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咖啡基礎常識咖啡製作簡單嗎？

咖啡知識

咖啡基礎常識咖啡製作簡單嗎？

關於咖啡製作簡單嗎?這個話題，我簡單的說說我個人的看法。製作咖啡也是一門技術，它和別的技術一樣，都需要認識學習，咖啡好學嗎?我覺得很好學，可能也是我做咖啡時間久的原因吧!它和其他的技術沒有區別，主要看個人的領悟能力，也需要時間的磨練，要是隻想

2015-04-22 咖啡知識我要分享

製作咖啡簡單麼？

咖啡知識

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關於咖啡製作簡單嗎？這個話題，我簡單的說說我個人的看法。

2014-08-26 咖啡知識我要分享

精品咖啡學 Espresso的黃金規則

咖啡知識

精品咖啡學 Espresso的黃金規則

Espresso是一種異常精確的咖啡，每一個步驟都是可以量化，我想這樣理性的咖啡也是其可以迅速推廣和流行的原因吧----畢竟可以言傳的東西總是比較好學的，也更容易上手! Espresso的黃金規則包括了咖啡幾乎每一個細節，我也不敢說自己完全喫透了黃金規則，更妄

2014-10-21 咖啡知識我要分享

Espresso的黃金規則入門者的準則

咖啡知識

Espresso的黃金規則入門者的準則

Espresso是一種異常精確的咖啡，每一個步驟都是可以量化，我想這樣理性的咖啡也是其可以迅速推廣和流行的原因吧----畢竟可以言傳的東西總是比較好學的，也更容易上手! Espresso的黃金規則包括了咖啡幾乎每一個細節，我也不敢說自己完全喫透了黃金規則，更妄

2015-11-12 咖啡知識我要分享

Espresso的黃金規則入門者的準則

咖啡知識

Espresso的黃金規則入門者的準則

Espresso是一種異常精確的咖啡，每一個步驟都是可以量化，我想這樣理性的咖啡也是其可以迅速推廣和流行的原因吧----畢竟可以言傳的東西總是比較好學的，也更容易上手! Espresso的黃金規則包括了咖啡幾乎每一個細節，我也不敢說自己完全喫透了黃金規則，更妄

2014-12-02 咖啡知識我要分享

Espresso的黃金規則入門者的準則

咖啡資訊

Espresso的黃金規則入門者的準則

Espresso 是一種異常精確的咖啡，每一個步驟都是可以量化，我想這樣理性的咖啡也是其可以迅速推廣和流行的原因吧----畢竟可以言傳的東西總是比較好學的，也更容易上手！ Espresso的黃金規則包括了咖啡幾乎每一個細節，我也不敢說自己完全喫透了黃金規則，更

2014-07-12 咖啡資訊我要分享

咖啡入門者的準則 Espresso的黃金規則

咖啡知識

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Espresso是一種異常精確的咖啡，每一個步驟都是可以量化，我想這樣理性的咖啡也是其可以迅速推廣和流行的原因吧----畢竟可以言傳的東西總是比較好學的，也更容易上手! Espresso的黃金規則包括了咖啡幾乎每一個細節，我也不敢說自己完全喫透了黃金規則，更妄

2015-05-23 咖啡知識我要分享

做Espresso的黃金規則咖啡入門者的準則

咖啡技術

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Espresso是一種異常精確的咖啡，每一個步驟都是可以量化，我想這樣理性的咖啡也是其可以迅速推廣和流行的原因吧----畢竟可以言傳的東西總是比較好學的，也更容易上手! Espresso的黃金規則包括了咖啡幾乎每一個細節，我也不敢說自己完全喫透了黃金規則，更妄

2015-02-27 咖啡技術我要分享

Espresso的黃金規則教你如何正確測好濃縮咖啡的黃金規則

咖啡技術

Espresso的黃金規則教你如何正確測好濃縮咖啡的黃金規則

Espresso是非常精確的咖啡，每一個步驟都是可以量化，對於初學者而言，有一個可以具體量化的數據，至關重要。大概這樣理性的咖啡也是其可以迅速推廣和流行的原因吧----畢竟可以言傳的東西總是比較好學的，也更容易上手!Espresso的黃金規則包括了咖啡幾乎每

2016-01-11 咖啡技術我要分享

怎麼做Espresso的黃金規則入門者的準則Espresso的黃金規則是什麼

精品咖啡豆

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Espresso是一種異常精確的咖啡，每一個步驟都是可以量化，我想這樣理性的咖啡也是其可以迅速推廣和流行的原因吧----畢竟可以言傳的東西總是比較好學的，也更容易上手！ Espresso的黃金規則包括了咖啡幾乎每一個細節，我也不敢說自己完全喫透了黃金規則，更妄

2016-04-12 精品咖啡豆我要分享

什麼是咖啡拉花咖啡拉花好學嗎初學咖啡心形拉花技巧

精品咖啡豆

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咖啡拉花：喜愛咖啡的人對咖啡拉花大概也是情有獨鍾的吧，如今咖啡拉花的造型已不再滿足於心形、葉形、分段鬱金香，而是形狀各異的拉花形象，包括動漫形狀、樹葉形狀、花瓣形狀、少女圖像、甚至更加複雜的電影人物圖像等等。心動了吧！！這些精美的咖啡

2019-10-17 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡常識咖啡杯測Cupping Tasting

咖啡知識

精品咖啡常識咖啡杯測Cupping Tasting

最近看到好多咖啡館在搞Cupping的活動，吸引了大批的咖啡愛好者踊躍參與，看到咖啡行業如此興旺，咖啡愛好者如此好學，禁不住大感安慰，咖啡人的努力還是沒有白費啊!但是Cupping這件事這到底是專業水平的體現還是商家招攬顧客的噱頭?希望大家看完此文能有一

2015-01-09 咖啡知識我要分享

咖啡師的職業規劃,怎樣成爲咖啡師？

咖啡師

咖啡師的職業規劃,怎樣成爲咖啡師？

咖啡師的職業定義：致力於咖啡知識傳播和咖啡產品製作，服務於咖啡消費者的一種職業，這是我的總結定義，比較簡明的短句。咖啡師必須要學習並掌握咖啡相關的知識，咖啡文化、咖啡植物學、咖啡初加工、咖啡烘焙、咖啡製作，咖啡消費者們的消費變化等。在服務

2017-05-14 咖啡師我要分享

啡|VI應用 VI報價與莞式服務

咖啡行業

啡|VI應用 VI報價與莞式服務

基本每天都有客戶問我們做一套VI多少錢。這是一個很難回答的問題，因爲VI系統是根據餐飲項目佈局而延伸出來的視覺體現，簡單的說沒有一個館子的出品是完全一樣的，也就決定了每個館子的VI系統應用的內容都不盡相同。這就好比莞式服務，你問全套下來多少錢，

2016-04-28 咖啡行業我要分享

關於做好Espresso的黃金規則

咖啡技術

關於做好Espresso的黃金規則

Espresso的黃金規則包括了咖啡幾乎每一個細節，我也不敢說自己完全喫透了黃金規則，更妄談創造自己的規則了，所以讓我們按部就班的先從做好每一杯咖啡開始吧。

2014-08-27 咖啡技術我要分享

雲南保山咖啡豆卡蒂姆厭氧處理精品咖啡乾淨優質飽滿風味層次

精品咖啡豆

雲南保山咖啡豆卡蒂姆厭氧處理精品咖啡乾淨優質飽滿風味層次

保山的雲上莊園選摘更慢熟更高糖分的高海拔陰坡地塊全紅果，借鑑南美產區的成功先進經驗，改良厭氧日曬處理，呈現出優質雲南咖啡的全新風貌，黑朗姆、菠蘿蜜、熱帶水果、香料等更乾淨優質飽滿的風味層次，讓我們根本盲測不出它是雲南！莊園位於雲南保山，面

2020-06-05 精品咖啡豆我要分享

品嚐咖啡風味先從喫水果學期

咖啡風味曲線

品嚐咖啡風味先從喫水果學期

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這水果叫sweet granadilla，大家試試吧。今次旅行的嚮導C小姐道。我身處的市集是位於中美洲的尼加拉瓜（跟北美洲的Niagara Fall無關）北部、鄰近洪都拉斯接壤的Nueva Segovia省首府Ocotal。每年2至4

2017-08-06 咖啡風味曲線我要分享

如何做好咖啡廳服務細節

咖啡館經營

如何做好咖啡廳服務細節

咖啡廳雖然是現在賺錢利潤空間的行業，也是現在投資比較熱門的行業，但是，不是每個人投資咖啡廳就能成功的行業，沒有任何行業只要投資就能說百分百的賺錢，咖啡廳也不列外。爲什麼有的人經營咖啡廳就那麼成功，有的人卻很失敗呢?成功每個人都想達到的目的，

2014-06-04 咖啡館經營我要分享

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2014-06-04 咖啡館經營我要分享

爲什麼會有統一的杯測風味輪風味輪的重要性分析

咖啡小知識

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我身處的市集是位於中美洲的尼加拉瓜（跟北美洲的Niagara Fall無關）北部、鄰近洪都拉斯接壤的Nueva Segovia省首府Ocotal。每年2至4月，是中美洲優質咖啡的採收季節。農莊、處理廠、搬運和採收工人等工作者過去一年的辛勞，全是靠這兩個月獲得回報。爲了親身

2017-11-09 咖啡小知識我要分享

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