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最佳品質的咖啡豆 Ninety plus獨特的風味分級、密碼分級

咖啡莊園

最佳品質的咖啡豆 Ninety plus獨特的風味分級、密碼分級

Profile Processing制度：制訂Profile Processing制度，爲每一支豆子量身打造，種植、採收、處理等過程，並透過一次次的杯測和校正，確切的讓每個豆種，發揮其獨特的水果風味。 Ninety plus獨特的風味分級、密碼分級： Ninety Plus咖啡依照水果風味的強度分

2016-05-07 咖啡莊園我要分享

90+公司生豆制度分級、風味分級、密碼分級？

精品咖啡豆

　90+公司生豆制度分級、風味分級、密碼分級？

90+公司生豆制度分級、風味分級、密碼分級？ Ninety plus爲國際上享有盛譽的咖啡豆生產和銷售公司，並以提供稀有和獨特的咖啡生豆聞名世界。除了和咖啡農直接合作之外，更再巴拿馬擁有134公頃的咖啡莊園。2007正是創立至今客戶已經遍及全世界超過40個國家之

2018-05-19 精品咖啡豆我要分享

ILSI 印證咖啡因安全密碼≠咖啡因攝取量的上限或鐵律

咖啡資訊

ILSI 印證咖啡因安全密碼≠咖啡因攝取量的上限或鐵律

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ILSI 北美分會這項嚴謹的咖啡因系統性回顧成果已於2017年4月發表，刊登於《食品與化學品毒理學期刊（Food and Chemical Toxicolog）》，再次確認Nawrot等人2003年所建立的基準結論，人們對咖啡因攝

2017-10-20 咖啡資訊我要分享

90+的豆子有哪些？什麼意思？等級劃分和密碼劃分是什麼？

精品咖啡豆

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90+的豆子有哪些？是什麼意思？等級劃分和密碼劃分是什麼？ 90+蓮花、90+波西、90+茱麗葉、90+大荔琴及翡翠莊園瑰夏荔枝大提琴瑰夏 (H2蜜處理) 臺灣道地的水果「荔枝LYCHEE」以及馬友友精湛的琴藝「大提琴CELLO」命名的Lycello，是Joseph命名的時候引用臺

2018-06-04 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡基礎常識什麼是咖啡烘焙

咖啡知識

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你可能難以想像，就是一顆小小的咖啡豆中竟然有700到850種芳香物質以密碼的形式閉鎖在生豆內。但是咖啡生豆不經烘焙這些芳香因子無法察覺，它只是密碼。可見咖啡烘焙對咖啡的重要意義。什麼是咖啡烘焙很多人覺得咖啡烘焙(也有人稱爲煎培)非常神祕，用豪坊

2014-12-10 咖啡知識我要分享

精品咖啡學揭開咖啡烘焙的神祕面紗

咖啡知識

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你可能難以想像，就是一顆小小的咖啡豆中竟然有700到850種芳香物質以密碼的形式閉鎖在生豆內。但是咖啡生豆不經烘焙這些芳香因子無法察覺，它只是密碼。可見咖啡烘焙對咖啡的重要意義。什麼是咖啡烘焙很多人覺得咖啡烘焙(也有人稱爲煎培)非常神祕，用豪坊

2014-11-14 咖啡知識我要分享

揭開咖啡烘焙的神祕面紗烘焙的嘗試

咖啡烘焙

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2015-09-15 咖啡烘焙我要分享

揭開咖啡烘焙的神祕面紗什麼是咖啡烘焙

咖啡知識

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2015-05-28 咖啡知識我要分享

揭開咖啡烘焙的神祕面紗什麼是咖啡烘焙

咖啡知識

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2015-06-08 咖啡知識我要分享

民國元年流行喝咖啡伴花盆合影

咖啡知識

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曾經一段時間，拍結婚照總愛和花盆合影爺爺輩、祖祖輩，他們的結婚照是啥模樣?本埠金夫人集團總裁、中國人像攝像學會副主席周生俊，在個人微博上發佈了衆多國人珍貴結婚照，時間跨度達121年他花15年從國內各大城市，甚至新加坡等國收集得來，數量近200張。

2015-05-07 咖啡知識我要分享

喝咖啡伴花盆中國百年結婚照

咖啡文化

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2014-05-21 咖啡文化我要分享

Ninety plus90+Kemgin野薑花名稱由來獨特的風味分級、密碼分級

九十+咖啡豆

Ninety plus90+Kemgin野薑花名稱由來獨特的風味分級、密碼分級

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Kemgin（野薑花）名稱由來：來自埃塞俄比亞西部Nekempte（那肯特普鎮）的咖啡，它的特點是活潑乾淨，有輕微的水果、柑橘和生薑的味道。 Kemgin名稱中的Kem便是引用自那肯特普產區，而Gin爲Ginger（

2017-11-17 九十+咖啡豆我要分享

咖啡因的作用及功能？咖啡因攝取的安全密碼！

咖啡因

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）最近美國傳出一則16歲少年在2小時內喝完3種咖啡因飲料，導致心律失常猝死的案例，引發大衆關注。日常生活中充斥着各式各樣的咖啡因飲品與食品，除了咖啡以外，茶飲、能量飲料、部

2019-02-15 咖啡因我要分享

咖啡館經營者難題：該不該爲顧客提供WiFi服務

咖啡館經營

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 作爲咖啡館經營者，一般都會面對一個難題，那就是到底該不該爲顧客提供WiFi服務。在我看來，每家咖啡館都應該提供WiFi，但在購買路由器之前，你必須仔細分析WiFi的利弊。如果你還沒決定好是否提供WiFi

2017-05-26 咖啡館經營我要分享

咖啡館裏女性多透露什麼“消費密碼”

咖啡資訊

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分析：女顧客的咖啡消費偏好目前，由於各家品牌不同，尚無法從一個統一的終端獲取市區咖啡館的營業大數據，但多個咖啡館的經營者證實：女性正成爲不少咖啡館的主力消費羣體，而且有自己的消費偏好。藍瓶子咖啡坐落於市區東甌智庫，經營者粗略統計，該店顧

2017-04-17 咖啡資訊我要分享

揭開咖啡烘焙的神祕面紗

咖啡知識

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你可能難以想像，就是一顆小小的咖啡豆中竟然有700到850種芬芳物質以密碼的形式閉鎖在生豆內。可是咖啡生豆不經烘焙這些芬芳蚵緣ゴ坑無法察覺，它只是密碼。可見咖啡烘焙對咖啡的主要意義。

2014-06-20 咖啡知識我要分享

兩黑人男子在星巴克未點單非法入侵廁所被逮捕，美國民衆舉牌抗

咖啡新聞

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡巨頭星巴克最近頭疼的事情有點多。咖啡致癌風波剛剛過去，又出現了種族歧視爭議。美國當地時間4月12日，兩名非裔男子在費城的一家星巴克等朋友，因朋友說要請客，所以兩人在

2018-04-17 咖啡新聞我要分享

解謎才能點咖啡？探訪金澤的神祕迷屋咖啡店日本神祕咖啡館推薦

咖啡資訊

解謎才能點咖啡？探訪金澤的神祕迷屋咖啡店日本神祕咖啡館推薦

摘要:說到推理小說的話，就是殺人、偵探、詭計還有解開謎團。筆者也不例外，世上喜歡推理小說的人很多。據說在石川縣有讓這些人一邊沉浸在解謎中，一邊喝咖啡的咖啡館。於是筆者立刻前往探訪。圖1 懷着緊張的心情進店從金澤站徒步10分鐘，從大路旁邊的岔路

2016-01-20 咖啡資訊我要分享

韓國咖啡排行榜前十名推薦韓國比較好的咖啡品牌門店介紹

咖啡品牌

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）如果在韓國觀光或逛街走累了，想找地方休息，下面的韓國咖啡品牌門店會是不錯選擇。 The Coffee Bean Tea Leaf（since1963）原來是美國品牌，類似星巴克，在韓國市佔率很高，是

2018-08-04 咖啡品牌我要分享

精品咖啡烘焙常識咖啡烘焙的程度

咖啡知識

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一爆對於咖啡烘焙是至關重要的，有許多朋友問我，什麼時候停止烘焙。我說只要咖啡進入熱解變化後都可以隨時停止烘焙。這要看個人對於咖啡的理解和口味的要求。我們說700到850種芳香物質以密碼的形式閉鎖在生豆內。那麼這個解碼就從一爆後開始。咖啡烘焙就是

2014-12-10 咖啡知識我要分享

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