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原標題：識天下的星巴克咖啡師：穿越到咖啡劇院表演 識天下的星巴克咖啡師：穿越到咖啡劇院表演 深圳、北京、昆明、廣州在位於上海迪士尼度假區的星巴克迪士尼小鎮旗艦店裏，你會發現不少店員的胸前名牌上，有不同城市的名字。這個特殊的標識經常會讓客人感
日前，英國連鎖超市品牌維特羅斯（Waitrose）的會員們收到了超市的郵件，稱對免費熱飲的優惠進行了修改。以往針對會員的免費咖啡或茶，以後必須先在超市消費，然後結賬時在收銀處領到紙杯方可飲用。 郵件發出，引發了衆多不滿，有人在社交媒體上稱這是最糟糕
巴拿馬波蓋特（BOQUETE）地區位於與哥斯達黎加交界的齊裏基（CHIRIQUI）省，是巴拿馬著名的瑰夏（GEISHA）咖啡的產地，以出產高品質阿拉比卡咖啡而聞名於世。位於波蓋特的海拔4000英尺山區的特德曼＆麥克英泰爾（TEDMAN＆MACINTYRE ESTATE）莊園，源於巴拿馬
得不說，技術的發展改變着人們如今的生活和消費方式，如果他們發現某家咖啡廳的服務質量太差或是咖啡師根本不知道他們點的是什麼，他們會立即用手機將這一訊息傳播出去。雖然咖啡師會認爲這種行爲侵犯了他們的人身權益，但這就是年青一代的生活方式，他們共
顛末數年的爭取和全力，本年11月13日至19日，每兩年舉行一次，被譽爲咖啡業界奧林匹克盛會的第26屆天下咖啡科學大會將在昆明召開。這是中國初次舉行天下咖啡科學大會。屆時，將有來自天下60餘個國度的上百名代表，以及雀巢、UCC、illy、後谷等中外咖啡知名品
電咖啡壺家族本來是兄弟三人：滲濾式、滴漏式和真空式。但滲濾式咖啡壺是電咖啡壺的早期產品，雖然價格低廉，但使用不太方便，可靠性較差;真空式電咖啡壺衝制的咖啡味道濃厚，但其結構複雜，容易發生各種故障。適者生存，如今市場上就剩下了滴漏式電咖啡壺獨
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 瑰夏咖啡_巴拿馬瑰夏Guisha藝妓精品咖啡豆 曾被 Forbes 評爲世界十大昂貴咖啡之一的瑰夏咖啡豆 Geisha 發音如同日語藝妓，因此有了這個暱稱。瑰夏咖啡豆的發跡，無疑是千禧年來精
咖啡位居世界三大飲料之首，是國際第二大貿易商品(僅在石油之後)，又是醫藥、食品和輕化工業的重要原料。目前全球推崇的咖啡文化及飲用的咖啡都是木本咖啡，且主要產于越南、巴西、哥倫比亞、印尼及其他一些中美洲、非洲、亞洲等赤道附近的區域。我國只有雲
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 波魁特產區（Boquete）是巴拿馬最古老也最有名的咖啡產區，位於巴魯火山的東側，海拔約10002000米的高原。波魁特產區生態環境保留完整且雨量豐沛，良好的種植環境使波魁特產區的咖啡具有獨特香氣，是
鍾先生出生於新會，13歲跟隨父母去了香港，是新會籍的香港人，現經營家族生意做咖啡貿易。2003年，他來江門開咖啡公司，不久前另外開了兩家經營西餐的咖啡館。 因爲採購咖啡的原因，鍾先生跑了許多國家，其中大部分是位於赤道線附近的盛產咖啡的國家，如埃塞
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 有關咖啡產區的知識，許多業界前輩都已經有所詳述，甚至還有先進親身前往各國的著名產區，參加杯測、海選優良品項，引進臺灣，實乃臺灣消費者之福。 在這裏，我想由另一角度簡要的說明全球的主要咖
DoNews 6月13日消息 DoNews此前獨家報道的原網易副總編、春雨天下公司CEO張銳等人創辦的千尋咖啡館目前已經開業，前期啓動資金約百萬元人民幣，主打中高檔西班牙風格菜系，定位爲移動互聯網和媒體圈人士聚會場所。 千尋咖啡館外景 DoNews現場發現，千尋咖啡
瑰夏 Geisha Geisha發音同於日文的藝妓，故又有個別稱爲藝妓咖啡;因爲樹種較一般咖啡樹高，原本是種植於該莊園內某個小區域內，被當作防風林來利用。而莊園主人的兒子爲了參加一年一次的巴拿馬最優咖啡競賽，遍尋莊園內所有的咖啡樹種來做測試，才讓Geisha有
據經濟之聲《天下財經》報道，全球最大的咖啡連鎖店星巴克在美國開設第一家果汁吧，這是星巴克準備開拓咖啡以外業務的最大動作，這家果汁吧將銷售新鮮和瓶裝的水果及蔬菜汁、思慕雪飲料及捲餅、沙拉等食品。 星巴克公司希望能夠以此增強自身在500億美元健康
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 「一名父親可以爲孩子做多少事或放棄多少事？」這是大部分家長無法確切回答的問題，或者說直到發現自己的孩子是特殊兒童前，都不敢相信，自己能放棄那麼多、付出那麼多，驀然回首，才發現已走了這麼遠
觀研天下食品行業分析師指出：全世界每年消費至少4000 億杯咖啡，目前全球咖啡年消費量約1000 萬噸左右。當前，中國市場處在一個不斷滿足人們日益增長的物質文化需求的大環境中，這也給作爲舶來品的咖啡提供了良好的外部環境和市場空間。 隨着國內飲品日益多
關於萃取咖啡我們需要新鮮、無異味、酸鹼度適中、無污染的水 古人認爲：茶者水之神，水者茶之體，非真水莫顯其神，其精茶莫窺其體。 酷愛品茶的乾隆皇帝不惜人力財力，測量天下水的重量，最終欽定玉泉山的水爲天下第一。 被譽爲生命之水的蘇格蘭威士忌必須採
咖啡對於水質的要求很重要嗎？ 最能體現咖啡風味的水質 古人認爲：茶者水之神，水者茶之體，非真水莫顯其神，其精茶莫窺其體。 酷愛品茶的乾隆皇帝不惜人力財力，測量天下水的重量，最終欽定玉泉山的水爲天下第一。 被譽爲生命之水的蘇格蘭威士忌必須採用本
Liberica因德性差，產量少;很少被說起。咖啡特有香味，令人難以馴服;怪異的風味更是大家愛喝;現在就將咖啡豆作種類做一個簡單介紹: 藍山咖啡(BLUE MOUNTAIN) 是斲喪於牙買加藍山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一種微酸、柔順、帶甘、風味精緻的咖啡;純藍山咖啡
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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