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牛奶脂肪 一般情況下，牛奶中脂肪含量約爲4-5% （由不同類型的脂肪複合而成），以脂肪球的形式存在於牛奶中，大小約0.1-10微米不等。以甘油三酯（triglyceride)爲核心，周圍包裹着一層由蛋白質、磷脂以及甘油酯組成的薄膜。這種自然而成的牛奶脂球膜能有效防
店主nina是個笑起來很美的姑娘，酒店管理專業，2年咖啡師經驗。 我把這個社區咖啡館定位爲鄰居。nina告訴啡姐。 講真，聽到社區咖啡這個詞，啡姐是捏了一把汗的。 目前社區商業甚囂塵上，異業整合、協同採購、多渠道落地等等玩法，聽來套路很深的樣子。 但對
【 1 】 被詛咒的社區咖啡：鄰居生意，有多難做？ 啡姐發現這家咖啡館很偶然。 拜訪一位業內資深人士，對方指名在這家叫做羣青咖啡館的地方見，並不吝讚譽之詞。 當然要再前來一探。 店主nina是個笑起來很美的姑娘，酒店管理專業，2年咖啡師經驗。 我把這個
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