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SCAE 官方將烘焙課程重新設置，之前的Level1 和 Level 2更改爲 【Foundation 初級】【Intermediate中級】【Professional 高級】共三個級別。 【Foundation 初級】 目標：瞭解咖啡生豆基本知識;瞭解烘焙器具與烘焙過程基本知識;按照預定義烘焙計劃執行烘焙。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 想去系統地學習咖啡，之前一直自學覺得靠自己悟能力有限 主觀的說咖啡入門開頭導師是很重要的一部分，導師的資質和他的風格是主打的，導師的眼界決定了教學氛圍和高度，教師的資質
日前，國內首家在高校校內運營、具有“種子期-孵化器-加速器”全產業鏈服務能力的創業咖啡——1895創業咖啡在天津大學揭牌。
一杯咖啡，能喝出一個創業公司;一杯咖啡，能喝出下一個業界大咖。You know，now，咖啡已經不只是咖啡了，咖啡已成爲創業的代名詞。在資本尋覓創業獨角獸，創業獨角獸苦等伯樂的時候，創業咖啡已然非同尋常一一在這裏，讓兩者宛如情侶般相逢。 一、3W咖啡館 2
1.預留後路 經營咖啡加盟店，勢必得面對失敗的風險。倘若經營了1年仍然不順利，就應該做好隨時都能結束營業，並將廚房設備全部出售的準備。大部分的廚房設備，一開始皆可只簽訂爲期1年的租賃契約。等經過1年，業務都上軌道之後再購買也絕對不遲，這樣現金流
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 關於虹吸 大家似乎存在着很多疑問甚至誤解 狼人咖啡主理人狼人老大終於坐不住了 決定爲心愛的虹吸洗洗白 開店8年，很多第一次來的客人，聽到我們的單品咖啡是虹吸衝煮時，第一反應就是虹吸煮的咖啡比
The Barista Camp八月開營(2014年8月26-28日)
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 現在 咖啡師 可考的證書很多： 1、有咱們國家的 咖啡師 等級考試 2、歐洲精品咖啡協會（SCAE）認證的各種 咖啡師 烘焙師考試，美國精品咖啡協會（SCAA）認證的各種考試，現在SCAA
4月23日，克麗瑪咖啡培訓中心將會舉辦一場別開生面的交流活動。活動分上、下午 兩場活動，上午的杯測交流活動由2013年香港杯測冠軍鄧易恆Jacob Tang分享精品咖啡 豆，帶你領略精品咖啡的迷人風采。下午則是2014年中國咖啡師冠軍張寅喆Jeremy帶領 大家使用不
4月2日晚，一場主題爲餐飲業該如何擁抱互聯網的實戰沙龍正在舉行。 想創業?只要點上一杯咖啡，你就可以獲得簡易的辦公空間、尋找合適的創業夥伴、得到專家的創業輔導，甚至獲得投資者的青睞。以咖啡館爲載體，爲創客提供創業服務的新型衆創空間模式在北京等
無償咖啡拉花分享賽 2017.4.30 幕後玩家 一個以咖啡爲核心的一羣咖啡粉們因爲共同愛好所建立的一個交流平臺，創始人錒Chok秉承着沒有什麼事是一杯咖啡帥不醒的的初衷凝聚了一羣來自各個不同地方的咖啡愛好者，目前幕後玩家們以廣州和佛山人數佔據多數，並且
商業路演、產品推廣、沙龍、展覽、招聘各類活動豐富多彩，車庫咖啡儼然成爲創業孵化器、小型交易所。資源圈子+創客平臺+衆智衆籌，車庫咖啡是青島市青創行動培訓基地，是青島青年企業家資源平臺、青年創客服務平臺。 島城百名企業家衆籌 記者來到車庫咖啡，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡與攝影，看似是兩種截然不同的事物，但原來亦有共通點，就是兩者都有很多能夠令人敗家的裝備。今期爲大家介紹的家居衝煮工具，既能節能減碳，又獨具經典復古風味，那就是品味十足的虹吸式咖啡壺。
超好喫的三文治，非常正宗的咖啡，還有投影、黑板、最好的頭腦風暴會議室。當賈抒在微信朋友圈敲下這些文字時，距離他經營的C.C.創業咖啡正式開業已經過去了半年，在此之前的一天，由C.C.創業咖啡孵化的智力O2O教育用品營銷平臺正式啓動。 和C.C.創業咖啡相
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 喜歡甜品的人，總想製作自己的蛋糕，同樣，喜歡咖啡的人，亦不會滿足於購買現成的咖啡豆。有時，在咖啡店喝到所謂的優質咖啡竟有苦澀味，或滲入了瑕疵豆，令人大感無癮。有時遇上絕世好豆，卻又怕存放
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 巴拿馬是我去過的咖啡產區中最先進的一個，物價也是較高的一個，許多著名莊園都能驅房車直達。早前爲都市日報，我帶大家去尋找世界最佳咖啡豆 Geisha! 巴拿馬位於中美洲，因爲連接南北美洲，歷史上一
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 巴拿馬位於中美洲，左邊是哥斯達黎加，右邊與哥倫比亞接壤，雖是連接南北美洲的一個小國，卻具有重要的戰略地位，其貫穿北大西洋及南太平洋的巴拿馬運河曾經惹來美、法兩國激烈競爭，今日巴拿馬出產的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 2015年的世界虹吸咖啡師大賽，10月2日於東京臺場的會展中心舉行，來自日本、韓國、臺灣、中國、香港、澳門、馬來西亞及新加坡8個地方的虹吸咖啡冠軍齊集日本，角逐世界冠軍！這兩年我出國作世界賽評審
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 想做咖啡師 專業知識你要知道咖啡對香港人來說並不陌生，愛好者更多不勝數。有人愛品嚐它，亦有人愛研究它，不過熱愛到放棄原本的工作，轉投咖啡行業，再變爲自己事業的人卻不多，而咖啡課
8月5日，以創業、孵化、投資爲核心主題的草商咖啡書院在嶽麓山腳下正式開業。據瞭解，草商咖啡書院是由一羣不同背景的資深人士共同發起成立，其中包括管理諮詢、金融投資、IT、創業導師等各行業精英，他們將定期在咖啡書院分享和發佈最新研究成果，還可爲廣
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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