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日本“國民咖啡”Doutor簽約友飲咖啡，將爲後者提供定製款產品

中國咖啡

日本“國民咖啡”Doutor簽約友飲咖啡，將爲後者提供定製款產品

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）中國咖啡市場潛力已得到充分論證，預計2025年中國咖啡市場規模將超過1萬億。零售老闆內參消息，近日，日本知名咖啡品牌Doutor（羅多倫咖啡）與國內自助咖啡機品牌友飲咖啡達成深

2018-11-06 中國咖啡我要分享

專業咖啡師的成長之路：國際資格咖啡認證將爲入行鋪路

咖啡認證

專業咖啡師的成長之路：國際資格咖啡認證將爲入行鋪路

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡證書有哪幾種？SCA咖啡文憑六大模塊，CQI國際認證隨著咖啡文化的普及，喝咖啡已不單是爲了提神，更是品味的追求。現時除了連鎖咖啡店，精品咖啡店也開得成行成市，務求以品質

2018-01-14 咖啡認證我要分享

雲南將爲咖啡建立產品質量可追溯體系

咖啡新聞

雲南將爲咖啡建立產品質量可追溯體系

近日，在我國最大的咖啡產區雲南省，當地的咖啡企業正在爲咖啡基地“上戶口”，試圖建立一套產品質量可追溯體系，通過掃描條碼即可查詢到每一杯咖啡的種植區域、海拔、種植者、初加工工廠等。

2014-05-27 咖啡新聞我要分享

在家如何烘焙咖啡豆如何選擇生咖啡豆進行烘焙及手工烘焙咖啡豆

咖啡技術

在家如何烘焙咖啡豆如何選擇生咖啡豆進行烘焙及手工烘焙咖啡豆

一提起煎培，外行人總是認爲那很難。但只要能夠確實掌握住幾個要點，不會很難的。在此將爲您介紹使用手濾網的「手工煎培」方法。一提起煎培，外行人總是認爲那很難。但只要能夠確實掌握住幾個要點，不會很難的。在此將爲您介紹使用手濾網的「手工煎培」方法

2016-01-20 咖啡技術我要分享

去星巴克--媽媽再也不用擔心手機沒電了

咖啡資訊

去星巴克--媽媽再也不用擔心手機沒電了

星巴克與Duracell（金霸王電池公司）已啓動架設一套智能手機無線充電系統。該系統由金霸王公司提供電力技術方面的架構和部署。屆時，每家美國星巴克咖啡店都將爲iPhone及其他品牌智能手機提供無線充電支持。

2014-07-25 咖啡資訊我要分享

綠山擴大與星巴克合作保單杯咖啡份額

咖啡資訊

綠山擴大與星巴克合作保單杯咖啡份額

美國綠山咖啡公司(Green Mountain Coffee Roasters Inc)週三宣佈，將擴大與星巴克(微博)公司(SBUX)的合作，後者將爲綠山的新款Keurig Vue單杯咖啡機提供星巴克Vue咖啡包。北京時間3月21日晚間消息，美國綠山咖啡公司(Green Mountain Coffee Roasters Inc)周

2016-09-14 咖啡資訊我要分享

是衆籌咖啡館也是創業者基地

咖啡資訊

是衆籌咖啡館也是創業者基地

慧谷咖啡聯合創始人楊晏 □記者魏浩實習生王朵本報訊除了賣咖啡，慧谷還幹一些副業：與大河報一道組織創客遊學團，教創業者做PPT、做商業計劃書。除了這些，這家咖啡館還有什麼服務?記者將爲你一一打探。選擇慧谷咖啡作爲大河創客的實訓基地，並非因爲它創

2015-08-11 咖啡資訊我要分享

牙買加藍山莊園/藍山保護區/藍山谷/藍山混合物咖啡風味有何不同

精品咖啡豆

牙買加藍山莊園/藍山保護區/藍山谷/藍山混合物咖啡風味有何不同

牙買加咖啡介紹：牙買加因擁有世界上最好的咖啡而聞名，特別是因爲牙買加是世界上最昂貴的咖啡之一，也是牙買加藍山莊咖啡館的所在地。這款牙買加採樣器將爲您帶來美味而充滿傳統牙買加咖啡的美味佳餚，帶您遊覽您最喜愛的島嶼度假勝地。這款特殊的採樣器

2019-08-10 精品咖啡豆我要分享

大學路街區打造慢生活江蘇路街道建特色咖啡街

咖啡館經營

大學路街區打造慢生活江蘇路街道建特色咖啡街

打造品味咖啡大學路特色咖啡街、管區第二處老年食堂10月份投入使用昨天下午，市南區江蘇路街道辦事處通報爲民辦實事工作計劃。隨着計劃的實施，不僅提升管區居民的生活質量，也將爲市民和遊客帶來全新的文化感受。打造都市慢生活街區近兩年，大學路上已經

2015-08-07 咖啡館經營我要分享

星巴克海南首店落戶三亞將於本月開業、打造本土風

咖啡資訊

星巴克海南首店落戶三亞將於本月開業、打造本土風

記者從海南省商務廳獲悉，全球最大的咖啡連鎖店星巴克將於本月正式落戶三亞。作爲海南最重要的旅遊城市，三亞成爲星巴克2012進駐中國大陸的重要城市，下一步星巴克將在海口多個地段開店。究竟是什麼因素把星巴克吸引到海南？星巴克進駐海南後將爲島內居民帶

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

雀巢咖啡中心進駐普洱工業園區

咖啡資訊

雀巢咖啡中心進駐普洱工業園區

(12月12日,雲南)在深耕普洱近30年之際，雀巢咖啡中心大型項目今天正式進駐普洱工業園區，該中心將大大提升爲咖農和咖啡從業人員提供培訓和技術支持的能力，進一步完善和推動普洱咖啡產業的發展。普洱工業園區和雀巢公司代表在普洱共同簽署了合作協議。雀巢

2014-12-16 咖啡資訊我要分享

雲南咖啡資訊雀巢咖啡中心項目動工建設

咖啡資訊

雲南咖啡資訊雀巢咖啡中心項目動工建設

本報訊(通訊員艾從富)近日，雀巢咖啡中心項目在普洱工業園區木乃河片區正式動工建設，該項目有望於20152016年咖啡採購季投入使用。屆時，雀巢公司採購的咖啡豆將全部通過4c認證，爲普洱咖啡的長期可持續發展奠定基

2015-03-23 咖啡資訊我要分享

肯尼亞將作爲2017美國精品咖啡協會-欲開拓美中咖啡市場

咖啡資訊

肯尼亞將作爲2017美國精品咖啡協會-欲開拓美中咖啡市場

肯尼亞將作爲2017美國精品咖啡協會（SCAA）展覽的官方肖像國家，以擴大其咖啡產品在美國的市場份額，提高產品在全球的知名度。該展覽是全球咖啡交易額最大的交易展會，將爲肯咖啡生產者與美國咖啡買家直接建立聯繫。美國今年進口咖啡共7000噸，比去年的4000

2016-11-02 咖啡資訊我要分享

如何免費得到一杯任意款Tim Hortons咖啡

咖啡資訊

如何免費得到一杯任意款Tim Hortons咖啡

\ 專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）據Yahoo Finance報道，今天是國際咖啡日，加拿大國民咖啡品牌Tim Hortons將爲所有下載其手機App的顧客免費準備一杯咖啡。下好App並最少充值10加元的顧客可以前往Tim Hortons任選任何一杯店內所提

2017-09-30 咖啡資訊我要分享

坦桑尼亞咖啡豆文化發展歷程起源

咖啡莊園

坦桑尼亞咖啡豆文化發展歷程起源

人們對咖啡的喜愛使得咖啡的發展越來越好，其種植的範圍也越來廣，種類越來越多。下面，富來高咖啡專家將爲大家介紹，坦桑尼亞的咖啡種植狀況。富來高咖啡專家介紹，坦桑尼亞的咖啡大部分生長在吉力馬札羅山與梅魯山一帶，該地生產的咖啡以克里曼佳羅爲名。

2016-06-02 咖啡莊園我要分享

咖啡知識關於單品咖啡的粉水比例概念

咖啡知識

咖啡知識關於單品咖啡的粉水比例概念

橫軸是萃取率縱軸是濃度假設此次咖啡粉是20g 那麼在金盃範圍內濃度1.35% 萃取率18%時所得的咖啡液體應該是20*18%/1.35%=266g 濃度1.35%不變萃取率提升至22% 所得咖啡液體爲20*22%/1.35%=325g 萃取率保持22%不變濃度將爲1.15% 所得咖啡液體爲20*22%/1.1

2015-01-05 咖啡知識我要分享

關於單品咖啡的粉水比例概念咖啡常識

咖啡技術

關於單品咖啡的粉水比例概念咖啡常識

橫軸是萃取率縱軸是濃度假設此次咖啡粉是20g 那麼在金盃範圍內濃度1.35% 萃取率18%時所得的咖啡液體應該是20*18%/1.35%=266g 濃度1.35%不變萃取率提升至22% 所得咖啡液體爲20*22%/1.35%=325g 萃取率保持22%不變濃度將爲1.15% 所得咖啡液體爲20*22%/1.1

2015-03-13 咖啡技術我要分享

如何保存咖啡豆纔不會風味流失過快

咖啡知識

如何保存咖啡豆纔不會風味流失過快

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 喝咖啡講的是新鮮，而咖啡豆如果保存不當，則會加速咖啡豆的香氣流失，從而影響咖啡的口味，因此咖啡豆的保存是個重點。下面將爲您分享：咖啡豆保存方法：烘焙過的咖啡豆，很容易受到空氣中的氧氣產

2017-08-24 咖啡知識我要分享

單品咖啡的粉水比例概念曼特寧的粉水比例

咖啡知識

單品咖啡的粉水比例概念曼特寧的粉水比例

橫軸是萃取率縱軸是濃度假設此次咖啡粉是20g 那麼在金盃範圍內萃取率爲18％-22％濃度1.35% 萃取率18%時所得的咖啡液體應該是20*18%/1.35%=266g 濃度1.35%不變萃取率提升至22% 所得咖啡液體爲20*22%/1.35%=325g 萃取率保持22%不變濃度將爲1.15% 所得咖

2016-05-05 咖啡知識我要分享

單品咖啡的粉水比例概念曼特寧的粉水比例

印尼曼特寧咖啡豆

單品咖啡的粉水比例概念曼特寧的粉水比例

橫軸是萃取率縱軸是濃度假設此次咖啡粉是20g 那麼在金盃範圍內濃度1.35% 萃取率18%時所得的咖啡液體應該是20*18%/1.35%=266g 濃度1.35%不變萃取率提升至22% 所得咖啡液體爲20*22%/1.35%=325g 萃取率保持22%不變濃度將爲1.15% 所得咖啡液體爲20*22%/1.1

2015-11-04 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

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