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日本殺馬特咖啡廳完爆中國

咖啡行業

日本殺馬特咖啡廳完爆中國

如果你有機會去日本東京旅遊，一定要體驗一下澀谷ganguro咖啡店，也就是日本的黑臉女孩時尚咖啡廳。 Ganguro是一種以將皮膚曬黑，將頭髮染成金色或橙色，盛行於日本年輕女性中的時尚。這種時尚在2000年前後達到頂峯，不過直到今天仍未褪色。東京的涉谷和池袋

2015-05-29 咖啡行業我要分享

咖啡和紅茶哪個對身體更好？咖啡健康

精品咖啡學

咖啡和紅茶哪個對身體更好？咖啡健康

到底是純咖啡有益身體健康，還是紅茶對身體更好。下面就讓我們通過這張圖來目睹純咖啡和紅茶的對決! 以下分別是兩杯純咖啡和紅茶中的物質對比： 1. 當談到咖啡因和卡路里時，二者中的含量都難以計算，反正相差不多。所以在這一點上，它們打成了平手。 2. 誰

2015-10-17 精品咖啡學我要分享

怎麼選擇咖啡機？多少錢的家用半自動咖啡機能達到星巴克的水平？

咖啡機

怎麼選擇咖啡機？多少錢的家用半自動咖啡機能達到星巴克的水平？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）如何選擇自己心儀的咖啡機。如果你偏向意式且喜歡那種濃郁/醇厚的口感，那麼意式咖啡機一定要有。那麼怎麼選擇自己喜歡和性價比高的機器呢？家用 2.1.：愛好者家用 2.2：初

2018-07-18 咖啡機我要分享

最基本的技術是布粉和壓粉咖啡杯要溫杯意式拼配咖啡豆

意式拼配豆

最基本的技術是布粉和壓粉咖啡杯要溫杯意式拼配咖啡豆

最基本的技術是布粉和壓粉。布粉：將咖啡粉均勻的分佈在咖啡手柄的粉碗裏，原因和上面說的一樣，如果粉碗裏的粉一邊多一邊少的話，最後壓力又是不均。壓粉：用粉錘將粉碗裏的咖啡粉壓平，使其密度相對均勻。如果用力壓了一下，最後粉碗裏的粉一邊高一邊低

2016-07-08 意式拼配豆我要分享

上班族喝咖啡的建議上班族怎麼在辦公室喝咖啡才健康？

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）上班族怎麼喝咖啡？上班族喝咖啡辦公室能實現的有兩種，espresso和手衝，還有介於兩者之間的摩卡壺。其實這些我都在辦公室折騰過，個人的經驗，樓主自己選擇適合的方案。 1.手衝

2018-07-14 咖啡知識我要分享

意式咖啡機衝煮頭清洗愛寶咖啡機衝煮頭拆卸使用超做方法介紹

意式咖啡

意式咖啡機衝煮頭清洗愛寶咖啡機衝煮頭拆卸使用超做方法介紹

意式咖啡機衝煮頭清洗愛寶咖啡機衝煮頭拆卸使用超做方法介紹因爲自己一開始玩咖啡的時候也是上了淘寶的當，買了號稱15bar的玩具機，後來入門了，發現實在玩不了，隨便拿溫度計測一下，溫度偏差都在10度以上。後來又因爲想追求自己認爲的性價比，以爲技術可

2016-11-17 意式咖啡我要分享

磨豆機磨出來的粉布粉和壓粉用粉錘將粉碗裏的咖啡粉壓平

咖啡文化

磨豆機磨出來的粉布粉和壓粉用粉錘將粉碗裏的咖啡粉壓平

首先磨豆機磨出來的粉。理想狀態磨豆機磨出來的粉應該是固定大小的微顆粒，而且要達到一定的細度，均勻的放到咖啡機手柄的粉碗裏，因爲密度一致，當衝煮頭的水壓下來是均勻的分佈在整個粉餅上，這樣得到的壓力是穩定的。但事實上很難做到這一點，幾千塊的

2016-04-08 咖啡文化我要分享

運營半年成爲獨角獸，瑞幸咖啡的成功是否可複製?

瑞幸咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）最近一段時間,獨角獸成爲了資本市場最爲火熱的題材之一,比如燒錢送咖啡、怒懟星巴克的瑞幸咖啡,最近剛剛宣佈完成A輪2億美元融資,估值達到10億美元,成爲國內成長最快獨角獸。這在咖

2018-08-12 瑞幸咖啡我要分享

冷萃咖啡學的3種創意正確喝法指南冰萃咖啡最佳飲用時間與口感特點描述

冷萃咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）冷萃咖啡的飲用法一般來說冷萃咖啡最好純飲，才能喝出香醇以及咖啡豆本身特有的風味。不過添加其他配料給予不同的口感，也是另一種

2022-12-23 冷萃咖啡我要分享

如何製作意式濃縮咖啡？如何使用意式咖啡機？如何選購意式咖啡機

咖啡用品

如何製作意式濃縮咖啡？如何使用意式咖啡機？如何選購意式咖啡機

如何製作意式濃縮咖啡（espresso）實現一杯意式濃縮咖啡（espresso），其中最最重要因素的是要穩定的壓力和穩定的溫度。有時候遇到一些半瓶子水的會說這個說法已經過時了，現在最好的半自動咖啡機是變壓的。的確其實從04年開始真正的變壓咖啡機已經誕生，

2016-04-01 咖啡用品我要分享

意式濃縮咖啡(Espresso)和意式咖啡機illy咖啡膠囊

濃縮咖啡

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咖啡知識普及篇意式濃縮咖啡(Espresso)和意式咖啡機本文主要先來介紹一下意式濃縮咖啡（Espresso），它來源什麼的都不說，關鍵瞭解一下它是幹嘛的? 咖啡知識普及篇意式濃縮咖啡(Espresso)和意式咖啡機最常見它是用來做花式咖啡，比如：拿鐵、卡布其諾、星

2017-11-02 濃縮咖啡我要分享

推薦用來做花式咖啡，比如：拿鐵、卡布其諾、星冰樂的咖啡機

濃縮咖啡

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咖啡知識普及篇意式濃縮咖啡(Espresso)和意式咖啡機本文主要先來介紹一下意式濃縮咖啡（Espresso），它來源什麼的都不說，關鍵瞭解一下它是幹嘛的? 咖啡知識普及篇意式濃縮咖啡(Espresso)和意式咖啡機最常見它是用來做花式咖啡，比如：拿鐵、卡布其諾、星

2017-11-02 濃縮咖啡我要分享

介紹幾款咖啡論壇裏比較走紅的家用半自動咖啡機

濃縮咖啡

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2017-11-02 濃縮咖啡我要分享

意式濃縮咖啡(Espresso)和意式咖啡機

意式咖啡

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很喜歡網站的經驗盒子欄目，一直想來分享一下咖啡方面的內容，但越是瞭解咖啡越是發現自己的水平還不夠，不敢來隨便發貼。因爲發現網站里正式咖啡信息的介紹比較少，有些內容是從百度那邊來的，所以還是來普及一下基本的內容。本文主要先來介紹一下意式濃

2015-11-02 意式咖啡我要分享

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