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2017年3月17日，喬智大叔咖啡館正式揭幕，老朋友們相聚甚歡，新朋友們一見如故，喬智大叔咖啡館作爲中國幼教人之家、幼教項目孵化平臺正式開業了。 同期舉辦的是喬智大叔和他的朋友們第四期沙龍。來自全國各地的幼教界資深人士和跨界大咖們，展開了一次既有
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 我不在咖啡廳，就在往咖啡廳的路上。這句令人嚮往的敘述，卻正是咖啡大叔許吉東的生活寫照。靜靜品嚐一杯咖啡，點亮一天的時光，也品味著對生活的感受；然而更多時候，腳踏一雙ROCKPORT穿梭于都會之中
想要煮一杯好咖啡，我們已經提過選豆子的重要性，還有如何保存咖啡豆的方法;不過擁有好豆子也是需要有好手藝，才能煮出一杯香醇的咖啡，雖然你我都不是專業的煮咖啡達人，但只需要掌握幾個重點，就能避免喝到口感不佳的咖啡，GQ這次找來咖啡大叔替大家解開幾
在臺灣想要喝一杯咖啡不僅容易，價格也分很多種，從一杯35元的平價美式咖啡，到一杯上百元的高價咖啡都有，但平平都是咖啡，爲何價格總是會差這麼多? 原來最重要的關鍵來自於咖啡的靈魂─咖啡豆。 GQ：市面上平價咖啡越來越多，可以替我們說明什麼是平價咖啡
山居｜紙頁｜忠犬｜豆香 杭州｜虎跑路四眼井 196 號 人均：39元 四眼井上最值得坐坐的店，就是這家。 全木質結構，內部偏暗，所以坐在窗邊的位置看雨落和夕陽，是一個非常好的選擇。一個人靜靜的，就像從別人生命裏偷來了一段時光。 拍照時候可要小心那隻巨
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝咖啡正流行，看似簡單的動作，但在這注水的60至90秒之間，每位咖啡師都有自己不同的心法和做法，像是這位來自日本京都的咖啡達人，師承日本咖啡教父田口護，就堅持一定要一手插腰、一手注水。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 作爲一個咖啡店的經營者，你的力氣用對了沒？ 什麼？作爲一個咖啡店的經營者，你要修煉成「 大叔」？ ▌如果你秉着我要做專業的，那去開咖啡館則必死無疑。 說到開咖啡館，大家想的第一件事情是要專
圖、文/GQ 喝咖啡前要先學會摺紙?這款Origami Dripper就是以日語「折り紙」的發音直接命名，藉著陶瓷與木料兩種材質結合，帶給使用者溫暖圓融的觸感，並且有8種色彩可選，可以說是相當療癒系的咖啡器具。在日本獨家銷售這款摺紙濾杯的，是位於名古屋的Trunk
許多中國人會把咖啡和哥倫比亞畫上等號，而哥倫比亞諾貝爾文學獎得主馬爾克斯也在他的筆下展現了一段段咖啡和文學的流金歲月。隨着中哥兩國關係的日益密切，來一杯馬爾克斯筆下不加糖的哥倫比亞咖啡，已是舉手之勞。 馬爾克斯和他筆下的哥倫比亞咖啡 哥倫比
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 想要煮一杯好咖啡，我們已經提過選豆子的重要性，還有如何保存咖啡豆的方法；不過擁有好豆子也是需要有好手藝，才能煮出一杯香醇的咖啡，雖然你我都不是專業的 煮咖啡 達人，但只需要掌握幾個重點，
一杯咖啡的好壞，取決於不少因素，包含沖泡的器具、水溫、濾紙等，都可能影響到咖啡口感;但咖啡的好喝與否，最重要的關鍵還是在於咖啡豆! 許多人愛喝咖啡，卻不知道要如何挑選咖啡豆，種類繁多的咖啡豆，對新手來說實在頭大，該怎麼挑? 如何挑? 又該怎麼保存
2016世界咖啡大師冠軍吳則霖VS.咖啡大叔許吉東 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Photo1 Photo2 Photo3 Photo4 Photo5 Photo6 十年前，自家烘焙咖啡還是個少見的厲害名詞，如今，以自家烘焙咖啡爲經營主軸的獨立咖啡館越來越多，自家烘
這幾年，臺灣掀起一股手衝咖啡熱潮，到處可以見到在開班授課教自己如何泡咖啡，也有人一頭熱買了許多器材想自己在家嘗試，不過總是像無頭蒼蠅一樣，不知道正確的步驟，GQ這次找來咖啡大叔，從選器具到手衝過程該注意哪些事項，Step by step要給大家最正確的
圖一：傳統產區：中部MAM 東部產區 常見精品產區：Huila，Narino，Cauca 十六世紀，耶穌傳教士將咖啡帶到了哥倫比亞。1835年，哥倫比亞咖啡第一次走出國門，彼時出口量只有區區2000袋。現在，哥倫比亞出口的咖啡數以百萬計。雖然在全球咖啡總產量的排名上，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 其實對於到印尼，要不要在咖啡工廠買咖啡豆 網絡上有衆多的分享和說法~ 但對Dina來說，身邊朋友購買的經驗不差 且大叔那麼愛那麼愛喝咖啡，加上朋友要求代購 所以對Dina來說，到咖
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