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越南認爲今年咖啡出口將好於預期

咖啡資訊

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2014-04-27 咖啡資訊我要分享

咖啡爲什麼會酸好不好咖啡會酸是好是壞如何判斷咖啡的酸好於壞

咖啡知識

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酸質：一杯咖啡中最受尊崇但也最具爭議的屬性之一，它深受第三波精品咖啡消費者和咖啡競拍評審的喜愛，但也經常引起混亂。酸質是什麼？爲什麼咖啡中會有酸？它是好還是壞？在烘焙和萃取的時候應該如何突出或者降低酸質？這篇文章將回答這些問題。 What Is A

2020-07-28 咖啡知識我要分享

咖啡何來公母

咖啡豆

咖啡何來公母

雞有公雞母雞之分，蛋可有公蛋母蛋之別? 最近公豆母豆之說頗爲流行，一個剛從印尼的巴厘島回來的朋友和一個五星級酒店的吧檯主管都與我論及此事，前者說她去巴厘島，當地人向她推薦公豆，還當場做了個杯測，公豆口味確實明顯好於母豆;後者向我吹噓，他們供應

咖啡豆

2014-07-02 咖啡豆我要分享

咖啡豆咖啡何來公母

咖啡豆

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2014-09-25 咖啡豆我要分享

精品咖啡學咖啡何來公母

咖啡知識

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2014-09-30 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識咖啡何來公母

咖啡知識

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2014-11-12 咖啡知識我要分享

咖啡豆的公母之說起源於印尼

咖啡豆

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2015-06-04 咖啡豆我要分享

咖啡豆的公母之說起源於印尼

咖啡豆

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2015-09-15 咖啡豆我要分享

精品咖啡常識咖啡何來公母咖啡豆

咖啡知識

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2014-11-20 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆基礎常識咖啡何來公母

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2014-12-28 咖啡知識我要分享

咖啡何來公母？咖啡公豆咖啡母豆是什麼？

咖啡豆

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2015-10-13 咖啡豆我要分享

咖啡豆各種分類咖啡的公母豆是什麼？

咖啡豆

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比來公豆母豆之說頗爲風行，一個剛年夜印尼的巴厘島回來的伴侶和一個五星級酒店的吧檯主管都與我論及此事，前者說她去巴厘島，當地人向她舉薦公豆，還就地做了個杯測，公豆口胃確駛窬淘好於母豆;後者向我揄揚，他們供給商所供之豆皆爲公豆，無一母豆。好端端

2014-09-04 咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡風味描述產地口感生長環境特點口感介紹

哥倫比亞咖啡豆

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哥倫比亞咖啡風味描述產地口感生長環境特點口感介紹衆所周知，在咖啡種植業，雨季決定了咖啡的採收季，綜合哥倫比亞全境，哥倫比亞咖啡的主採收季節爲：每年10月份至次年2月份；次採收季節爲：每年4月至9月，業內普遍認爲，主產季的品質好於次產季。哥倫比

2016-11-08 哥倫比亞咖啡豆我要分享

咖啡生豆水洗處理法和日曬處理法的區別

咖啡處理法

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一款咖啡豆，到底是水洗好於日曬，還是日曬優於水洗？至少我在沒了解之前，我是很不屑水洗豆的，總覺得日曬比水洗要好喝，日曬的逼格高一點。那麼，究竟兩類咖啡生豆處理法出來的豆子，哪種更好，其實，這還是一個見仁見智的問題。這次小編也爲大家介紹一下

2017-11-03 咖啡處理法我要分享

日曬咖啡與水洗咖啡豆孰勝孰優？咖啡豆水洗和日曬區別在哪裏

咖啡豆日曬法

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一款咖啡豆，到底是水洗好於日曬，還是日曬優於水洗？至少我在沒了解之前，我是很不屑與水洗豆的，總覺得日曬比水洗要和喝，日曬的逼格高一點。那麼，究竟兩類生豆處理法出來的豆

2018-09-16 咖啡豆日曬法我要分享

疫情加劇下星巴克選擇押注無接觸服務計劃帶回南瓜香料拿鐵飲品

咖啡新聞

疫情加劇下星巴克選擇押注無接觸服務計劃帶回南瓜香料拿鐵飲品

考慮到所有因素，星巴克的春季季度表現不錯。當然，銷售額爲42億美元（同比下降38％）和淨虧損6.78億美元（相比之下，去年同期爲淨利潤13.7億美元），這簡直令人無比興奮。但是，這一數字好於預期，並且在其32,000多家全球商店中的97％再次以某種方式營業時

2020-08-03 咖啡新聞我要分享

解答 | 拉花用什麼牛奶？牛奶應該打到多少溫度？

咖啡知識

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 現在越來越多人瞭解咖啡，喜歡咖啡，並且乘着第三波咖啡浪潮的大風，一家又一家的精品咖啡館踏浪前行，開闢出一塊塊單品咖啡的疆域。但是，無可厚非的是，意式咖啡仍然是咖啡界的主流，可以預見的是，

2017-07-11 咖啡知識我要分享

咖啡豆的生命

咖啡知識

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從一顆小小的種子開始，經過幾年的生長，終於開始開花，結果，成熟，被人們採摘進行加工，烘焙，研磨，製作，最終化爲一杯苦水通過味蕾時給人們留下深刻的感受越來越來越多的人們開始喜歡上咖啡，於是咖啡的一生也如此的畫上了完滿的句號。每一顆咖啡豆成長

2014-08-28 咖啡知識我要分享

咖啡何來公母？

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2014-06-19 咖啡豆我要分享

咖啡香氣有特殊功效？科學家揭示咖啡香氣的意外功效

咖啡資訊

咖啡香氣有特殊功效？科學家揭示咖啡香氣的意外功效

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）據醫療資訊網站MedicalXpress報道，美國史蒂文斯理工學院專家指出，咖啡的香氣可以改善人們完成分析性任務的表現，例如有助提高考生的GMAT（申請外國商學院需通過的研究生管理入學

2018-07-19 咖啡資訊我要分享

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