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喝咖啡和紅茶的禮儀習俗各不同

咖啡知識

喝咖啡和紅茶的禮儀習俗各不同

喝咖啡或茶時，如果供應的是方糖，應當用專用夾子(沒有夾子時用手)。而不是用茶匙去取方糖。喝咖啡或茶時，應當拿起杯子喝，不要發出響聲。喝時最好用一隻手拿茶盤托住茶杯，以免咖啡或茶汁滴到衣服上。喝的時候茶匙應放在茶盤上而不能放在茶杯裏。不能拿茶

2015-10-06 咖啡知識我要分享

刀片研磨機/手動研磨機研磨咖啡豆方法震動研磨機去毛刺好處

精品咖啡豆

刀片研磨機/手動研磨機研磨咖啡豆方法震動研磨機去毛刺好處

使用刀片研磨機（手動研磨機）研磨方法： 1 確定你的磨牀。如果您使用帶旋轉刀片的磨牀，請按照這些說明操作。通常，這些研磨機具有可拆卸的塑料蓋，並且在按下蓋子時打開，但是一些型號通過按鈕或手動曲柄來操作。它們不會像高質量的毛刺研磨機那樣產生一

2019-08-11 精品咖啡豆我要分享

印度尼西亞貓屎咖啡的由來貓屎咖啡真的是貓屎嗎貓屎咖啡價格多少

精品咖啡豆

印度尼西亞貓屎咖啡的由來貓屎咖啡真的是貓屎嗎貓屎咖啡價格多少

貓屎咖啡真的是貓屎嗎？是從貓屎中，生產出來的咖啡豆。Kopi luwak或麝香貓咖啡是一種咖啡，包括部分消化的咖啡果，被亞洲棕櫚果子狸喫掉和排便。當櫻桃通過麝香貓的腸子時發酵，並且在用其他糞便排出後，它們被收集。被稱爲世界上最昂貴的咖啡之一，零售價

2019-04-06 精品咖啡豆我要分享

巴拿馬瑰夏咖啡特點巴拿馬瑰夏咖啡手衝風味口感

巴拿馬波魁特摩根莊園日曬瑰夏藝伎三連冠軍豆

巴拿馬瑰夏咖啡特點巴拿馬瑰夏咖啡手衝風味口感

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這讓摩根莊園的生豆價格在市場上一直處於較高水平，客戶基本是咖啡行業內參加比賽的咖啡師們。這些頂尖的咖啡師認爲，能否成爲一杯好咖啡，從咖啡還是生豆甚至是種子時就已經被決定了。如摩根莊園的瑰

2017-05-16 巴拿馬波魁特摩根莊園日曬瑰夏藝伎三連冠軍豆我要分享

精品咖啡豆的基礎常識咖啡四要素

咖啡知識

精品咖啡豆的基礎常識咖啡四要素

甘：甘味是烘焙豆子時加糖，焦糖成分讓煮出來的咖啡有甘草味。酸：是略有酸的味道。主要是豆子中含有一般誤稱爲caffetanicacid的化合物成分。有些豆子，比如新鮮的大多帶有酸味，但陳年之後酸味會減少，最後會完全消失。苦：在烘焙豆子時分解出來的產物。

2015-01-17 咖啡知識我要分享

喝咖啡基礎常識品味咖啡四要素

咖啡知識

喝咖啡基礎常識品味咖啡四要素

甘：甘味是烘焙豆子時加糖，焦糖成分讓煮出來的咖啡有甘草味。酸：是略有酸的味道。主要是豆子中含有一般誤稱爲caffetanicacid的化合物成分。有些豆子，比如新鮮的大多帶有酸味，但陳年之後酸味會減少，最後會完全消失。苦：在烘焙豆子時分解出來的產物。

2015-06-13 咖啡知識我要分享

咖啡四要素精品咖啡文化基礎常識

咖啡知識

咖啡四要素精品咖啡文化基礎常識

甘：甘味是烘焙豆子時加糖，焦糖成分讓煮出來的咖啡有甘草味。酸：是略有酸的味道。主要是豆子中含有一般誤稱爲caffetanicacid的化合物成分。有些豆子，比如新鮮的大多帶有酸味，但陳年之後酸味會減少，最後會完全消失。苦：在烘焙豆子時分解出來的產物。

2015-07-29 咖啡知識我要分享

怎樣品咖啡？怎樣喝咖啡纔是正確的？

咖啡知識

怎樣品咖啡？怎樣喝咖啡纔是正確的？

甘：甘味是烘焙豆子時加糖，焦糖成分讓煮出來的咖啡有甘草味。酸：是略有酸的味道。主要是豆子中含有一般誤稱爲caffetanicacid的化合物成分。有些豆子，比如新鮮的大多帶有酸味，但陳年之後酸味會減少，最後會完全消失。苦：在烘焙豆子時分解出來的產物。

2015-11-07 咖啡知識我要分享

穿越九千公里交給你咖啡館

咖啡行業

穿越九千公里交給你咖啡館

穿越九千公里交給你生活與心靈都需要洗滌一下嗎？「穿越九千公里交給你」，對於習慣在連鎖咖啡店邊聽輕音樂，邊談公事的上班族來說，是個異想空間。拉開如貨櫃般的黃色店門，這個結合喝咖啡與洗衣服務的空間，正流泄節奏強烈的音樂。你可以順着玄關走到底

2016-05-31 咖啡行業我要分享

廣州元生咖啡館|舒緩溫暖卻不沉悶

廣州

廣州元生咖啡館|舒緩溫暖卻不沉悶

元生咖啡地址：天河區天河東路信成北街4號101(天河東x天河北路口附近，隔壁條巷子) 電話： 020-38849109 人均： 55元元生老闆是臺灣建築設計師，爲了有個平臺展示自己設計的作品，他在臺灣開了一家最美手作咖啡廳，在兩年前，迎來了廣州第一家元生咖啡。

2017-05-03 廣州我要分享

最美建築設計精品咖啡館：元生咖啡

廣州

最美建築設計精品咖啡館：元生咖啡

元生老闆是臺灣建築設計師，爲了有個平臺展示自己設計的作品，他在臺灣開了一家最美手作咖啡廳，在兩年前，迎來了廣州第一家元生咖啡。裝潢以木質爲基調，金屬相間，燈光控制精準，舒緩溫暖卻不沉悶，照顧着客人情緒，讓人放鬆，把身體交給沙發。佛樂響起，

2017-03-01 廣州我要分享

東京再現奇葩咖啡館顧客可變身“黑妹”？

咖啡資訊

東京再現奇葩咖啡館顧客可變身“黑妹”？

11月9日電據日媒報道，近日，能夠體驗約15年前在日本辣妹間非常流行的GANGURO時尚(黑妹文化)的咖啡館在東京澀谷開業，一時間成爲話題。據報道，店內的職員爲在日本電視節目上非常活躍的黑妹組合Black Diamond成員。與女顧客交談的店員Ayuyun用連珠炮式的每

2015-11-09 咖啡資訊我要分享

AeroPress手衝咖啡介紹愛樂壓便攜式手壓咖啡製作流程

精品咖啡豆

AeroPress手衝咖啡介紹愛樂壓便攜式手壓咖啡製作流程

什麼是最好的 AeroPress手衝方法？ 1.先用溫水清洗AeroPress - 如果你有時間盲目按下以完全浸泡過濾器並預熱AeroPress。 2.將過濾後的水加入水壺 - 水很重要！這是你咖啡的90％！ 3.研磨你的豆子 - 在柱塞和過濾器研磨之間的某個地方/比滴水研磨稍微更細/在

2019-08-04 精品咖啡豆我要分享

開始咖啡師學習–陳蜀雲

咖啡師

開始咖啡師學習–陳蜀雲

記不起在什麼時候想到要學咖啡，也記不起在什麼時候在網上看到百瑞斯塔咖啡培訓學校的咖啡師介紹，更記不起在什麼時候慢慢攢夠學費! 但是我記得我是那一天進入重慶百瑞斯塔咖啡培訓學校這個大家庭!也記得第一天上課時我遲到了，更記得這裏可愛的同學與更可愛

2015-09-06 咖啡師我要分享

書店搭上咖啡，能走得更遠嗎

咖啡館經營

書店搭上咖啡，能走得更遠嗎

在傳統書店一家接一家地關門的時候，轉型成爲藍獅子·雕刻時光這樣混血兒，也許是實體書店的一條出路。

2014-06-04 咖啡館經營我要分享

怎樣儲存咖啡熟豆才保證咖啡的風味？咖啡熟豆的保養方式如何保

咖啡豆

怎樣儲存咖啡熟豆才保證咖啡的風味？咖啡熟豆的保養方式如何保

沒有經過加工的是生豆,生豆只是乾燥挑過的。而咖啡熟豆是烘炒過的，可以磨碎直接飲用。大部分咖啡熟豆是內襯鋁箔的單向排氣閥袋。鋁箔可以阻隔光線和空氣。單向排氣閥的作用是將過多的二氧化碳排出，這樣袋子在不開封的情況下才不會漲破。當你拿到咖啡豆之

2016-03-30 咖啡豆我要分享

咖啡熟豆保質多少天-咖啡豆磨粉後保質期

咖啡

咖啡熟豆保質多少天-咖啡豆磨粉後保質期

咖啡熟豆保質多少天-咖啡豆磨粉後保質期大部分是內襯鋁箔的單向排氣閥袋。鋁箔可以阻隔光線和空氣。單向排氣閥的作用是將過多的二氧化碳排出，這樣袋子在不開封的情況下才不會漲破。當你拿到咖啡豆之後袋子就沒用了。因爲一旦養豆完成，就無需讓它再排氣了

2016-11-12 咖啡我要分享

臺灣流浪貓成“咖啡店長” 萌樣惹人愛

咖啡資訊

臺灣流浪貓成“咖啡店長” 萌樣惹人愛

中新網11月30日電據臺灣中央社報道，混種貓66原本流浪新北市街頭，經寵物認養派對牽線，和經營寵物咖啡店老闆娘一拍即合，擺脫流浪街頭的命運，與飼主共同經營咖啡店維持家計。位在雙連捷運站附近，有間名叫找貓咪的咖啡店，老闆娘許熙辰非常喜歡貓，愛貓

2015-11-30 咖啡資訊我要分享

有溫度的咖啡纔好喝五大訣竅讓咖啡保溫

咖啡知識

有溫度的咖啡纔好喝五大訣竅讓咖啡保溫

1.使用大小合適的容器。爲了讓咖啡與空氣的接觸面積達到最小，一定要使用大小合適的容器盛裝咖啡，讓液體的體積最大化，讓空氣的體積最小化。如果你把一小杯咖啡倒進一個巨大的咖啡壺，咖啡必然會瞬間冷卻。總而言之，你的咖啡杯或咖啡壺裝得越滿，咖啡冷卻

2016-12-07 咖啡知識我要分享

半熟咖啡豆磨好能放多久-咖啡豆磨成粉後怎麼喝

咖啡豆

半熟咖啡豆磨好能放多久-咖啡豆磨成粉後怎麼喝

半熟咖啡豆磨好能放多久-咖啡豆磨成粉後怎麼喝大部分是內襯鋁箔的單向排氣閥袋。鋁箔可以阻隔光線和空氣。單向排氣閥的作用是將過多的二氧化碳排出，這樣袋子在不開封的情況下才不會漲破。用96度左右的純淨水(一定要純淨水，否則影響咖啡口感)，均勻少量的

2016-12-26 咖啡豆我要分享

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