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咖啡實苦，但我們愛的甘甜

咖啡資訊

咖啡實苦，但我們愛的甘甜

波音公司、谷歌、微軟、亞馬遜、星巴克等公司總部所在地註定了西雅圖的不平凡，而習慣了低調的西雅圖人又似乎並不願意將這些拿來炫耀，只有充斥在人們手中的白綠色紙杯透露着人們對於星巴克的摯愛。【西雅圖】無論是在美國，還是在世界其他地方，幾乎找不

2017-07-13 咖啡資訊我要分享

精品咖啡學探究咖啡其實苦不苦

咖啡知識

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一提到黑咖啡，幾乎所有人的第一反應就是苦，苦幾乎成了咖啡的代名詞。所以不管黑咖啡是不是真的苦，很少有人願意主動去碰他。人們已經習慣加奶、加糖來尋求那種不苦，香滑的感覺，所以咖啡的質量問題往往就會被忽略，反正都是苦的。好咖啡真的苦嗎? 答案

2014-10-14 咖啡知識我要分享

咖啡人故事 | 曾任BMW小主管　放棄穩定高薪追求咖啡夢

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 20多歲的陳慧琪，長相帥氣，IG吸引上萬粉絲追蹤，她從13歲就開始工作，只爲了一圓咖啡夢。曾是BMW公司的小組長，一年多前她存夠錢後，決定放棄穩定高薪經營咖啡車。之前常於各處擺攤販賣，現固定於臺

2017-07-31 知識我要分享

咖啡豆爲什麼越細越苦_哪些咖啡豆不太苦_不苦的咖啡豆品牌推薦

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）最近小編收到一部分留言問什麼樣的咖啡豆纔是不苦的咖啡豆？爲什麼自己衝的咖啡那麼苦？其實我看到這些問題小編的內心是複雜！這期我們就來說說關於苦咖啡那些事 ●簡單來

2018-09-04 精品咖啡豆我要分享

意式濃縮咖啡萃取步驟濃縮咖啡萃取時間與咖啡水粉比計算

意式咖啡

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現在很多學咖啡的學員和國內咖啡店裏的咖啡師傅都認爲意大利咖啡製作的關鍵技術是奶泡製作與咖啡拉花。但是意大利咖啡最重要的就是Espresso的萃

2021-11-14 意式咖啡我要分享

意式咖啡製作的詳細步驟意式咖啡和手衝的區別意式咖啡種類

咖啡知識

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導讀意式咖啡依然是咖啡館出品比較重要的一環，其中意式咖啡的核心是以咖啡機制作萃取的濃縮咖啡，而萃取濃縮咖啡可以說是咖啡師的核心技能，那麼濃縮咖啡是什麼？我們該如何萃取一份合格的濃縮咖啡？今天前街咖啡的咖啡師就來分享關於濃縮咖啡的小心得。

2021-04-23 咖啡知識我要分享

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