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歐美式骨瓷咖啡壺手衝壺家用創意咖啡壺感受熱力物理學的奧祕

手衝壺器具

歐美式骨瓷咖啡壺手衝壺家用創意咖啡壺感受熱力物理學的奧祕

顏色分類: 金色英文咖啡壺天鵝湖大壺金色維也納大壺銀色英文大壺咖啡壺分類: 美式材質: 陶瓷

2015-12-29 手衝壺器具我要分享

意大利濃縮咖啡的奧祕

咖啡新聞

意大利濃縮咖啡的奧祕

Espresso（意大利濃縮咖啡）一詞的原義並非我們通常所說的快速製作的咖啡。在拉丁語裏，Espresso的意思爲特別爲你製作的咖啡。如果你將每一次製作意大利濃縮咖啡的過程看作是一次個人的藝術創作，那麼意大利濃縮咖啡製作的技巧與知識將會變得更加簡單易懂，

2016-08-13 咖啡新聞我要分享

咖啡知識普及意大利濃縮咖啡的奧祕

咖啡知識

咖啡知識普及意大利濃縮咖啡的奧祕

Espresso(意大利濃縮咖啡)一詞的原義並非我們通常所說的快速製作的咖啡。在拉丁語裏，Espresso的意思爲特別爲你製作的咖啡。如果你將每一次製作意大利濃縮咖啡的過程看作是一次個人的藝術創作，那麼意大利濃縮咖啡製作的技巧與知識將會變得更加簡單易懂，咖

2015-08-04 咖啡知識我要分享

咖啡知識普及|意大利濃縮咖啡的奧祕

咖啡知識

咖啡知識普及|意大利濃縮咖啡的奧祕

Espresso(意大利濃縮咖啡)一詞的原義並非我們通常所說的快速製作的咖啡。在拉丁語裏，Espresso的意思爲特別爲你製作的咖啡。如果你將每一次製作意大利濃縮咖啡的過程看作是一次個人的藝術創作，那麼意大利濃縮咖啡製作的技巧與知識將會變得更加簡單易懂，咖

2015-08-25 咖啡知識我要分享

咖啡知識普及意大利濃縮咖啡的奧祕

咖啡技術

咖啡知識普及意大利濃縮咖啡的奧祕

Espresso(意大利濃縮咖啡)一詞的原義並非我們通常所說的快速製作的咖啡。在拉丁語裏，Espresso的意思爲特別爲你製作的咖啡。如果你將每一次製作意大利濃縮咖啡的過程看作是一次個人的藝術創作，那麼意大利濃縮咖啡製作的技巧與知識將會變得更加簡單易懂，咖

2015-03-23 咖啡技術我要分享

咖啡學習：咖啡油脂和口味平衡的奧祕

咖啡課程

咖啡學習：咖啡油脂和口味平衡的奧祕

意式濃縮咖啡具有醇厚和豐富多層次的風味，油脂幾乎是意式濃縮咖啡製作方法下區別於滴濾和手衝咖啡的最顯著特點，本篇從油脂的成分、結構、在意式濃縮咖啡中的化學和物理變化帶來的對咖啡風味的影響等等，做了詳細的解說。咖啡油脂的構成咖啡油脂(Crema)是

2017-05-16 咖啡課程我要分享

咖啡知識普及|意大利濃縮咖啡的奧祕

咖啡知識

咖啡知識普及|意大利濃縮咖啡的奧祕

Espresso（意大利濃縮咖啡）一詞的原義並非我們通常所說的快速製作的咖啡。在拉丁語裏，Espresso的意思爲特別爲你製作的咖啡。如果你將每一次製作意大利濃縮咖啡的過程看作是一次個人的藝術創作，那麼意大利濃縮咖啡製作的技巧與知識將會變得更加簡單易懂，

2016-09-08 咖啡知識我要分享

咖啡知識普及|意大利濃縮咖啡的奧祕意大利濃縮咖啡怎麼製作？

意式咖啡

咖啡知識普及|意大利濃縮咖啡的奧祕意大利濃縮咖啡怎麼製作？

Espresso(意大利濃縮咖啡)一詞的原義並非我們通常所說的快速製作的咖啡。在拉丁語裏，Espresso的意思爲特別爲你製作的咖啡。如果你將每一次製作意大利濃縮咖啡的過程看作是一次個人的藝術創作，那麼意大利濃縮咖啡製作的技巧與知識將會變得更加簡單易懂，咖

2016-03-16 意式咖啡我要分享

精品咖啡學咖啡製作的奧祕

咖啡知識

精品咖啡學咖啡製作的奧祕

研磨工具讓咖啡豆細緻地粉身爲了與水交融，咖啡做出了最大的犧牲粉身碎骨。咖啡在沖泡之前，一定要將豆子研磨成細粒狀，增加水與咖啡的接觸面積，才能將美味萃取出來。事實上，磨豆機比咖啡機更重要，玩家們都建議，選擇鋸齒式磨豆機，因爲它能迅速而穩定

2014-10-25 咖啡知識我要分享

30年免費喝?星巴克會員卡的終極奧祕!探索餐飲會員營銷的未來

咖啡資訊

30年免費喝?星巴克會員卡的終極奧祕!探索餐飲會員營銷的未來

星巴克的星享卡，想必經常喝咖啡的朋友並不陌生，而今年年初，星巴克會員卡再次放出大招：終身免費卡!全球限量14張，30年有效期內每天憑卡可領取一杯咖啡!就拿鐵來算，30 x 365 x 30=328,500RMB!是的，你沒有看錯，價值32萬8!通過參與活動抽獎就有機會獲得!

2015-12-08 咖啡資訊我要分享

澳洲知名烘焙經理講述咖啡烘焙的奧祕烘焙咖啡的祕訣如何烘焙美

咖啡資訊

澳洲知名烘焙經理講述咖啡烘焙的奧祕烘焙咖啡的祕訣如何烘焙美

有誰曾想到，我們每天早晨必喝的咖啡原本是果實的種子。一粒普普通通的種子是如何變爲色澤棕潤、芳香四溢的咖啡的呢?今天我們邀請到了Wide Open Road公司咖啡事業部經理迪倫赫維特(Dylan Hewit)，與他共同品嚐咖啡，並就咖啡烘焙這一主題展開討論。迪倫並不

2016-03-18 咖啡資訊我要分享

2018WBC世界咖啡師大賽冠軍的奪冠奧祕！決賽選手比賽用豆介紹！

咖啡比賽新聞

2018WBC世界咖啡師大賽冠軍的奪冠奧祕！決賽選手比賽用豆介紹！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2018的世界咖啡師大賽很快就告一段落。首先恭喜來自波蘭的Agnieszka Rojewska奪得冠軍寶座，也是史上第一位女咖啡師拿下，真的很激動！！（當然我是指她啦）不說大家未必知，原來

2018-06-24 咖啡比賽新聞我要分享

冷萃風潮全球正流行！Uni Lab職人帶領，探索冷萃咖啡的箇中奧祕

咖啡資訊

冷萃風潮全球正流行！Uni Lab職人帶領，探索冷萃咖啡的箇中奧祕

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）當大家還沉溺於精品咖啡風味美妙的同時，全球冷萃（Cold Brew）風潮正迅速蔓延開來，從歐洲、到美國享有咖啡界Apple美譽的藍瓶咖啡（Blue Bottle Coffee），皆推出了全程低溫製作的冷萃咖啡，一路延

2017-08-31 咖啡資訊我要分享

同一個咖啡莊園的豆子風味相差很大？這是加工處理法的奧祕

咖啡處理法

同一個咖啡莊園的豆子風味相差很大？這是加工處理法的奧祕

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）最常使用的咖啡加工方式，主要爲水洗式與日曬法。水洗式雖然使用範圍較廣，但其程序複雜，每道程序皆需要不同設備；相較之下，傳統的日曬法則較環保，但可能產生顏色不均、質量降低等缺點。在採收

2017-10-21 咖啡處理法我要分享

不可不知的咖啡背後的小故事探討咖啡世界的奧祕

咖啡行業

不可不知的咖啡背後的小故事探討咖啡世界的奧祕

咖啡，從被發現那天起，就充滿了神祕和讓人心醉的力量。延續了幾百年，咖啡的品種、烘焙方式、調配種類、到喝咖啡的場所都有了翻天覆地的變化，被賦予了太多附加含義。回到咖啡本身，我們來講講他的故事。 1、濃縮咖啡Espresso Espresso是20世紀初發源於意大

2015-12-10 咖啡行業我要分享

哥倫比亞咖啡原產地的奧祕—你所不能錯過的咖啡園祕境之旅

哥倫比亞國家

哥倫比亞咖啡原產地的奧祕—你所不能錯過的咖啡園祕境之旅

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 很喜歡喝咖啡的我們竟然一直到現在才正式參加 coffee tour, 而且第一次就選在全世界咖啡產地第三名的哥倫比亞。一早九點在中部 Salento 這個小鎮最有名的咖啡莊園 Finca el Ocaso 準時報到第一場英文

2017-08-02 哥倫比亞國家我要分享

杭州文藝咖啡館-陶加藍咖啡杭州適合拍照的網紅藝術咖啡館

杭州

杭州文藝咖啡館-陶加藍咖啡杭州適合拍照的網紅藝術咖啡館

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）杭州文藝咖啡館陶加藍咖啡（星光店）：藝術家的咖啡館推薦理由星光大道一期一樓，大大的藝術牆讓人忍不住多看幾眼，簡單的文字與數字搭配，彷彿奧祕無窮。店名：陶加藍咖啡（

2018-07-13 杭州我要分享

薩爾瓦多咖啡風味，薩爾瓦多咖啡口感如何

薩爾瓦多咖啡豆

薩爾瓦多咖啡風味，薩爾瓦多咖啡口感如何

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店薩爾瓦多(Salvador，全名So Salvador da Baa de Todos os Santos，意爲萬聖灣邊的聖薩爾瓦多)是巴西東北的一座濱海城市，巴伊亞州的首府。薩爾瓦多很長時間裏直接被稱爲巴伊亞，20世紀中前

2017-06-18 薩爾瓦多咖啡豆我要分享

杭州冠軍咖啡師主持的精品咖啡館-咖啡癮caffeing 開到凌晨的咖啡

杭州

杭州冠軍咖啡師主持的精品咖啡館-咖啡癮caffeing 開到凌晨的咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）杭州精品咖啡館咖啡癮caffeing：一家開到凌晨的咖啡館推薦理由咖啡癮caffeing大概是杭州營業最晚的咖啡館了！環形開放式吧檯被意式機器與手衝器具圍滿，讓人有一探咖啡奧祕的衝

2018-07-13 杭州我要分享

怎樣喝咖啡最健康最適宜喝咖啡的時間

咖啡知識

怎樣喝咖啡最健康最適宜喝咖啡的時間

科學家的使命就是不斷探尋自然的奧祕。感謝科學，我們知道了爲什麼人們要喝酒狂歡，也知道了怎樣才能把手洗得更乾淨。最近，科學家經過不懈努力，發現了爲什麼用白色杯子喝咖啡感覺會更苦，而用玻璃杯喝咖啡感覺會更甜。而作爲實驗白鼠的我們渴望知曉有關咖

2015-09-01 咖啡知識我要分享

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