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雲南保山的咖啡林——白花林

咖啡文化

雲南保山的咖啡林——白花林

今天終於來到了夢了好久，想了好久的咖啡林，沿着怒江岸邊陡峭的盤山公路而上，驅車大約3個小時從保山市區終於來到這片白花林，一直聽嚮導說白樺林，白樺林，我還心想這裏也有北方的白樺林，到了才知其名白花林，不知道這白花二字是不是源自咖啡的白花。【

2014-08-26 咖啡文化我要分享

有一種咖啡，不論過了多久，永遠經典時髦

咖啡資訊

有一種咖啡，不論過了多久，永遠經典時髦

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 嗨，好久不見。熟悉的影子從門口探了頭進來。好久不見，最近好嗎？我驚訝地看著他，距離上次的見面應該是快一年以前了。還不錯阿，換工作了。他輕鬆地坐了下來，我上前倒了杯水給他。換工作了？怎

2017-08-09 咖啡資訊我要分享

印度風漬處理是怎麼來的？馬拉巴咖啡有什麼特點？

咖啡知識

印度風漬處理是怎麼來的？馬拉巴咖啡有什麼特點？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）據說在好久好久以前，咖啡生豆從印度船運到歐洲過程當中，生豆受到印度洋的海上高溫及溼氣作用影響引發變化，這就是＂風漬＂得由來。風漬後的生豆除了體積膨脹變大外，顏色也由翠

2018-10-09 咖啡知識我要分享

也門咖啡正確喝法也門摩卡咖啡加東西嗎怎麼喝才正宗

精品咖啡豆

也門咖啡正確喝法也門摩卡咖啡加東西嗎怎麼喝才正宗

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）下午客人來店裏點了杯也門咖啡我們兩個品嚐好久都喝到一種很特殊的味道讓咖啡展現出濃厚又帶出深層的喉韻我也是想了好久遲遲無法確定但我就是這樣沒喝到的味道我不會打上豆

2019-01-11 精品咖啡豆我要分享

（轉）PWN黃曼VS蘇拉威西頂級託拿加

咖啡文化

（轉）PWN黃曼VS蘇拉威西頂級託拿加

盼了好久終於等來了這批最新的PWN黃曼，把黃曼和這批頂級的蘇拉威西放在一起比較一下。生豆只有在對比下才能感覺到些許的差別，無論是個頭和顏色都相差無幾。烘焙程度，我在反覆試驗之後，這兩隻豆子的程度還是略微有些差別，蘇拉威西的口感更片乾淨，甜感

2014-08-26 咖啡文化我要分享

咖啡機曬圖 Alex Duetto II + Vario

咖啡機

咖啡機曬圖 Alex Duetto II + Vario

好久沒來了，曬曬咖啡臺。最近從Silvia+Nuova Simonelli MDX升級到了Alex Duetto II + Vario. 準備把Silvia賣了曬圖：私人咖啡臺來源：native Alex Duetto II ? 來源：網絡 Izzo Alex II 來源：網絡

2015-07-10 咖啡機我要分享

愛上漫咖啡漫咖啡的經營方式

咖啡文化

愛上漫咖啡漫咖啡的經營方式

在海口找了好久，就想找一家空間足夠大的咖啡館。精緻小巧是很好，巷尾街角也是不錯，但，不是所有的咖啡館都可以包容我任性的散漫。有時會顧忌旁人的眼光，有時會被鄰桌的談話吵得心煩，本姑娘就是這樣任性，無厘頭地需要一個空間。週末去看電影時遇到漫咖

2015-08-07 咖啡文化我要分享

探尋街角咖啡店外帶喝一杯

上海

探尋街角咖啡店外帶喝一杯

的確好久不見了，每到月底筆者都會階段性消失一會，但終於又熬到放假，可以與大夥兒分享一些近期的美食。先和之前邀請我去tasting的餐飲主們打個招呼，你們的反饋與點評待我斟酌隨後奉上，今天先講一家街角的外帶咖啡店，因爲我覺得那裏很有腔調。我多麼想

2017-04-29 上海我要分享

幾米咖啡

咖啡文化

幾米咖啡

杭州的第一站目標就是幾米咖啡找了好久問了好多人終於找到了這家店聽說這家店有個店員之前在廈門的工作過可惜我去的時候他休息了裏面的店員服務態度很好，很熱情想試試北啡的咖啡豆可是北啡的咖啡豆買完了於是他們從磨豆機裏撈了半磅北啡豆賣給我。

幾米咖啡

2014-09-04 咖啡文化我要分享

濃縮咖啡調配不同的喝法怎麼做

濃縮咖啡

濃縮咖啡調配不同的喝法怎麼做

濃縮咖啡調配不同的喝法怎麼做 1. 牛油曲奇餅乾，這樣的略嫌平庸的搭配只是爲了讓這樣帶勁的飲品有點內容。 2. 喝雙份是需要醞釀的，一點點時間剛好可以給好久不見的朋友發發短信，不痛不癢地問候一下。 1. 鮮檸檬水，因爲Espresso很濃，喝之前最好是喝點清

2017-01-15 濃縮咖啡我要分享

Starbucks星巴克與AnnaSui安娜蘇2015聖誕馬克咖啡杯限量款第二波

咖啡行業

Starbucks星巴克與AnnaSui安娜蘇2015聖誕馬克咖啡杯限量款第二波

Starbucks星巴克與Anna Sui安娜蘇2015聖誕馬克咖啡杯限量款第二波。安娜蘇精品雙層馬克杯今天正式上市了。那個穿條紋連身裙的紅髮少女，是否讓你想到了她? 知道她已經期待了好久，何不送她一場歡喜，讓紫色的復古從身上蔓延到手上。知道她對時尚從不鬆懈

2015-12-11 咖啡行業我要分享

咖啡豆簡述咖啡豆的加工過程

咖啡文化

咖啡豆簡述咖啡豆的加工過程

最近，咖啡的收穫已經在雲南全面鋪開。我想，是時候挑出幾篇我曾經發過的博文了。這事兒我已經打算了好久了。差不多一年前的樣子，我發過一篇名爲《收穫獎賞》的博文。講的是在本地區收穫咖啡的幾種方法。在採摘後的8小時內，就要對咖啡果進行脫皮處理，否則

2014-09-29 咖啡文化我要分享

精品咖啡常識簡述咖啡豆的加工過程

咖啡豆

精品咖啡常識簡述咖啡豆的加工過程

最近，咖啡的收穫已經在雲南全面鋪開。我想，是時候挑出幾篇我曾經發過的博文了。這事兒我已經打算了好久了。差不多一年前的樣子，我發過一篇名爲《收穫獎賞》的博文。講的是在本地區收穫咖啡的幾種方法。在採摘後的8小時內，就要對咖啡果進行脫皮處理，否則

2015-06-06 咖啡豆我要分享

咖啡豆初加工簡述咖啡豆的加工過程

咖啡知識

咖啡豆初加工簡述咖啡豆的加工過程

最近，咖啡的收穫已經在雲南全面鋪開。我想，是時候挑出幾篇我曾經發過的博文了。這事兒我已經打算了好久了。差不多一年前的樣子，我發過一篇名爲《收穫獎賞》的博文。講的是在本地區收穫咖啡的幾種方法。在採摘後的8小時內，就要對咖啡果進行脫皮處理，否則

2015-03-20 咖啡知識我要分享

埃塞俄比亞 G1日曬紅櫻桃競賽冠軍咖啡豆烘焙記錄咖啡味道

精品咖啡豆

埃塞俄比亞 G1日曬紅櫻桃競賽冠軍咖啡豆烘焙記錄咖啡味道

埃塞俄比亞Sidamo Natural Kebado G1 2008日曬紅櫻桃競賽冠軍咖啡豆烘焙記錄好久沒有記錄烘豆了，原本對於西達莫的咖啡豆敬謝不敏，總覺得要喝就耶加的有名氣又好喝，不過今天要來介紹這支日曬西達莫G1凱貝朵，卻也是讓我有深刻的印象（可能太沒有喝到好豆

2019-05-01 精品咖啡豆我要分享

簡述咖啡豆的加工過程一顆豆子的變身過程

咖啡處理法

簡述咖啡豆的加工過程一顆豆子的變身過程

最近，咖啡的收穫已經在雲南全面鋪開。我想，是時候挑出幾篇我曾經發過的博文了。這事兒我已經打算了好久了。差不多一年前的樣子，我發過一篇名爲《收穫獎賞》的博文。講的是在本地區收穫咖啡的幾種方法。在採摘後的8小時內，就要對咖啡果進行脫皮處理，否則

2015-09-14 咖啡處理法我要分享

咖啡與人生一杯咖啡兩人喝

咖啡文化

咖啡與人生一杯咖啡兩人喝

我愛戀咖啡，因爲與父親離離散散的相處日子中，最有親情溫愛的，是那段段兩人相對共飲一小杯咖啡的好久以前的記憶。 21歲那年，父親走了，算算正好半個世紀了。他最後的說話其中一句，說你自己到醫院外的茶店去喝杯咖啡吧，我沒照他的話做。咖啡一直都是兩

2015-04-29 咖啡文化我要分享

熱議咖啡豆儲存的問題回覆

咖啡豆

熱議咖啡豆儲存的問題回覆

好多朋友，從事過吧檯，有的也做咖啡師好久了。關於儲存，自然不在話下。我們一些初級的朋友剛上路，就對咖啡豆的儲存不停的諮詢。我不是咖啡師，也不是吧員。只是從事這個行業久了。有了自己的咖啡，希望跟大家交流一下，不吝賜教，如有失誤的地方，希望給

2015-04-21 咖啡豆我要分享

咖啡常識熱議咖啡豆儲存的問題

咖啡知識

咖啡常識熱議咖啡豆儲存的問題

好多朋友，從事過吧檯，有的也做咖啡師好久了。關於儲存，自然不在話下。我們一些初級的朋友剛上路，就對咖啡豆的儲存不停的諮詢。我不是咖啡師，也不是吧員。只是從事這個行業久了。有了自己的咖啡，希望跟大家交流一下，不吝賜教，如有失誤的地方，希望給

2014-11-08 咖啡知識我要分享

咖啡物語:父親的咖啡時光

咖啡文化

咖啡物語:父親的咖啡時光

我愛戀咖啡，因爲與父親離離散散的相處日子中，最有親情溫愛的，是那段段兩人相對共飲一小杯咖啡的好久以前的記憶。 21歲那年，父親走了，算算正好半個世紀了。他最後的說話其中一句，說你自己到醫院外的茶店去喝杯咖啡吧，我沒照他的話做。咖啡一直都是兩

2014-05-15 咖啡文化我要分享

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