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愛情就好比咖啡！

咖啡文化

愛情就好比咖啡！

愛情就好比咖啡!時間久了就淡了!就像espresso咖啡那樣，在生活深深地壓力下榨出了獨特的味道。不同於初戀時的青澀純正，就像海馬宮茶一樣，淡淡的清香，回味甘甜!---《將愛情進行到底》

愛情咖啡

2014-08-19 咖啡文化我要分享

亞洲哪個國家咖啡最好美洲咖啡哪個國家的好比亞洲的好喝嗎

精品咖啡豆

亞洲哪個國家咖啡最好美洲咖啡哪個國家的好比亞洲的好喝嗎

中美洲和加勒比海地區：精品咖啡的天堂，這一區域得天獨厚的地理和氣候條件，特別是高海拔地區所產的咖啡，味道純淨、果酸味宜人。（1）哥斯達黎加：清澈通透，甜度極高，哥斯達黎加很突出的是處理法，蜜處理的咖啡豆，口感更加豐富和厚重。（2）牙買加：

2020-07-11 精品咖啡豆我要分享

淺談北歐烘焙技法，咖啡水果炸彈席捲咖啡圈

烘焙知識

淺談北歐烘焙技法，咖啡水果炸彈席捲咖啡圈

前幾年，友人因出差在因緣際會下，有機會去拜訪北歐知名咖啡館，並帶了些伴手禮回來分享。當他打開一包墨西哥咖啡時，撲鼻而來的香味讓我爲之驚豔，且讓我大開了眼界。原來，墨西哥咖啡可以表現地如此水果調，真的不是我寫誇飾法，那撲鼻而來的味道，好比水

2017-08-08 烘焙知識我要分享

咖啡粉和速溶咖啡有什麼區別速溶純咖啡粉算精品咖啡嗎？

咖啡粉

咖啡粉和速溶咖啡有什麼區別速溶純咖啡粉算精品咖啡嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡粉的粗細如何影響口感-常見研磨粗細圖咖啡主要是由咖啡豆研磨而成，咖啡豆主要有兩大品種，一種是阿拉比克，另一種稱爲羅布司塔，阿拉比克好比是蓬萊米，而羅布司塔就好比是

2018-02-10 咖啡粉我要分享

怎麼避免咖啡豆發臭咖啡有什麼存放祕訣

咖啡莊園

怎麼避免咖啡豆發臭咖啡有什麼存放祕訣

這就好比水果一樣，若未成熟就喫，口感必定酸澀。等到成熟後，水果中的有機酸轉變成了糖分，口感便香甜可口。咖啡果子也是一樣的道理，成熟後的咖啡紅果，果肉與羊皮紙所含的糖類完全滲透進了豆裏，大幅度增加了咖啡豆的天香味和果香。甜度也較高，酸澀味也

2016-05-24 咖啡莊園我要分享

打造藝術空間，讓咖啡更美味

咖啡知識

打造藝術空間，讓咖啡更美味

咖啡對於我們來說好比金子，它能夠爲每一個普通人帶來奢華尊貴的享受。謝赫阿卜杜勒卡迪爾意大利是很多人嚮往的藝術之都，藝術氣息隨處可見，佛羅倫薩的文藝復興有跡可循，羅馬的古蹟講述着繁榮的逝去、威尼斯的水波光景與色彩交相輝映，米蘭的時裝令人着迷

2015-08-18 咖啡知識我要分享

爲什麼二次沖泡的咖啡不好喝是哪些原因

咖啡知識

爲什麼二次沖泡的咖啡不好喝是哪些原因

水不斷地衝刷咖啡粉，芳香物質就不斷被釋出，當22%左右的芳香物質被帶出後，如果繼續注水，流出的液體就會帶有雜味，就好比把甘蔗的纖維重複榨汁。咖啡的可溶性物質中包含中低分子量的芳香物質，也包括高分子量的不易溶物質，根據溶解速度不同，先被釋出的

2016-12-07 咖啡知識我要分享

喝咖啡像品味人生的不同境界

咖啡知識

喝咖啡像品味人生的不同境界

需要加糖和牛奶的境界好比人的童年。水果糖，巧克力，蛋糕，冰淇淋是此時最愛。濃烈、甜膩的口感，就像生活這塊畫布上那道熱烈、鮮豔的色彩。在這個年齡，是沒有時間也沒有耐心，更不屑於去品味甜之外的滋味的。他們舌頭上的味蕾只鍾情於甜美的食品，任何引

2014-12-23 咖啡知識我要分享

喝咖啡就像品味人生的不同境界

咖啡知識

喝咖啡就像品味人生的不同境界

需要加糖和牛奶的境界好比人的童年。水果糖，巧克力，蛋糕，冰淇淋是此時最愛。濃烈、甜膩的口感，就像生活這塊畫布上那道熱烈、鮮豔的色彩。在這個年齡，是沒有時間也沒有耐心，更不屑於去品味甜之外的滋味的。他們舌頭上的味蕾只鍾情於甜美的食品，任何引

2015-05-19 咖啡知識我要分享

喝咖啡的三個境界

咖啡知識

喝咖啡的三個境界

需要加糖和牛奶的境界好比人的童年。水果糖，巧克力，蛋糕，冰淇淋是此時最愛。濃烈、甜膩的口感，就像生活這塊畫布上那道熱烈、鮮豔的色彩。在這個年齡，是沒有時間也沒有耐心，更不屑於去品味甜之外的滋味的。他們舌頭上的味蕾只鍾情於甜美的食品，任何引

2016-10-17 咖啡知識我要分享

某速溶咖啡在中國市場份額連年下滑-現磨咖啡成市場新寵

咖啡資訊

某速溶咖啡在中國市場份額連年下滑-現磨咖啡成市場新寵

有一句廣告語是這樣說的：聽說下雨天，音樂和巧克力更配;那舒適放鬆的環境和現磨咖啡最配。喝咖啡除了首先現磨咖啡外，咖啡店的環境也是很重要的。爲什麼有的咖啡廳門庭若市?就好比帕斯庫奇三里屯店每天人流不斷，節假日期間日營業額近萬元。在總部回訪中，

2016-12-20 咖啡資訊我要分享

咖啡館經營成功經營咖啡館的三大要素

知識

咖啡館經營成功經營咖啡館的三大要素

咖啡館是以定點營業的方式，也就是坐銷的形式;就好比一棵樹固定在一處地盤生根發芽，因此有人稱其爲植物性的企業，然而在行銷導向的今日，消費者需求與慾望義使得經營不斷地改變。消費意識逐漸多樣化與個性化，再加上市場競爭日趨激烈，因此在咖啡館經營上絕

2015-04-10 知識我要分享

咖啡館經營常識成功經營咖啡館的三大要素

咖啡資訊

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咖啡館是以定點營業的方式，也就是坐銷的形式;就好比一棵樹固定在一處地盤生根發芽，因此有人稱其爲植物性的企業，然而在行銷導向的今日，消費者需求與慾望義使得經營不斷地改變。消費意識逐漸多樣化與個性化，再加上市場競爭日趨激烈，因此在咖啡館經營上絕

2015-06-27 咖啡資訊我要分享

濃縮咖啡與滴濾咖啡的區別

咖啡知識

濃縮咖啡與滴濾咖啡的區別

擁擠着各類人士的咖啡屋、咖啡館、或者咖啡店老是人們溝通或者進修的好去向。

2014-06-12 咖啡知識我要分享

《絕密咖啡師檔案》終結！

咖啡資訊

《絕密咖啡師檔案》終結！

咖香導讀：趕在11.11前出最後一期，小咖我已經挑好了，接下來看你們的咯!最後一期，先到先得，哈哈哈! 兩期的《檔案》推送了二十位優秀的咖啡師，得到全國朋友的一直好評，活動之初一直強調我們這次活動旨在讓辛苦忙碌在吧檯前的廣大咖啡師們跨出吧檯那一方

2015-11-10 咖啡資訊我要分享

越南滴漏咖啡

咖啡知識

越南滴漏咖啡

去越南旅遊。印象最深的恐怕是街頭小巷隨處可見的滴漏咖啡，三兩人聚在一起，幾個滴漏壺，拉着家常，喝着咖啡，悠閒地打發着時光。就好比福建人對飲茶的熱情。隨着幾家越南小館如越味、悅其中等在溫州開出，這種獨具越南風情的滴漏咖啡也出現在了我們身邊，

2014-07-23 咖啡知識我要分享

重慶精品咖啡烘焙

咖啡知識

重慶精品咖啡烘焙

有很多要素烘豆師可以與他的批發商還有表現豆子的咖啡師分享。提供詳盡的資訊好比提供咖啡師一個可以用來解釋與瞭解每一支單品豆或是配方豆資訊的工具。這資料不單單幫助咖啡的衝煮而且協助了對顧客的解說。以下的每一種變數對咖啡師來說都很重要，這資

咖啡烘焙

2014-08-13 咖啡知識我要分享

水洗皇家羅布斯塔咖啡豆

咖啡豆

水洗皇家羅布斯塔咖啡豆

阿拉比卡和羅布斯塔同爲咖啡屬底下的不同品種，命運卻天壤之別。羅巴斯塔好比命賤的灰姑娘，而她的姐妹阿拉比卡卻一身貴氣。兩豆之爭，美國人與意大利人對立了幾十年。其實，美國人是羅巴斯塔豆淪爲賤豆的始作俑者。隨着羅巴斯塔品質的提高，千禧年後，優

2014-09-25 咖啡豆我要分享

AVIATORTURBOJET 噴射機造型義式咖啡機

咖啡器具

AVIATORTURBOJET 噴射機造型義式咖啡機

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 高 45.5 CM X 長 78 CM X 寬 33.2 CM、28KG 咖啡愛好者們可能也會喜歡歐洲復古的東西，好比說老款運動跑車或是偉士牌，現在居然出現了以噴射機外型設計成的咖啡機，讓我們看看吧！這是以噴射機的外型

2017-08-30 咖啡器具我要分享

精選水洗皇家羅布斯塔咖啡豆

咖啡知識

精選水洗皇家羅布斯塔咖啡豆

阿拉比卡和羅布斯塔同爲咖啡屬底下的不同品種，命運卻天壤之別。羅巴斯塔好比命賤的灰姑娘，而她的姐妹阿拉比卡卻一身貴氣。兩豆之爭，美國人與意大利人對立了幾十年。其實，美國人是羅巴斯塔豆淪爲賤豆的始作俑者。隨着羅巴斯塔品質的提高，千禧年後，優

2014-09-29 咖啡知識我要分享

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