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最新一期的美國《消費者報告》說，雖然星巴克可能是世界上最大的咖啡連鎖店，但它提供的咖啡並沒有麥當勞的好。 這家美國知名的消費者雜誌認爲，快餐巨人麥當勞出售的特級烘焙咖啡是最便宜的，也是最好的。這款咖啡也勝過了漢堡王和當肯多娜連鎖店提供的最新
德國有關研究人員稱，一些人以爲喝茶有降血壓的功效，實際上富含可可粉的食物可能幫助更大。 據美國醫學會內科醫學檔案的記載，富含可可粉的食物似乎有助於降血壓，但綠茶和紅茶則可能沒有此種功效。研究人員將高血壓志願者分成兩組，一組遵照醫囑按時服用控
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 雖然在美國市場遭受冷遇，但星巴克該財季在中國內地的同店銷售額上漲了8%。 肯德基、麥當勞等連鎖快餐品牌都賣起了咖啡，再加上迅速崛起的網紅咖啡品牌，星巴克的日子不太好過。 本週四，連鎖咖啡品
很多人聽說過印尼的貓屎咖啡，如今，用動物糞便做咖啡又新添了一個，泰國金三角的象糞咖啡成爲咖啡一族追捧的新寵，畢竟大象的糞便比貓的還是大很多。 象糞咖啡，顧名思義是大象喫下咖啡豆後，經消化系統排泄出來，工作人員從象糞中收集咖啡豆，清潔後再加工
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 意式太濃，還是喜歡美式的順滑，對我胃口，那麼到底是美式滴濾咖啡機還是意式咖啡機做出來的美式咖啡好呢本文給出如下思考 假定是同一包 美式咖啡豆 ，同樣的水質，同樣的萃取率，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 意式太濃，還是喜歡美式的順滑，對我胃口，那麼到底是美式滴濾咖啡還是意式體系裏的 美式咖啡 好呢？美式咖啡機適用的咖啡豆能不能用於意式咖啡？本文給出如下思考 假定是同一包
虹吸壺製作方法介紹： 1、乾布擦拭下壺，調試酒精燈火焰高度 2、下壺加入95熱水，擦拭下壺外表面，確保外表面無水，點燃酒精燈加熱下壺 3、裝配好過濾器及濾紙(或者乾淨的濾布)，裝在上壺的底部 4、插上上壺，此時熱水會從下壺倒吸入上壺 5、帶上壺水溫達到8
冰滴咖啡使用方法： 1、將冰壺放在基坐上; 2、盛冰咖啡粉的杯子放好過濾器，放好濾紙;加入咖啡粉;壓緊;壓平，讓水滴均勻滲入咖啡，達到完美的效果; 3、將水平儀龍頭，安裝在基坐上的圓孔內，水珠滴下速度隨咖啡粉量，水量，和萃取時間而改變，請嘗試調製自己
一杯咖啡的成本到底是多少?爲此，記者從整個咖啡產業鏈進行了調查。調查結果卻顯示，看似“高端大氣上檔次”的咖啡產業，實則在中國市場生存艱難。
日前，一則星巴克咖啡在中國市場價格比美國足足貴了1/3的“暴利門”新聞，引起了社會的廣泛爭論。
衝咖啡器也叫沖茶器或壓榨壺，在國內主要用來沖茶；而在西方國家被稱之爲“Prench Press”,主要用來衝咖啡。
衝咖啡器也叫沖茶器或壓榨壺，在國內主要用來沖茶;而在西方國家被稱之爲Prench Press,主要用來衝咖啡。這是一種傳統浸泡式的做法，咖啡粉和煮好的咖啡液體同在一個容器裏，這個方法可以品嚐咖啡的優點及缺點。 做法：將粗細程度與衝咖啡器相匹配的咖啡粉按80
法壓壺的操作方法 衝咖啡器(也叫沖茶器或壓榨壺)French Press Coffee 這是一種傳統浸泡式的做法，咖啡粉和煮好的咖啡液體同在一個容器裏，這個方法可以品嚐咖啡的優點及缺點。 做法：將粗細程度與壓榨壺相匹配的咖啡粉按(8?0克)一杯的量放到壺內，但是不能超
上環｜中環 The Cupping Room 中環店： 中環閣麟街18號地舖 推薦指數： ★ ★ ★ ★ 中環到上環實際上非常近，腳力夠的話，從中環扶梯上山，經過soho區，各色設計品牌店以及個性餐廳bistro林立，老牌的蓮香樓，陸羽茶室也都在這一片，一路上也能經過不少咖啡
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