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荔枝和大提琴(LycelloW2) 【產地】:九十+巴拿馬瑰夏莊園 【產季】:2013~2014 【品種】:瑰夏 【Level】: 21 【海拔】:1250m-1650m/ 【處理方法】:水洗 【風味】:在瑰夏種本身風味的基礎上又展示出了豐富的綠茶、麝香和羅勒科草本植物的香氣,入口品嚐會
什麼是90+?生豆等級怎麼劃分?什麼處理法? 荔枝/大提琴 藝妓 水洗 好喝嗎? 國家:巴拿馬 品名:90+ 荔枝大提琴 W2 產區:Silla Del Pando, Volcan, Panama 等級:W2 L21 海拔:1250 1650m 品種:Geisha 風味描述: 荔枝、綠茶、玫瑰花香、檸檬, 即將成熟
荔枝和大提琴 名稱由來:2013年世界咖啡師大賽臺灣賽區冠軍簡嘉誠在這一年到訪了90+的瑰夏莊園,在品嚐了瑰夏的咖啡鮮果之後竟然讓他聯想到了他種植在自己後院裏面的荔枝果。小龍對於荔枝的聯想讓我們很快把荔枝的英文單詞Lychee中開頭的兩個字母LY作爲這款
精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好,精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮,包括烘焙豆的保存,在製作之前纔將咖啡豆磨成粉,這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式,
九十+的創始人Joseph Brodsky早早發現,世界上高品質的咖啡生豆都起源於埃塞俄比亞, 而且它的多個不同品種的不同口味不次於1萬種葡萄釀成100萬種不同美酒。九十+的生豆都來自埃塞俄比亞的原品種,包括巴拿馬莊園的瑰夏(Gesha)也是埃塞俄比亞的傳家寶(Heir
2013年世界咖啡師大賽臺灣賽區(TBC )冠軍簡嘉誠(英文名字Bruce Lee)在這一年到訪了九十+的瑰夏莊園,在品嚐了瑰夏的咖啡鮮果之後竟然讓他聯想到了他種植在自己後院裏的荔枝果。嘉誠對於荔枝的聯想讓九十+很快把荔枝的英文單詞Lychee中開頭的兩個字母Ly作
悠揚的大提琴聲沁人心脾,濃濃的咖啡香令人爲之著迷,巴哈的大提琴奏鳴曲在弦上跳躍,結合咖啡、音樂、時裝設計,大提琴家張正傑將於9月推出大提琴獨奏會-張正傑的咖啡音樂地圖。在19日記者會上,張正傑身穿咖啡紗製成的燕尾服,用咖啡與大提琴帶領觀衆遨遊
風味特徵 在瑰夏種本身風味的基礎上又展示出了豐富的綠茶、麝香和羅勒科草本植物的香氣,入口品嚐會有柔和的檸檬酸味,也有類似於荔枝的酸甜口感,同時也會有類似腰果的堅果味道。 CoffeeReview http://www.coffeereview.com/review.cfm?ID=2968 分數 95 pts
產地:九十+巴拿馬瑰夏莊園 海拔:1250-1650m 品種:傳家寶原品種 處理方式:水洗 口味特徵:綠茶、麝香和羅勒科草本植物的香氣,柔和的檸檬酸味,荔枝的酸甜口感,於腰果的堅果味道。 2012年,來自臺灣的世界咖啡師冠軍李小龍(Bruce Lee)品嚐了咖啡櫻桃,
產地 九十+巴拿馬瑰夏莊園 海拔 1250m-1650m 品種 埃塞俄比亞的傳家寶瑰夏原品種 處理方式 水洗 風味特徵 在瑰夏種本身風味的基礎上又展示出了豐富的綠茶、麝香和羅勒科草本植物的香氣,入口品嚐會有柔和的檸檬酸味,也有類似於荔枝的酸甜口感,同時也會有類
90+的豆子有哪些?是什麼意思?等級劃分和密碼劃分是什麼? 90+蓮花、90+波西、90+茱麗葉、90+大荔琴及翡翠莊園瑰夏 荔枝大提琴 瑰夏 (H2蜜處理) 臺灣道地的水果「荔枝LYCHEE」以及馬友友精湛的琴藝「大提琴CELLO」命名的Lycello,是Joseph命名的時候引用臺
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 2012年世界咖啡師大賽臺灣賽區冠軍簡嘉誠到訪了90+的瑰夏莊園,在品嚐了這隻咖啡鮮果後竟使他聯想到自家後院種植的荔枝果,這促使90+團隊決定將英文單詞lychee中開頭的兩個字母l
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 你喜歡喝咖啡嗎?你有發現同一杯咖啡,在有音樂與沒有音樂下喝起來味道其實有點不一樣嗎?沒錯~要說的就是音樂會影響人的味蕾!!!有項研究表明,音樂實際上可能對我們品嚐我們的食物和飲料的方式
意式咖啡 手衝咖啡 西式簡餐 甜品 瑪歌的設計風格獨樹一幟,在大連有自己鮮明的印跡,甜品一直是有檔次有品質的呈現,但這裏想要說的是瑪歌的咖啡。出品的咖啡豆全是又帥又萌的主理人Mr.伍烘焙,是大連唯一一家可以喝到90+產區荔枝和大提琴咖啡豆的店,今年
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 咖啡豆介紹90+來自美國的精品咖啡貿易商Ninety Plus Coffee,其對於極致風味的追求,令人驚歎,也因此成立僅五、六年,就已經讓全世界咖啡業者認識到這個名字。NinetyPlus,直譯即90+,意
據說在藍山還沒有被發現時,曼特寧是最具魅力的上品咖啡,質感渾厚飽滿,風味集香、濃、醇、苦於一身。一被熱氣騰騰的曼特寧咖啡,散發着男女剛毅之質,既像低迴的大提琴曲哪樣厚重,又如同凱撒大帝般,堅韌,務實。 在海拔1500米高原山地上傳來的清新透徹,
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