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他是如何成爲世界咖啡師冠軍，並寫出一本世界級的咖啡聖經的？

點評

他是如何成爲世界咖啡師冠軍，並寫出一本世界級的咖啡聖經的？

你愛咖啡低調的感覺每個細節都如此對味詹姆斯霍夫曼是英國倫敦的咖啡大神，他曾連續兩年（06年和07年）代表英國參加世界拉花大賽、獲得過2007年世界咖啡師大賽冠軍、2008年英國杯測大賽冠軍、2011年英國手衝杯冠軍等榮譽獎項。但是你一定想不到，這個大神

2017-05-02 點評我要分享

咖啡的愛情魔法精品咖啡學

咖啡知識

咖啡的愛情魔法精品咖啡學

咖啡開始了我們的朦朧愛情，也見證了我們的愛情裏程。它就像是一個讓人着迷的愛情魔法，可以讓愛情變得更加甜蜜。我相信還有更多的人在喝咖啡中捕捉到愛情，讓咖啡譜寫出更美更耀眼的歌曲。我在一家中小企業當會計，而企業的職員也不多，大家都相處得很愉快

2015-08-10 咖啡知識我要分享

Q-Grader 考試經驗及考試形式咖啡考試須知

咖啡競賽

Q-Grader 考試經驗及考試形式咖啡考試須知

Q-Grader考試內容有8大項，共20個科目。第一大項(4個科目)聞香瓶每2個科目一起考，限時1小時; 第二大項(1個科目)生豆分級限時1小時; 第三大項(2個科目)熟豆分級; 第四大項(1個科目)有機酸限時1小時; 第五大項(3個科目)感官技巧考試共限時1小時; 第六大

2015-09-07 咖啡競賽我要分享

咖啡館如何設計一份好的餐牌如何讓顧客主動去點你的拿手好貨

知識

咖啡館如何設計一份好的餐牌如何讓顧客主動去點你的拿手好貨

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡館的餐牌應該簡約一點，如果是手工的話只需要寫出大概的出品，剩餘一兩款可以作爲私人推薦不寫入餐牌的，圖畫簡單親切爲主。如果是打印出來的話最好每種出品都配一張成品圖，根據小編的經驗顧客

2017-10-27 知識我要分享

《夜晚的咖啡館》之夢幻

咖啡資訊

《夜晚的咖啡館》之夢幻

梵高的激情，來自他所生活在其中的那個世界，來自他所認識的人們所做的按捺不住的強烈反應。這絕不是一個原始人或小孩子所做的那種簡單的反應。他寫信給弟弟提奧的信，是一個藝術家寫出來的最動人的故事。信中表明瞭他高度敏感的知覺力，這種知覺力完全符合

2014-08-08 咖啡資訊我要分享

咖啡常識《夜晚的咖啡館》之夢幻

咖啡知識

咖啡常識《夜晚的咖啡館》之夢幻

梵高的激情，來自他所生活在其中的那個世界，來自他所認識的人們所做的按捺不住的強烈反應。這絕不是一個原始人或小孩子所做的那種簡單的反應。他寫信給弟弟提奧的信，是一個藝術家寫出來的最動人的故事。信中表明瞭他高度敏感的知覺力，這種知覺力完全符合

2015-04-30 咖啡知識我要分享

以咖啡爲主題的油畫梵高《夜晚的咖啡館》

咖啡知識

以咖啡爲主題的油畫梵高《夜晚的咖啡館》

梵高的《夜晚的咖啡館》梵高的激情，來自他所生活在其中的那個世界，來自他所認識的人們所做的按捺不住的強烈反應。這絕不是一個原始人或小孩子所做的那種簡單的反應。他寫信給弟弟提奧的信，是一個藝術家寫出來的最動人的故事。信中表明瞭他高度敏感的知覺

2015-06-10 咖啡知識我要分享

SCAA咖啡杯測評分表-scaa咖啡師證書有用麼

咖啡

SCAA咖啡杯測評分表-scaa咖啡師證書有用麼

SCAA咖啡杯測評分表-scaa咖啡師證書有用麼 ①1項咖啡常識筆試，就是在1小時內回答100道選擇題，答對75道以上即可通過。 ②3項味覺門檻測試，指的是酸甜鹹的味覺辨認。其中1項是找出9杯水裏哪些有甜味、哪些有酸味、哪些有鹹味;1項是分辨出酸甜鹹各三杯裏的3

2017-01-04 咖啡我要分享

如何通過Q-grader考試(三）考試內容有8大項，共20個科目

咖啡知識

如何通過Q-grader考試(三）考試內容有8大項，共20個科目

SCA杯測表格如果你報名參加Q grader考試，你應該已經掌握如何正確的使用SCA杯測表格了。爲了練習這個部分的測試，建議你大量杯測不同產地和不同加工方法的咖啡。你應該瞭解不同地區咖啡的風味以及這些風味在杯測中的表現方式。注意事項找出你不瞭解的咖啡

2017-10-26 咖啡知識我要分享

手網咖啡烘焙心得交流手網咖啡烘焙技巧詳解咖啡烘焙入門烘焙

手網烘培

手網咖啡烘焙心得交流手網咖啡烘焙技巧詳解咖啡烘焙入門烘焙

前幾天看了大象煮咖啡的心得分享，十分佩服大象的無私分享精神。很同意大象的觀點，咖啡，特別是烘焙，只有分享了，才能讓更多的人喜愛起來，並參與進來。考慮了幾天，決定把自己手網的一些體會寫出來，我的這些體會有可能會幫助到初用手網的朋友，但也有可

2016-03-14 手網烘培我要分享

北京最有故事的木蘭咖啡館

咖啡資訊

北京最有故事的木蘭咖啡館

他，北京人，英俊瀟灑，才華橫溢，國內身價最高的雕塑家。她，臺灣人，美麗時尚，堅強能幹，自己開公司，經營着文化產業。他和她在香港偶然相遇，卻沒想到譜寫出了一首美麗的跨越海峽的戀曲。半年後，他們結婚。兩年後，他們生了個可愛的女兒。悉心照顧女兒

2014-08-12 咖啡資訊我要分享

北京最有故事的木蘭咖啡館

咖啡知識

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他，北京人，英俊瀟灑，才華橫溢，國內身價最高的雕塑家。她，臺灣人，美麗時尚，堅強能幹，自己開公司，經營着文化產業。他和她在香港偶然相遇，卻沒想到譜寫出了一首美麗的跨越海峽的戀曲。半年後，他們結婚。兩年後，他們生了個可愛的女兒。悉心照顧女兒

2015-04-24 咖啡知識我要分享

咖啡館推薦北京最有故事的木蘭咖啡館

咖啡館

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他，北京人，英俊瀟灑，才華橫溢，國內身價最高的雕塑家。她，臺灣人，美麗時尚，堅強能幹，自己開公司，經營着文化產業。他和她在香港偶然相遇，卻沒想到譜寫出了一首美麗的跨越海峽的戀曲。半年後，他們結婚。兩年後，他們生了個可愛的女兒。悉心照顧女兒

2014-11-26 咖啡館我要分享

北京咖啡館北京最有故事的木蘭咖啡館

咖啡館

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他，北京人，英俊瀟灑，才華橫溢，國內身價最高的雕塑家。她，臺灣人，美麗時尚，堅強能幹，自己開公司，經營着文化產業。他和她在香港偶然相遇，卻沒想到譜寫出了一首美麗的跨越海峽的戀曲。半年後，他們結婚。兩年後，他們生了個可愛的女兒。悉心照顧女兒

2015-02-11 咖啡館我要分享

作爲咖啡商人的蘭波

咖啡知識

作爲咖啡商人的蘭波

咖啡在線小野專欄法國象徵主義詩人阿爾蒂爾蘭波無疑是一位天才詩人，不滿二十歲的時候，他已經寫出了傳世作品《元音》、《醉舟》和《地獄一季》;也已經和年長他十歲的另一象徵主義詩人魏爾倫搞出了轟動一時的同性戀情。二十歲時，蘭波正式封筆，開始自我放

2015-06-11 咖啡知識我要分享

關於Q-GRADER考試的一些總結

咖啡知識

關於Q-GRADER考試的一些總結

一、關於考試科目 Q-GRADER是SCAA喝CQI共同認證的一個考試。目前考試會安排5天時間，考試科目總共22門。所有科目通過，即可拿到Q-GRADER認證。如果有不過的科目，只要在18個月之內通過補考也可以。具體科目包括： ①，1門考試常識筆試，在1小時內回答100道

2015-04-23 咖啡知識我要分享

遊客必到的名勝藍波“彩虹之屋”咖啡館

咖啡知識

遊客必到的名勝藍波“彩虹之屋”咖啡館

法國象徵主義詩人阿爾蒂爾蘭波無疑是一位天才詩人，不滿二十歲的時候，他已經寫出了傳世作品《元音》、《醉舟》和《地獄一季》;也已經和年長他十歲的另一象徵主義詩人魏爾倫搞出了轟動一時的同性戀情。二十歲時，蘭波正式封筆，開始自我放逐的後半生。讓我

2015-05-04 咖啡知識我要分享

關於Q-GRADER考試的一些總結咖啡師考試

咖啡認證

關於Q-GRADER考試的一些總結咖啡師考試

一、關於考試科目 Q-GRADER是SCAA喝CQI共同認證的一個考試。目前考試會安排5天時間，考試科目總共22門。所有科目通過，即可拿到Q-GRADER認證。如果有不過的科目，只要在18個月之內通過補考也可以。具體科目包括： ①，1門考試常識筆試，在1小時內回答100道

2015-10-19 咖啡認證我要分享

藍波“彩虹之屋”咖啡館埃塞俄比亞著名咖啡館

咖啡文化

藍波“彩虹之屋”咖啡館埃塞俄比亞著名咖啡館

法國象徵主義詩人阿爾蒂爾蘭波無疑是一位天才詩人，不滿二十歲的時候，他已經寫出了傳世作品《元音》、《醉舟》和《地獄一季》;也已經和年長他十歲的另一象徵主義詩人魏爾倫搞出了轟動一時的同性戀情。二十歲時，蘭波正式封筆，開始自我放逐的後半生。讓我

2015-03-17 咖啡文化我要分享

Qgrader 考試的一些總結供參考

評測師

Qgrader 考試的一些總結供參考

順利通過Q GRADER考試後，一些對考Q GRADER感興趣的朋友諮詢過我考試的相關事情。這方面的數據確實比較少。因此在這裏做個大概的總結，給想考Q GRADER的朋友一些參考。一、關於考試科目 Q GRADER是SCAA和CQI共同認證的一個考試。目前考試會安排5天時間，考

2015-04-11 評測師我要分享

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