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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡文化愈來愈受歡迎，就連咖啡減肥法亦成爲近年熱門話題之一。其實咖啡減肥早在歐美等國家早已流行，亦有不醫學報告證明只要恰當地飲用咖啡，咖啡中的咖啡因的確可以達至排毒消
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 爲何會說咖啡是你生活中的一部分？因爲你未必想到原來多一門咖啡拉花的手藝，也是哄女的必殺技！你未必可以廚神上身，爲女伴帶來一餐完美盛宴，但你一樣可以化身暖男，爲她準備一
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在歐洲、韓國、臺灣等地，咖啡店的數量幾乎和便利店一樣多。這種風氣亦漸漸影響香港，不少年輕人懷抱夢想，希望開一家屬於自己的休閒咖啡店。不過，咖啡師的工作絕不簡單，一杯咖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 阿朗（左）：好好珍惜眼前人，不要到失去後才懂得珍惜。朗父（右）：最好的父親節禮物不是錢，而是阿朗重回正軌。 星期日是父親節，當不少子女都在思索如何跟父親慶祝時，現年19歲的阿朗（化名）卻因
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 半路咖啡，朋友給我傳來這個名字，著我有空就去探過究竟，回來告訴她到底真章如何。 及後的某個早晨，約會時間尚早；一個人一杯咖啡一個早晨最好不過。Mornings are for coffee and contemplation，
外州的朋友到檳城旅遊，回去以後和我提到，整個檳城市區，瀰漫着一股咖啡的香味。 是嗎?身爲檳城人，如久居鮑魚之肆，早已不聞其味矣。 莫非是想做現代人?外地的朋友略帶嘲譏。這個時代，不喝咖啡，便是落伍。 動不動就來一杯咖啡，在檳城，是一種文化，早已
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 浪子回頭金不換，80後劉焯棋（Marco）曾誤入歧途，飽受牢獄之苦，出獄後欲重新做人，求職卻不盡如意。幸堅強的他沒有走回頭路，豐富的打工經驗，反讓自己鍛練得一身好本領。 一直懷着創業夢的Marco
、 專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 過去8個月飲咖啡的次數是我一生人以來的十多倍。自去年6月認識了Stone Coffee，每隔幾日便會去報到。期間去了新加坡3次，每次也會隔日到女婿William介紹的Tiong Hoe Specialty
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 香濃的咖啡是現代都市人不可或缺的精神飲料之一，位列咖啡豆第五大生產國、東非的埃塞俄比亞（Ethiopia），更是目前風行全世界的阿拉比卡咖啡豆（Coffea Arabica）原生品種的發源
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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