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咖啡資訊

喬智大叔咖啡館開業，幼兒園創辦人投資人之家揭幕

2017年3月17日，喬智大叔咖啡館正式揭幕，老朋友們相聚甚歡，新朋友們一見如故，喬智大叔咖啡館作爲中國幼教人之家、幼教項目孵化平臺正式開業了。同期舉辦的是喬智大叔和他的朋友們第四期沙龍。來自全國各地的幼教界資深人士和跨界大咖們，展開了一次既有

2017-04-14 咖啡資訊我要分享

咖啡資訊

喬智大叔咖啡館開業，幼兒園創辦人投資人之家揭幕

2017年3月17日，喬智大叔咖啡館正式揭幕，老朋友們相聚甚歡，新朋友們一見如故，喬智大叔咖啡館作爲中國幼教人之家、幼教項目孵化平臺正式開業了。同期舉辦的是喬智大叔和他的朋友們第四期沙龍。來自全國各地的幼教界資深人士和跨界大咖們，展開了一次既有

2017-03-27 咖啡資訊我要分享

點評

遊走品味與舒適之間的職人之路 | ROCKPORT“咖啡大叔”許吉東

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 我不在咖啡廳，就在往咖啡廳的路上。這句令人嚮往的敘述，卻正是咖啡大叔許吉東的生活寫照。靜靜品嚐一杯咖啡，點亮一天的時光，也品味著對生活的感受；然而更多時候，腳踏一雙ROCKPORT穿梭于都會之中

2017-07-27 點評我要分享

咖啡技術

GQ X咖啡大叔破解6種疑惑教你煮杯好喝的咖啡

想要煮一杯好咖啡，我們已經提過選豆子的重要性，還有如何保存咖啡豆的方法;不過擁有好豆子也是需要有好手藝，才能煮出一杯香醇的咖啡，雖然你我都不是專業的煮咖啡達人，但只需要掌握幾個重點，就能避免喝到口感不佳的咖啡，GQ這次找來咖啡大叔替大家解開幾

2015-07-02 咖啡技術我要分享

精品咖啡學

GQ X咖啡大叔破解6種疑惑教你煮杯好喝的咖啡

想要煮一杯好咖啡，我們已經提過選豆子的重要性，還有如何保存咖啡豆的方法;不過擁有好豆子也是需要有好手藝，才能煮出一杯香醇的咖啡，雖然你我都不是專業的煮咖啡達人，但只需要掌握幾個重點，就能避免喝到口感不佳的咖啡，GQ這次找來咖啡大叔替大家解開幾

2015-10-22 精品咖啡學我要分享

咖啡技術

咖啡大叔教你煮杯好喝的咖啡

想要煮一杯好咖啡，我們已經提過選豆子的重要性，還有如何保存咖啡豆的方法;不過擁有好豆子也是需要有好手藝，才能煮出一杯香醇的咖啡，雖然你我都不是專業的煮咖啡達人，但只需要掌握幾個重點，就能避免喝到口感不佳的咖啡，GQ這次找來咖啡大叔替大家解開幾

2015-05-20 咖啡技術我要分享

咖啡技術

《咖啡大叔》教你分辨高價咖啡與平價的咖啡有什麼不同？

在臺灣想要喝一杯咖啡不僅容易，價格也分很多種，從一杯35元的平價美式咖啡，到一杯上百元的高價咖啡都有，但平平都是咖啡，爲何價格總是會差這麼多? 原來最重要的關鍵來自於咖啡的靈魂─咖啡豆。 GQ：市面上平價咖啡越來越多，可以替我們說明什麼是平價咖啡

2015-05-20 咖啡技術我要分享

tmp

日式咖啡館：大叔的店

山居｜紙頁｜忠犬｜豆香杭州｜虎跑路四眼井 196 號人均：39元四眼井上最值得坐坐的店，就是這家。全木質結構，內部偏暗，所以坐在窗邊的位置看雨落和夕陽，是一個非常好的選擇。一個人靜靜的，就像從別人生命裏偷來了一段時光。拍照時候可要小心那隻巨

2017-02-16 tmp 我要分享

咖啡館經營

單手插腰衝咖啡，師承田口護的日本咖啡大叔說「這樣才帥氣！」

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡正流行，看似簡單的動作，但在這注水的60至90秒之間，每位咖啡師都有自己不同的心法和做法，像是這位來自日本京都的咖啡達人，師承日本咖啡教父田口護，就堅持一定要一手插腰、一手注水。

2017-10-30 咖啡館經營我要分享

咖啡技術

破解6種疑惑教會你怎麼煮好一杯咖啡？體驗自己動手的美味

想要煮一杯好咖啡，我們已經提過選豆子的重要性，還有如何保存咖啡豆的方法;不過擁有好豆子也是需要有好手藝，才能煮出一杯香醇的咖啡，雖然你我都不是專業的煮咖啡達人，但只需要掌握幾個重點，就能避免喝到口感不佳的咖啡，GQ這次找來咖啡大叔替大家解開幾

2015-12-04 咖啡技術我要分享

知識

作爲一個咖啡店的經營者，越專業，就死得越快！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）作爲一個咖啡店的經營者，你的力氣用對了沒？什麼？作爲一個咖啡店的經營者，你要修煉成「大叔」？ ▌如果你秉着我要做專業的，那去開咖啡館則必死無疑。說到開咖啡館，大家想的第一件事情是要專

2017-10-25 知識我要分享

咖啡技術

咖啡大叔點評摺紙濾杯Origami Dripper

圖、文/GQ 喝咖啡前要先學會摺紙?這款Origami Dripper就是以日語「折り紙」的發音直接命名，藉著陶瓷與木料兩種材質結合，帶給使用者溫暖圓融的觸感，並且有8種色彩可選，可以說是相當療癒系的咖啡器具。在日本獨家銷售這款摺紙濾杯的，是位於名古屋的Trunk

2015-07-06 咖啡技術我要分享

咖啡文化

中國和馬爾克斯的故鄉，一杯咖啡的距離

許多中國人會把咖啡和哥倫比亞畫上等號，而哥倫比亞諾貝爾文學獎得主馬爾克斯也在他的筆下展現了一段段咖啡和文學的流金歲月。隨着中哥兩國關係的日益密切，來一杯馬爾克斯筆下不加糖的哥倫比亞咖啡，已是舉手之勞。馬爾克斯和他筆下的哥倫比亞咖啡哥倫比

2015-08-07 咖啡文化我要分享

手衝咖啡

《你真的懂咖啡嗎》幾個煮咖啡的疑惑：咖啡的水粉比、水溫

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）想要煮一杯好咖啡，我們已經提過選豆子的重要性，還有如何保存咖啡豆的方法；不過擁有好豆子也是需要有好手藝，才能煮出一杯香醇的咖啡，雖然你我都不是專業的煮咖啡達人，但只需要掌握幾個重點，

2017-12-16 手衝咖啡我要分享

咖啡技術

正確挑選與保存咖啡豆的方法

一杯咖啡的好壞，取決於不少因素，包含沖泡的器具、水溫、濾紙等，都可能影響到咖啡口感;但咖啡的好喝與否，最重要的關鍵還是在於咖啡豆! 許多人愛喝咖啡，卻不知道要如何挑選咖啡豆，種類繁多的咖啡豆，對新手來說實在頭大，該怎麼挑? 如何挑? 又該怎麼保存

2015-05-20 咖啡技術我要分享

咖啡館

世界咖啡大師冠軍吳則霖VS.咖啡大叔許吉東的私房推薦咖啡館

2016世界咖啡大師冠軍吳則霖VS.咖啡大叔許吉東專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Photo1 Photo2 Photo3 Photo4 Photo5 Photo6 十年前，自家烘焙咖啡還是個少見的厲害名詞，如今，以自家烘焙咖啡爲經營主軸的獨立咖啡館越來越多，自家烘

2017-08-21 咖啡館我要分享

咖啡技術

咖啡產國簡介：哥倫比亞

圖一：傳統產區：中部MAM 東部產區常見精品產區：Huila，Narino，Cauca 十六世紀，耶穌傳教士將咖啡帶到了哥倫比亞。1835年，哥倫比亞咖啡第一次走出國門，彼時出口量只有區區2000袋。現在，哥倫比亞出口的咖啡數以百萬計。雖然在全球咖啡總產量的排名上，

2014-09-03 咖啡文化我要分享

莊園認證

世界咖啡莊園產區介紹;咖啡產國哥倫比亞的詳細介紹

圖一：傳統產區：中部MAM 東部產區常見精品產區：Huila，Narino，Cauca 十六世紀，耶穌傳教士將咖啡帶到了哥倫比亞。1835年，哥倫比亞咖啡第一次走出國門，彼時出口量只有區區2000袋。現在，哥倫比亞出口的咖啡數以百萬計。雖然在全球咖啡總產量的排名上，

2015-12-18 莊園認證我要分享

印尼國家

印尼買什麼咖啡好？印尼咖啡粉怎麼喝？印尼公豆咖啡推薦

2018-08-07 印尼國家我要分享

喬智大叔咖啡館開業，幼兒園創辦人投資人之家揭幕

喬智大叔咖啡館開業，幼兒園創辦人投資人之家揭幕

遊走品味與舒適之間的職人之路 | ROCKPORT“咖啡大叔”許吉東

GQ X咖啡大叔破解6種疑惑教你煮杯好喝的咖啡

GQ X咖啡大叔破解6種疑惑教你煮杯好喝的咖啡

咖啡大叔教你煮杯好喝的咖啡

《咖啡大叔》教你分辨高價咖啡與平價的咖啡有什麼不同？

日式咖啡館：大叔的店

單手插腰衝咖啡，師承田口護的日本咖啡大叔說「這樣才帥氣！」

破解6種疑惑教會你怎麼煮好一杯咖啡？體驗自己動手的美味

作爲一個咖啡店的經營者，越專業，就死得越快！

咖啡大叔點評摺紙濾杯Origami Dripper

中國和馬爾克斯的故鄉，一杯咖啡的距離

《你真的懂咖啡嗎》幾個煮咖啡的疑惑：咖啡的水粉比、水溫

正確挑選與保存咖啡豆的方法

世界咖啡大師冠軍吳則霖VS.咖啡大叔許吉東的私房推薦咖啡館

推薦適合初學者手衝咖啡器具

咖啡產國簡介：哥倫比亞

世界咖啡莊園產區介紹;咖啡產國哥倫比亞的詳細介紹

印尼買什麼咖啡好？印尼咖啡粉怎麼喝？印尼公豆咖啡推薦

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