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零基礎咖啡師要學多久學衝咖啡難嗎？五邑地區學衝咖啡哪裏好？

咖啡知識

零基礎咖啡師要學多久學衝咖啡難嗎？五邑地區學衝咖啡哪裏好？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在歐洲、韓國、臺灣等地，咖啡店的數量幾乎和便利店一樣多。這種風氣亦漸漸影響香港，不少年輕人懷抱夢想，希望開一家屬於自己的休閒咖啡店。不過，咖啡師的工作絕不簡單，一杯咖

2018-06-23 咖啡知識我要分享

去星巴克學咖啡零基礎咖啡師要學多久五邑地區學衝咖啡去哪裏？

咖啡知識

去星巴克學咖啡零基礎咖啡師要學多久五邑地區學衝咖啡去哪裏？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）星巴克這一年多在香港的動向確實令人有點驚喜，除了終於跟上日本韓國的周邊產品質素外，還有力推的Starbucks Reserve咖啡店，與平日的店鋪不同，Reserve提供的是一個更精緻的咖啡

2018-06-23 咖啡知識我要分享

咖啡粉研磨度與器材的搭配公式學衝咖啡前先學學磨咖啡粉！

咖啡研磨度

咖啡粉研磨度與器材的搭配公式學衝咖啡前先學學磨咖啡粉！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）爲什麼粗研磨的咖啡粉適合滴濾式-咖啡粉常見研磨粗細圖我們討論一下咖啡粉的粗細跟器材的搭配坊間磨豆機很多每臺號碼也不一致，所以我用日常生活相關的食品做分辨來定義粗細。 -

2018-01-12 咖啡研磨度我要分享

學衝咖啡 | 手衝咖啡壺怎麼使用泡咖啡的正確方法教學

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）超強！簡單手衝咖啡製作方法不用花錢學衝咖啡，手衝咖啡步驟報你知！美娜好喜歡咖啡香醇濃郁的味道每天都看著阿不思老大的手衝咖啡，發現手衝咖啡步驟有好多講究的細節喔手衝咖

2018-06-23 咖啡知識我要分享

學衝咖啡速成教程：手衝咖啡的五大手法怎麼衝咖啡

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）準備要成爲咖啡高手了嗎？手衝咖啡是你進階的第一選擇，從精品咖啡店到藍瓶子連鎖咖啡廳，全世界都在做手衝，從最簡單的步驟裏玩出一顆豆的所有香氛，需要的是專注、耐心和對每一

2018-12-18 咖啡知識我要分享

讀MBA棄高薪自學衝咖啡大賽亞軍衝出4間The Cupping Room

咖啡資訊

讀MBA棄高薪自學衝咖啡大賽亞軍衝出4間The Cupping Room

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 有說現今的香港已變成一個磨滅夢想的地方，迫人生活令我們連思考的時間也沒有，但當了解過今期主角、 4間城中人氣咖啡店The Cupping Room的老闆Derek Chiu後，卻會令你對追夢重拾點憧憬，感覺如同走

2017-08-19 咖啡資訊我要分享

愛喝咖啡來上課汐止阿公衝出興趣

咖啡資訊

愛喝咖啡來上課汐止阿公衝出興趣

68歲的陳茂己(左一）很愛喝咖啡，每天帶孫子的他，也抽出時間來學衝咖啡，三節課下來，越學越有興趣。圖／觀天下有線電視提供新北市議員周雅玲開辦的咖啡課程，吸引不少人蔘加，每個星期四下午在建成裏開課的班級20位成員中，僅有一位阿公學員，68歲的陳茂

2017-05-06 咖啡資訊我要分享

學衝咖啡技巧與注意事項衝咖啡粉技巧泡咖啡的正確方法

精品咖啡豆

學衝咖啡技巧與注意事項衝咖啡粉技巧泡咖啡的正確方法

在家衝咖啡技巧：在家做濃咖啡要避免的常見錯誤在家煮濃咖啡？你的味蕾每天早上都會感謝你，當你的朋友們看到你像一個咖啡師一樣在醞釀時，他們會向你致敬。然而，釀造一杯新鮮，豐富和美味的濃咖啡需要一個良好的實踐。你需要熟悉你的濃縮咖啡機，並按照

2019-10-24 精品咖啡豆我要分享

學衝咖啡問題解答手衝咖啡新手問題彙總

咖啡知識

學衝咖啡問題解答手衝咖啡新手問題彙總

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）大家好，小夥伴都會買咖啡器具和咖啡豆回家自己做手衝咖啡，小編經常也會收到各種手衝咖啡問題，小夥伴們討論的熱情也很是高漲。那麼今天，小編就來跟大家分享幾個新人常見的

2018-12-02 咖啡知識我要分享

新手怎麼衝出好喝的咖啡手衝咖啡教學衝出好喝咖啡這一招就夠了

咖啡知識

新手怎麼衝出好喝的咖啡手衝咖啡教學衝出好喝咖啡這一招就夠了

如何做出一杯美味的手衝咖啡咖啡的做法有很多種，比如我們在咖啡店裏常見的意式咖啡機（屬於壓力式萃取）、愛樂壓、摩卡壺，虹吸壺以及手衝濾杯。今天我們主要講的就是手衝咖啡。現在常見的手衝濾杯V60,鑽石濾杯，扇形濾杯，蛋糕形狀濾杯，材質有樹脂、陶

2020-08-04 咖啡知識我要分享

新手衝咖啡用愛樂壓好嗎用愛樂壓學衝咖啡可以嗎

咖啡用品

新手衝咖啡用愛樂壓好嗎用愛樂壓學衝咖啡可以嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）說到名字裏面帶個壓字的咖啡衝煮器具除了法壓壺好像就是愛樂壓了。相信對第一次接觸到愛樂壓的小夥伴來說，這個針筒般謎之造型的東西簡直是無從下手吧今天小編就來給大家安利一下

2018-12-18 咖啡用品我要分享

手衝咖啡的五大手法怎麼學學衝咖啡簡單教程和技巧

咖啡知識

手衝咖啡的五大手法怎麼學學衝咖啡簡單教程和技巧

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡的五大手法：Coffeecarrot式咖啡萃取法 ※粉的用量 20g ※萃取液：300ml Step1：首先把剛燒開的開水，置於手衝壺和分享壺中來回倒，重複兩三次動作後水溫會降到85℃到90

2018-12-18 咖啡知識我要分享

從專業角度分析：如何衝煮出品質穩定的咖啡？科學衝煮原理

咖啡技術

從專業角度分析：如何衝煮出品質穩定的咖啡？科學衝煮原理

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）咖啡館看起來很潮的元素：刺青、悠閒的氣氛、創意十足的拉花圖案，這些都可以說明爲何有人說咖啡是藝術而非科學，但這些藝術的背後有其對應的規則。

2022-07-01 咖啡技術我要分享

學衝咖啡要知道什麼樣的咖啡好全面瞭解衝咖啡基礎知識

精品咖啡豆

學衝咖啡要知道什麼樣的咖啡好全面瞭解衝咖啡基礎知識

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）關於一杯好咖啡，咖啡入門知識，非學不可！一杯好咖啡的關鍵是什麼？好的沖泡技巧和器具固然不可或缺，但高品質的咖啡豆纔是最重要的元素。對咖啡豆沒概念，或是常常被一堆咖啡名

2018-12-19 精品咖啡豆我要分享

午後慵懶舒活要來場冠軍咖啡師手衝教學嗎？

咖啡資訊

午後慵懶舒活要來場冠軍咖啡師手衝教學嗎？

午後慵懶舒活要來場冠軍咖啡師手衝教學嗎？專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 隨著國人對咖啡的需求及品味的提升，市場上開始掀起一陣精品咖啡的旋風，許多咖啡店開始加入手衝咖啡的戰場，引領一股品味咖啡豆產區、處理法、烘培法與衝

2017-08-24 咖啡資訊我要分享

意式咖啡的萃取時間是多久

咖啡

意式咖啡的萃取時間是多久

意式咖啡的萃取時間是多久工作開始：首先從咖啡機上取下衝煮把手。(需要注意兩件事：一、把手要一直扣在衝煮頭上保溫，不要放在溫杯盤上或者其他的地方，不然煮咖啡時低溫的把手會使衝煮水溫降低造成咖啡變味。二、裏面的咖啡渣在衝煮下一杯咖啡前不要扣掉

2017-01-19 咖啡我要分享

每日IG：浪遊世界的咖啡師Dritan Alsela

咖啡資訊

每日IG：浪遊世界的咖啡師Dritan Alsela

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）浪遊咖啡師不論是作爲一個barista咖啡師、導師或受邀嘉賓，Daritan環球旅行將對咖啡的熱情帶到每一個城市的每一角落，希望能夠感染更多人喜歡上品嚐咖啡，或甚成爲一個專業咖啡師。因此溜覽他IG內

2017-10-10 咖啡資訊我要分享

師傅手把手教市民衝咖啡咖啡樹咖啡豆現磨咖啡衝咖啡製作咖

咖啡資訊

師傅手把手教市民衝咖啡咖啡樹咖啡豆現磨咖啡衝咖啡製作咖

第一次見到咖啡樹，第一次見到這麼多品種的咖啡豆，這次真的長見識了!近日，《裏水社區報》組織市民開展特色工業遊活動，走進本土企業比卡咖啡食品廠，品嚐了上好的現磨咖啡，還參觀咖啡樹、咖啡豆烘焙車間、咖啡豆倉庫以及體驗了其專業的培訓基地。企業裏

2016-03-14 咖啡資訊我要分享

什麼是手衝咖啡?手衝咖啡意式咖啡區別冰滴咖啡豆特點粉水比

濃縮咖啡

什麼是手衝咖啡?手衝咖啡意式咖啡區別冰滴咖啡豆特點粉水比

現在蔚爲流行的手衝咖啡，對比大家所熟悉的意式咖啡，這兩種形式的咖啡有什麼差異？對許多愛喝咖啡的人來說，會對兩者的界定有點不清楚。一、咖啡豆 a.手衝咖啡：通常以單品咖，手衝咖啡是美式咖啡嗎，爲什麼要選手衝咖啡，濃縮咖啡和手衝的區別

2018-07-28 濃縮咖啡我要分享

泡咖啡的正確方法！沒有咖啡機怎麼煮咖啡手衝咖啡可以自學嗎

咖啡知識

泡咖啡的正確方法！沒有咖啡機怎麼煮咖啡手衝咖啡可以自學嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡可以說是一門藝術、哲學、修練和尋找自我的過程。對咖啡認真又講究的朋友，相信都有這個經驗：每天沖泡出來的咖啡味道都會有差異，到底是那個環節不同了？遂每次都把不同

2018-06-23 咖啡知識我要分享

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