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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一位是麥卡倫品牌大使，一位是拿到2017年Brewers Cup手衝咖啡的冠軍，兩位在領域內的佼佼一同坐下來品嚐麥卡倫雪莉雙桶Double Cask 12年單一麥芽威士忌，會撞擊出什麼火花呢？ 王策每年都要在各個國家
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝咖啡正流行，看似簡單的動作，但在這注水的60至90秒之間，每位咖啡師都有自己不同的心法和做法，像是這位來自日本京都的咖啡達人，師承日本咖啡教父田口護，就堅持一定要一手插腰、一手注水。
《推》的作者，日本人川口葉子，資深咖啡迷，人生中的大部分時光都與咖啡和寫作相伴。
這是一本書的名字，《推開 咖啡館 之門的100個理由》。我曾以爲，關於 咖啡館 的書，已經寫不出什麼花樣了。邂逅生命裏最好的那一家，成爲大多數咖啡館書籍的唯一主題。可最美好的時刻永遠來自天意，久而久之，這樣的被動使人厭倦。 《推》的作者，日本人川
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 南京精品咖啡館 UNIUNI咖啡館：趁熱喝咖啡，趁鮮賞甜品【已關門】 推薦理由 你可以叫它油膩油膩，就咖啡店而言，UNI有點美好得無死角。在這裏，咖啡不能閉着眼睛隨便點。你最好提
【活動介紹】 主題：關於咖啡烘焙的N個祕密精品咖啡品薦會 嘉賓：Ron Kleist（美國） 嘉賓主持：黃偉 時間：2012年12月8日（週六）9：30至12:00 地點：北京朝陽區酒仙橋路4號798藝術區內751動力廣場正東寫字樓東側諄客福德 報名電話：400-058-5588 189113603
品咖啡就像葡萄酒與茶一樣，一直是人們熱切學習品鑑的對象。咖啡豆的樹種，產地，處理工藝，烘培，調配，沖泡每一個環節都讓發燒友們癡迷不已。但與茶類似，咖啡和葡萄酒最大的區別在於，它通常是以半成品進入流通環節的，特別是品質最好的那些在你打算享用
關於續木義也： 鑽研咖啡至今30年的續木義也，師承日本咖啡界天王田口護，學習長達16年後，2003年於京都創辦自家烘焙咖啡館Caffe Verdi，咖啡豆甚至被京都兩大高級旅館星野、美山莊指定爲專用咖啡。曾有人形容續木義也的咖啡是「House的味道」，意指這是京都
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 臺灣不只自家烘焙咖啡館如花盛開，就連臺灣自栽咖啡豆也有顯著成長，今年首次舉辦的臺日咖啡多元文化展 （Culture Coffee Festival in Taipei） 甫落幕，隔日一場小型臺日咖啡交流座談於Fika Fika Caf
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這幾年來，一走進咖啡館，不難發現許多人兩眼盯着筆電，專注地在自己的工作上面。大部份的咖啡館爲了客人方便，無不提供無線網路的服務，點餐的時候順便詢問「請問wi-fi 密碼是多少？」想必也成了許多
在經濟型酒店蓬勃發展10年後，中國酒店業迎來了中端市場跨越式大發展。6月19日，一場別開生面的復古派對在喆啡酒店長隆店舉辦，這是喆啡全國巡演的第三站，這家將咖啡館文化與酒店相結合的中端連鎖酒店，成立不過2年，目前已在全國簽約100餘家，其發展也是中
這幾年來，一走進咖啡館，不難發現許多人兩眼盯著筆電，專注地在自己的工作上面。大部份的咖啡館爲了客人方便，無不提供無線網路的服務，點餐的時候順便詢問「請問 wi-fi 密碼是多少?」想必也成了許多人新養成的習慣。 隨著這樣的改變，咖啡館裡人人滑手機、
很多人進咖啡館可能大多是兩個目的：保持大腦清醒和獲取免費WIFI，然而，不可否認，這杯棕黑色的液體還有個功能，就是讓人們感受到嗅覺和味覺的愉悅。但即便你買下了一包不錯的咖啡豆，或者進入幸福愛你烘焙坊，也需要一些簡單但合適的方法，才能充分享受咖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 晚間7點的大安森林公園舞臺，不僅四周昏暗，外頭更下著大雨，人羣卻仍不停的聚集過來。唯一有點著燈的，是塊簡單的牌子，寫著今日到訪的主題一杯咖啡，一個故事。咖啡師也跟著羣衆席地而坐，利用簡單
現代人進咖啡館可能大多是兩個目的：保持大腦清醒和獲取免費WIFI，然而，不可否認，這杯棕黑色的液體還有個功能，就是讓人們感受到味覺的愉悅。但即便你買下了一包不錯的咖啡豆，或者進入了一家風評頗佳的咖啡館，也需要一些簡單但合適的方法，才能充分享受
我一直抱有一種迷信的觀點，那就是一個運營高效的公司必然會在免費員工咖啡或免費午睡枕頭兩者中選擇一個。沒人會否認，現代人進咖啡館大多隻有兩個目的，保持大腦清醒和獲取免費WIFI。但作爲有幸遊走於茶黨與咖啡黨之間的人，我保證，這杯棕黑色的液體還有
很多人進咖啡館可能大多是兩個目的：保持大腦清醒和獲取免費WIFI，然而，不可否認，這杯棕黑色的液體還有個功能，就是讓人們感受到嗅覺和味覺的愉悅。但即便你買下了一包不錯的咖啡豆，或者進入了一家風評頗佳的咖啡館，也需要一些簡單但合適的方法，才能充
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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