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美式咖啡和意式咖啡的區別什麼牌子好意式濃縮

意式咖啡

美式咖啡和意式咖啡的區別什麼牌子好意式濃縮

美式咖啡和意式咖啡的區別什麼牌子好意式濃縮摩卡咖啡：產於也門。豆小而香濃，其酸醇味強，甘味適中，風味特殊。經水洗處理後的咖啡豆，是頗負盛名的優質咖啡，普通皆單品飲用。曼特寧咖啡：產於印尼蘇門答臘，被稱爲顆粒最飽滿的咖啡豆，帶有極重的濃

2017-01-04 意式咖啡我要分享

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別哪種好意式咖啡磨豆機

磨豆機

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別哪種好意式咖啡磨豆機

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別哪種好意式咖啡磨豆機意式磨豆機意式磨豆機分爲錐刀和平刀。錐刀式磨豆機是從上到下縱向研磨，路徑較長，其優勢是可以用較低的轉速，來達到較好的研磨效果，且產生的熱能少，可以保留咖啡粉較多的香氣，妖魔的粗細度較均勻

2016-12-09 磨豆機我要分享

意式咖啡機布粉方法哪個牌子好意式咖啡機原理

意式咖啡

意式咖啡機布粉方法哪個牌子好意式咖啡機原理

意式咖啡機布粉方法哪個牌子好意式咖啡機原理如何判斷是不是達到了均勻布粉的效果呢?除了認真執行布粉的動作和仔細觀察之外，製作過程也可以提供一些線索來讓你判斷是不是因爲布粉的原因影響到了萃取和Espresso的質量。一般萃取時間應控制在25~30秒左右，

2016-12-22 意式咖啡我要分享

咖啡機的使用事項要如何保養好意式咖啡機

咖啡機

咖啡機的使用事項要如何保養好意式咖啡機

1.買回來後，請仔細的閱讀說明書，看一看電壓是否匹配，還有其他一些注意事項和操作須知，以免不正當的操作對機體造成損害。 2.安裝好後，檢查電源線是否連接好，是否有開裂或損壞的跡象，以免觸電，將壺身用開水消毒，去除灰塵，衛生乾淨的使用。 3.電咖啡

2015-02-15 咖啡機我要分享

星巴克咖啡師沒好意思告訴你的12件事

咖啡資訊

星巴克咖啡師沒好意思告訴你的12件事

從事服務業的人或許最怕碰到低素質、對他們萬般刁難的客人。在Starbucks工作6年的Laura Beck最近分享了一篇有關店員們對客人真實想法的文章，一時引起了熱議。雖然他們出於職業素養不會當面和人抱怨，但其實也會這樣想。以下羅列的星巴克點單12件事，注意下

2015-04-23 咖啡資訊我要分享

意式咖啡豆的風味特點意式咖啡豆怎麼挑選好意式咖啡豆判斷標準

摩卡咖啡

意式咖啡豆的風味特點意式咖啡豆怎麼挑選好意式咖啡豆判斷標準

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）摩卡咖啡 (又名莫加或者摩卡(音譯)，又意譯爲阿拉伯優質咖啡，英文是 Caf Mocha，意思是巧克力咖啡)是意式拿鐵咖啡 (Caf Latt) 的變種。和經典的意式拿鐵咖啡一樣，它通常是由三分

2019-01-14 摩卡咖啡我要分享

如何做好意式濃縮咖啡品鑑品牌推薦介紹

咖啡

如何做好意式濃縮咖啡品鑑品牌推薦介紹

如何做好意式濃縮咖啡品鑑品牌推薦介紹【1】，用填壓器填壓咖啡粉的時候，有些人會直接把填壓器放在濾器把手上，加以施壓，但是這樣做有時會使衝煮口歪斜，所以要注意在施壓時，最好在濾器把手的下方鋪上一層膠墊，避免濾器把手受損。【2】，大部分咖啡師

2016-11-08 咖啡我要分享

咖啡拉花創造出天鵝圖案的人是誰咖啡拉花拉天鵝技巧方法步驟

咖啡知識

咖啡拉花創造出天鵝圖案的人是誰咖啡拉花拉天鵝技巧方法步驟

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡拉花做法：小天鵝 1 準備好意式濃縮咖啡和打發好的牛奶，降低奶缸高度將打發好的牛奶注入意式濃縮咖啡中，至5分滿。 2 杯子傾斜，降低缸嘴高度離液麪1cm以下，轉動杯子，在側

2019-01-27 咖啡知識我要分享

喝咖啡越來越美！咖啡六大美容功效

咖啡知識

喝咖啡越來越美！咖啡六大美容功效

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 經常聽到有人勸我們要少喝咖啡,裏面有咖啡因會上癮,聽着似乎是好意,其實套路深着呢!其實,喝咖啡不僅能提神,美容效果還是堪比護膚品! 下面，小編爲大家分享咖啡六大美容功效，快來看看吧! 消除眼袋和浮

2017-06-13 咖啡知識我要分享

總理同款咖啡火了！盤點這兩年我們一起追過的領導人套餐

咖啡資訊

總理同款咖啡火了！盤點這兩年我們一起追過的領導人套餐

7日上午，克強總理來到中關村創業大街，朋友圈的創業者們都hold不住了：我跟總理最近的距離是1米，人民的總理人民愛，人民的總理愛創業所有拍照的人都不懷好意地想要展現自己與總理距離之近。花絮一還是三星和蘋果多李克強總理在3W咖啡館，與年輕人邊喝咖

2015-05-12 咖啡資訊我要分享

濃縮咖啡豆與普通咖啡豆不同嗎?淺烘中深烘的咖啡豆做濃縮咖啡哪個好

意式咖啡

濃縮咖啡豆與普通咖啡豆不同嗎?淺烘中深烘的咖啡豆做濃縮咖啡哪個好

我們知道濃縮咖啡豆要用不一樣的咖啡豆，那與平常的咖啡豆有什麼不同嗎?實際上，在濃縮咖啡和咖啡之間劃清界限的並不是咖啡豆，而是咖啡豆的烘焙程度、研磨度和水溫。要製作出一杯好意式濃縮咖啡，你的咖啡豆需要非

2021-12-23 意式咖啡我要分享

如何做好意式濃縮咖啡步驟和美式咖啡的區別介紹

意式咖啡

如何做好意式濃縮咖啡步驟和美式咖啡的區別介紹

如何做好意式濃縮咖啡步驟和美式咖啡的區別介紹沖泡水溫越高，咖啡的酸味降低，苦味和焦味高，水溫越低，酸度提高苦味和焦味低，所以應根據不同豆子和配方調整理想的水溫，譬如深烘焙用較低水溫，淺烘焙用較高水溫。我最常用的水溫是91度。水溫的掌控上大

2016-11-10 意式咖啡我要分享

espresso咖啡豆有多重要_espresso使用什麼咖啡豆_espresso咖啡豆

意式拼配豆

espresso咖啡豆有多重要_espresso使用什麼咖啡豆_espresso咖啡豆

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）泡出好意式濃縮咖啡的4M 要衝泡出好的濃縮咖啡，意大利人歸納出四個重要的元素，而這些元素也被一般咖啡愛好者稱爲義式濃縮咖啡的4個M： Mano 咖啡吧檯師，也就是調製者的手藝，這

2018-08-30 意式拼配豆我要分享

84歲意大利“老將”illy直面星巴克，要在中國全線開店

知識

84歲意大利“老將”illy直面星巴克，要在中國全線開店

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 最近，意大利咖啡品牌illy在中國市場有了新動作在杭州開了間精品咖啡館。雖然illy的品牌早已叫響，大紅的logo十分常見，但其在中國的業務75%是來自於to B端的酒店餐飲企業。此次發力門店業態，這個8

2017-06-14 知識我要分享

咖啡常識製作濃縮咖啡Espresso需要注意的幾點

咖啡知識

咖啡常識製作濃縮咖啡Espresso需要注意的幾點

要製作一杯上好的意式濃縮咖啡，無論對於家中的咖啡愛好者還是咖啡館裏資深的咖啡師來說，都可稱得上是一項挑戰。那麼製作一杯完美的濃縮咖啡我們應該考慮以下因素! 【1】豆要求：沒有好咖啡豆就沒有好意式濃縮咖啡。咖啡豆必須新鮮。拿意式濃縮咖啡來說，

2015-01-08 咖啡知識我要分享

意大利濃縮咖啡機該如何衝調咖啡呢？

咖啡機

意大利濃縮咖啡機該如何衝調咖啡呢？

意大利濃縮咖啡機採用的是高壓、快速的衝煮方式，一般情況僅需要二十幾秒的時間就可以將研磨好、且重度烘焙的咖啡粉製作成一杯香濃可口的Espresso，並且充分使咖啡豆中的油脂、膠質乳化出來，在盛滿咖啡的杯面上形成深黃色。如果搭配蒸汽管，還可以打出奶泡

2014-07-24 咖啡機我要分享

“剩100生活費”仍要去星巴克讀書原因讓人滿頭問號

咖啡資訊

“剩100生活費”仍要去星巴克讀書原因讓人滿頭問號

咖啡連鎖店星巴克深受臺灣民衆喜愛（業者提供）星巴克咖啡是許多民衆的愛店，不管是學生還是上班族，在明亮的星巴克落地窗內，拿起一本書閱讀，或是擺個手提電腦，就會讓人非常有文青感。有網友在PTT問卦，友人要揪團去星巴客讀書，但只剩100元生活費，卻堅

2017-04-18 咖啡資訊我要分享

如何做好意式濃縮咖啡做法品鑑拼配介紹

意式咖啡

如何做好意式濃縮咖啡做法品鑑拼配介紹

如何做好意式濃縮咖啡做法品鑑拼配介紹萃取咖啡是個非常劇烈的過程，135磅的壓力的水流（既我們所講的9帕水壓），相當於一個成年人的體重，作用於7-10g的咖啡粉之上。裝好衝煮手柄後馬上開始萃取，以溫過的杯接咖啡（最好讓溫過的咖啡杯保持乾燥，殘留的水

2016-11-12 意式咖啡我要分享

【打印科技 x 咖啡拉花藝術】你知道近期最熱的3D打印咖啡拉花嗎

咖啡拉花

【打印科技 x 咖啡拉花藝術】你知道近期最熱的3D打印咖啡拉花嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡拉花視頻_咖啡拉花培訓_咖啡拉花教程拉花打印在亞洲大行其道，沒想到最近英國一間咖啡室照辦煮碗，製作selfie咖啡，竟獲得外媒熱烈報道。位於倫敦的The Tea Terrace最近推出

2018-03-11 咖啡拉花我要分享

咖啡控推薦上海網紅咖啡店-Fumi Coffee 上海ins網紅拍照的地方

上海

咖啡控推薦上海網紅咖啡店-Fumi Coffee 上海ins網紅拍照的地方

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）總覺得這家咖啡店屬於那種走過路過很容易錯過，可一旦走了進去，雙眼便被閃亮到。上海網紅咖啡館 -Fumi Coffee 據說咖啡店新開之後邊人氣火爆和走上了網紅的節奏。整個咖啡店的設

2018-07-03 上海我要分享

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