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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 美國 Cafe X、日本怪異 Caf 等,諸如此類的機器人咖啡廳相繼問世,而東京科技咖啡店ROBOTS.COFFEE即將開幕。該店提供顧客手機客制咖啡豆、烘焙程度,再由機器手臂衝咖啡,爲咖啡愛
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 品名:恩代貝斯莊園Endebess Estate日曬客制批次Natural AB 國家: 肯尼亞 Kenya 產區:基塔萊城Kitale Town埃爾貢山Mount Elgon 等級:AB 處理方式:日曬處理法Natural Process 品種: Batian、Rui
t caf製作的喜樂蒂拉花,十分可愛。(翻攝自t caf臉書) t caf臉書 t caf製作的小小兵拉花,造型逼真。(翻攝自t caf臉書) 位於天母的t caf之前因之前「蛋黃哥」咖啡拉花太傳神,網友狂分享,被三麗鷗寄警告信,日後三麗鷗授權產品,如蛋黃哥、凱蒂貓、雙子星娃
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡豆一定要「新鮮」 因爲 過期咖啡豆的「油耗味」足以蓋掉一切好味道。 《新鮮的定義》咖啡豆儲存在單向透氣袋並放置在室溫的環境,「烘焙完成後的二週內」都算是新鮮咖啡豆。
超商咖啡每年有10億市場,各家業者希望推高業績,除了常見的優惠折扣戰之外,現在還推出客製化服務,用新奇來吸引消費者,有業者在情人節當天下午,提供列印照片的專屬咖啡,希望可以吸引情侶們來消費,但體驗的民衆卻大喊捨不得喝。 現在來超商買咖啡,還要
熱帶水果,些許百香果,鳳梨香氣,草莓,荔枝香氣,巧克力堅果尾韻,無過度發酵非常乾淨。 黑娜若日曬 產地: 瓜地馬拉 產區: Acatenango 阿卡特南果 海拔高度: 1980公尺 咖啡物種: Maragogype 馬拉卡吉波 生豆處理法: Nature 日曬 黑娜若莊園位於阿卡特
咖啡常識: 淺、中、深焙差在哪? 以同一支豆子來說,焙度的確會影響酸度,越淺越酸,越深越苦,若是不同豆子來比較焙度,那就比較沒有參考價值,因爲有些產區的豆子本身酸度就較高,有些豆子本身酸度很低,所以比較這兩支豆子的焙度是比較沒有參考價值的,
風味是口味嗎?可以選嗎? 這不是口味的選擇噢!咖啡豆單上的風味描述,是指您品嚐咖啡時會在口中散發的香味及舌頭感受的味道會類似什麼,而不是我們有葡萄口味或是櫻桃口味咖啡豆唷! 當然風味描述不一定是隻有小卡上面的描述,各位朋友自己也可以品嚐看看
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 曼特寧咖啡 奶油、藥草、雪松、香料、焦糖、巧克力,甜度高,回甘度持久。 杯測風味特色: 奶油、藥草、雪松、香料、焦糖、巧克力,甜度高,回甘度持久。 產區介紹: 印尼爲衆多火
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 曼特寧 來自印尼Kopepi Ketiara咖啡合作社,位在印尼蘇門答臘島北部亞齊迦幼山地區。 我們的老朋友可能對這個合作社有點熟悉,Kopepi Ketiara是一個以女性爲主的公平貿易合作社,合作社的創辦人就是
最新的3D打印技術也應用在咖啡拉花上,只要先用平板電腦拍張照,傳輸到特殊機器後,就可擁有獨一無二的客製化相片咖啡。奶泡上印出來的圖樣就跟照片一模一樣,完全不需要人工長時間練習,就能做出特殊的咖啡拉花。 3D打印創意跨界 打造客製化人臉咖啡 ID-881
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ▲咖啡雕花達人張桂芳,創作經驗豐富,立體拉花直逼神人境界。(圖/記者陳佩琪攝,2017.5.24) 民衆喝咖啡時喜歡觀賞咖啡上的拉花圖樣,雖然漂亮的拉花須花許多時間練就;而立體造型的拉花咖啡在近年
人民網4月10日訊 CAFE deCOMICS是一家漫畫咖啡廳。在韓國的誠信女子大學、新村、弘益大學、建國大學、大學路等地都有分店。享受這家漫畫咖啡廳服務的方法也十分簡單。在交完一定的費用後,就可以在限定的時間內閱讀店內所有漫畫,同時免費提供飲品。多交1000
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 你是入門新手? 恭禧你剛入門就看到這篇文章。不會浪費錢買到過期有油耗味、酸或苦到無法接受、總之真難喝的咖啡豆。 不是新手,喝咖啡多年了沒有覺得美味?有自己衝煮咖啡的習慣
夏威夷 可那莊園 2018 杯測冠軍 藝伎 geisha 水洗 淺中焙 50g |ISLANDER 夏威夷咖啡 價格:NT$650 口感:清麗花香中帶着夏威夷熱帶水果氣息,滑順如絲綢。微微桑葚果味,閉上眼,放空幾秒,蜂蜜甜味帶進杯中。 焙度:淺中焙 風味:花香、蜜糖香、茶香、香草
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 我們的 曼特寧 來自印尼Kopepi Ketiara咖啡合作社,位在印尼蘇門答臘島北部亞齊迦幼山地區。 我們的老朋友可能對這個合作社有點熟悉,Kopepi Ketiara是一個以女性爲主的公平貿易合作社,合作社的創
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 曼特寧咖啡有什麼特點 曼特寧咖啡最便宜多少錢? 曼特寧來自印尼Kopepi Ketiara咖啡合作社,位在印尼蘇門答臘島北部亞齊迦幼山地區。 我們的老朋友可能對這個合作社有點熟悉,Kope
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 親身瞭解科納咖啡地區格林威爾農場咖啡製作流程和各種夏威夷美食 絕品!夏威夷火山女神眼淚培育的科納咖啡 大島上的火山,是當地居民又怕又愛的女神,怕女神震怒,家園瞬間付之一
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 大島上的火山,是當地居民又怕又愛的女神,怕女神震怒,家園瞬間付之一炬,卻也愛震怒之後的女神留下的眼淚,高溫濃稠的岩漿,冷卻後形成了特殊的土質,成爲科納咖啡得天獨厚的成
100% KONA 得獎精品莊園咖啡豆 中淺烘焙 | ISLANDER 夏威夷咖啡 ISLANDER 夏威夷咖啡 ISLANDER 夏威夷咖啡 NT$600 龍眼蜂蜜、黑巧克力、堅果、冰糖烏梅汁、木質與礦石 分類: 單品c 1/4磅 100% KONA 得獎精品莊園咖啡豆 中淺烘焙 | ISLANDER 夏威夷咖啡 手工
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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什麼是ASD,你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎?
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