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咖啡“得病”美政府着急撥款助中美洲農民對抗

咖啡新聞

咖啡“得病”美政府着急撥款助中美洲農民對抗

危地馬拉農民展示受到真菌損害的咖啡豆。咖啡也“得病”了。

2014-05-21 咖啡新聞我要分享

咖啡因的抗氧化物有益身體健康

咖啡資訊

咖啡因的抗氧化物有益身體健康

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）根據最新的研究顯示，咖啡因除了具有提神效果外，其抗氧化物還可以對抗引起傷害的遊離自由基，有益於人體健康；研究人員表示，實驗顯示咖啡因的抗氧化物會自行找尋與阿茲海默氏症、心臟病相關的遊離

2017-09-30 咖啡資訊我要分享

咖啡除了延緩糖尿病，還能對抗癡呆、降低癌症風險和死亡率

咖啡資訊

咖啡除了延緩糖尿病，還能對抗癡呆、降低癌症風險和死亡率

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）近年來，研究人員發現，咖啡中的一些物質有望幫助降低患 2 型糖尿病的風險，但這些物質很少在動物模型中被測試過。近日發表在 Journal of Natural Products 雜誌上題爲Cafestol, a Bioactive Substa

2017-09-19 咖啡資訊我要分享

咖啡與新冠的對抗：盧旺達咖啡收成在疫情影響下仍能保持穩定

咖啡新聞

咖啡與新冠的對抗：盧旺達咖啡收成在疫情影響下仍能保持穩定

在因冠狀病毒封鎖了數月之久後開始重新開放的盧旺達，正在進行着5月的咖啡收成。盧旺達（ Lwanda）於2019年向全球市場供應21,000噸咖啡，是世界排名前30位的咖啡出產國，值得驕傲的是該國是以咖啡豆的質量而不是數量而聞名。經過行業領導者二十多年的有針

2020-05-15 咖啡新聞我要分享

印尼咖啡連鎖獨角獸：Kopi Kenangan接棒luckin使命對抗星巴克

咖啡新聞

印尼咖啡連鎖獨角獸：Kopi Kenangan接棒luckin使命對抗星巴克

印尼咖啡連鎖店Kopi Kenangan值得一看，尤其是在紅杉印度（着名的培育獨角獸的風險資本）剛剛成功領導其B輪融資後，5月初籌集了1.09億美元。由連續企業家愛德華蒂塔納塔（Edward Tirtanata）和詹姆斯普拉南託（James Prananto）（《福布斯》雜誌30歲以下的

2020-05-23 咖啡新聞我要分享

喝咖啡會使皮膚變黑嗎？這是誤區

精品咖啡學

喝咖啡會使皮膚變黑嗎？這是誤區

多喝咖啡會使皮膚變黑。這是很多人存在的認知誤區。醫學研究證明：咖啡中關乎顏色的成分都是有機物，進到胃裏就會被消化吸收。同時，咖啡富含各類有效的美容成分，有助於減少色素沉着，提升皮膚光澤，輔助防曬，對抗皮膚衰老，消除浮腫，緊緻皮膚並幫助減肥

2015-09-08 精品咖啡學我要分享

咖啡的六種美容祕訣(2)

咖啡知識

咖啡的六種美容祕訣(2)

咖啡的美容祕密多喝咖啡會使皮膚變黑。這是很多人存在的認知誤區。醫學研究證明：咖啡中關乎顏色的成分都是有機物，進到胃裏就會被消化吸收。同時，咖啡富含各類有效的美容成分，有助於減少色素沉着，提升皮膚光澤，輔助防曬，對抗皮膚衰老，消除浮腫，緊

2014-08-25 咖啡知識我要分享

世界獎金池最高的咖啡師大賽（WRBC）中國戰隊整裝備戰2017年大賽

咖啡資訊

世界獎金池最高的咖啡師大賽（WRBC）中國戰隊整裝備戰2017年大賽

2016年雀巢杯拉花對抗賽全國總決賽冠亞軍兩名選手能參加2017年世界咖啡頂級賽事The Worlds Richest Barista Competition（WRBC），今年這項世界上獎金池最高的咖啡師大賽將於2016年4月10號到12號在澳大利亞布里斯班 Fine Food Show 上再次開展。經過數個月

2016-07-07 咖啡資訊我要分享

咖啡減肥的三大原理和減肥的最佳時間

咖啡知識

咖啡減肥的三大原理和減肥的最佳時間

【導讀】咖啡成爲了一種日常飲品。不少人在工作時都會喝上一杯咖啡提提神。而不少研究顯示，咖啡有效對抗心血管疾

2015-03-12 咖啡知識我要分享

咖啡真菌病的危害真菌與氣候變遷對全球咖啡供給的威脅嚴重嗎

精品咖啡豆

咖啡真菌病的危害真菌與氣候變遷對全球咖啡供給的威脅嚴重嗎

將近六年以來，一種俗稱爲「咖啡鏽」的真菌在中美洲已經導致大量咖啡樹死亡，數量多到讓科學家認爲該地區的咖啡收成最多可能會減少達40% 。這是一種咖啡種植的疾病危害。現在研究人員正急着維持住全球咖啡供給，但是卻有跡象顯示氣候變遷與極端天氣可能會

2019-06-25 精品咖啡豆我要分享

消滅拉丁美洲咖啡葉鏽病

咖啡資訊

消滅拉丁美洲咖啡葉鏽病

美國政府計劃與德州研究人員連手，加強對抗在拉丁美洲和加勒比海區域造成10億美元咖啡樹損失的真菌，抑制咖啡價格高漲。

2014-05-22 咖啡資訊我要分享

美洲咖啡葉鏽病

咖啡知識

美洲咖啡葉鏽病

一個包括美國國際集團。年代國際開發署(USAID)和星巴克將創建一個23美元基金將幫助美洲咖啡農民繼續在他們正在對抗咖啡葉鏽病。

2014-07-02 咖啡知識我要分享

美國政府撥款研究如何消滅咖啡豆致命真菌

咖啡豆

美國政府撥款研究如何消滅咖啡豆致命真菌

咖啡也得病了。據香港東網5月19日報道，美國政府正加緊努力，協助中美洲農民對抗一種毀滅性的咖啡疾病，以遏止咖啡價格攀升。據報道，被稱爲咖啡鏽病的真菌，已造成拉丁美洲地區超過10億美元(約人民幣62.3億元)的損失。這種真菌對用以製造高檔及特色咖啡的

咖啡豆

2014-07-30 咖啡豆我要分享

咖啡的另一種用途咖啡葉也能泡茶

咖啡知識

咖啡的另一種用途咖啡葉也能泡茶

要喝咖啡還是茶?不用再煩惱了。英國和法國科學家合作研究發現，用咖啡葉泡的茶不但咖啡因含量低於咖啡和茶，抗氧化物、抗發炎成分也高於兩者，有助對抗糖尿

2014-10-11 咖啡知識我要分享

咖啡研究研究表明喝咖啡可幫助預防牙齦疾病

咖啡行業

咖啡研究研究表明喝咖啡可幫助預防牙齦疾病

研究人員發現，咖啡不僅能讓人們早上起牀後保持活躍，還可以幫助保護人們的牙齦。據悉，每天飲用咖啡對牙周健康沒有不良影響，相反，可能幫助人們對抗牙周疾

2014-10-25 咖啡行業我要分享

咖啡健康研究表明喝咖啡可幫助預防牙齦疾病

咖啡知識

咖啡健康研究表明喝咖啡可幫助預防牙齦疾病

研究人員發現，咖啡不僅能讓人們早上起牀後保持活躍，還可以幫助保護人們的牙齦。據悉，每天飲用咖啡對牙周健康沒有不良影響，相反，可能幫助人們對抗牙周疾

2015-01-21 咖啡知識我要分享

awfully chocolate咖啡館

tmp

awfully chocolate咖啡館

推薦理由：記得貪食爲七宗罪之一，常常無法把控美食與身材的天平，稍稍一不自控腦子裏就形成了再多喫一塊沒事的貪念。在喫的**和保持身材之間長時間作對抗結果每次都被**打敗。而甜食更像鴉片一樣吞噬我的胃，癮頭上來了九頭牛都拉不住，awfullychocolate咖

2017-02-16 tmp 我要分享

巴西戰舞卡波耶拉Capoeira咖啡文化介紹巴西咖啡好喝嗎

精品咖啡豆

巴西戰舞卡波耶拉Capoeira咖啡文化介紹巴西咖啡好喝嗎

關於巴西咖啡文化歷史介紹：巴西戰舞卡波耶拉Capoeira咖啡怎麼樣？葡萄牙早期將非洲人引至巴西，把他們當作黑人奴隸使用，這些來自非洲的人把文化與宗教都帶入至巴西，這種勇士之舞據說是這些人以舞蹈之名爲掩護其實在練習武術，可以與葡萄牙人徒手對抗。

2019-03-15 精品咖啡豆我要分享

喝咖啡到底有益還是有害？

咖啡知識

喝咖啡到底有益還是有害？

咖啡究竟是下一個超級食物還是下一個公衆健康危害源?取決於你詢問的對象。看看最近的新聞或研究，你會發現咖啡能對抗心臟

2015-08-25 咖啡知識我要分享

7個理由，你今天應該喝第二杯咖啡

咖啡資訊

7個理由，你今天應該喝第二杯咖啡

咖啡能夠去水腫、提神，但是咖啡還有別的你所不知道的好處，每天喝2杯咖啡，你就能夠擁有這些健康。 7個理由，你今天應該喝第二杯咖啡恢復好心情咖啡能夠在早上提升你的精神，而且咖啡還能夠對抗抑鬱，一項研究發現，每天和4杯咖啡的女性比每天只喝一杯的

2015-11-03 咖啡資訊我要分享

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