文字保存下來。 而歐洲人發現夏威夷則是純屬偶
巴西被形象地比喻爲咖啡世界的巨人和君主。那兒大約有39億7千萬棵咖啡樹，小農場主們現在種植的咖啡佔巴西全國總產量的75％。巴西從事咖啡生產的人數是哥倫比亞的2倍甚至3倍，而哥倫比亞是世界上第二大咖啡生產國。 與以往不同的是，巴西現在的經濟較少依賴
真正的科納咖啡確實是世間珍品，不易找到。最佳的科納咖啡分爲三等：特好(ExtraFancy)、好(Fancy)和一號(NumberOne)。這三等咖啡在莊園和自然條件下都有出產。市面上大多數自稱爲科納的咖啡只含有不到5%的真正夏威夷科納咖啡。在美國還可找到另外一種不錯的
巴西被形象地比喻爲咖啡世界的巨人和君主。那兒大約有39億7千萬棵咖啡樹，小農場主們現在種植的咖啡佔巴西全國總產量的75%。巴西從事咖啡生產的人數是哥倫比亞的2倍甚至3倍，而哥倫比亞是世界上第二大咖啡生產國。 與以往不同的是，巴西現在的經濟較少依賴咖
學者們對夏威夷可娜咖啡是評價是： 夏威夷可娜咖啡 Hawaiian Kona Coffee 產地：夏威夷，香味圓潤、回味無窮。 夏威夷可娜咖啡是香醇而酸的上等咖啡豆，獨特的成長及氣候環境造就了夏威夷科納完美的味道：夏威夷沙灘、季風和火山的味道。在夏威夷，你可以看
總產量也比大島咖啡園多出三倍以上。令人訝異的是，Kauai島是所有島嶼中種植咖啡面積最大的，超過4000英畝，不過都由同一個經營者管理；Molokai島則只有550英畝地是種植咖啡的，Maui及Oahu則更少。大多數夏威夷咖啡農今日仍只摘取新鮮的咖啡櫻桃來賣，不過近
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡幾乎已是現代人早晨不可或缺的陪伴，沒了咖啡因，身體彷彿是還未進入清醒模式。但究竟哪一種咖啡豆的咖啡因含量比較多呢？來看看Tasting Table的報導。 任何人，不論是經歷輾轉反側失眠的一晚，或
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