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咖啡人愛情故事 | 咖啡造就一段跨國的愛恨纏綿

咖啡八卦信息

咖啡人愛情故事 | 咖啡造就一段跨國的愛恨纏綿

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 不同國家的人走在一起，不一定做的是 Fusion 菜，而是在各自的飲食文化上取長補短，帶來一種嶄新的獨特的混血的飲食味道上環不乏咖啡小店， Brew Bros Coffee 自有一種風格。潔白的牆身，昏黃的燈光

2017-08-09 咖啡八卦信息我要分享

小野：未來主義咖啡

咖啡文化

小野：未來主義咖啡

咖啡在線小野專欄將去皮後的莎樂美肉腸(一種傳統意大利香腸)放入雙倍Espresso裏燉煮，之後再滴上古龍水;根據包括賈羅曼卡維(Jarro M aincave)在內的多位未來主義廚師的建議，取消傳統的混合咖啡，用以試驗新式混合咖啡。這兩份關於咖啡的食譜和配方出自一

2015-06-11 咖啡文化我要分享

小野：咖啡館之上的土地

咖啡文化

小野：咖啡館之上的土地

　　《推》的作者，日本人川口葉子，資深咖啡迷，人生中的大部分時光都與咖啡和寫作相伴。

2014-05-19 咖啡文化我要分享

小野：村上春樹·咖啡·旅

咖啡文化

小野：村上春樹·咖啡·旅

咖啡在線小野專欄在我心裏，對村上春樹和他的書一直是這麼定位的一個貌似隨和的鄰家大叔，喜歡寫一些高級青春小說，遊記和隨筆寫得很親切可愛。我一再地重讀村上的遊記和隨筆，小說偶爾也重翻一下，但卻決不能說自己算是村上熱誠的迷。所以當我看到郭正佩

2015-06-11 咖啡文化我要分享

小野：庶民咖啡館

咖啡文化

小野：庶民咖啡館

“舊街場”親民的方式，不僅是隨處可買到咖啡產品，還有它無所不在的“oldtow ncafé”(舊街場咖啡館)。

2014-05-19 咖啡文化我要分享

小野：未來主義咖啡

咖啡文化

小野：未來主義咖啡

　　在未來主義者們的設想中，可以用一些其它有益的飲食成分取代麪食，候選名單有花卉、熱帶水果、生雞蛋、咖啡、丁香等等。

2014-05-20 咖啡文化我要分享

小野：村上春樹·咖啡·旅

咖啡文化

小野：村上春樹·咖啡·旅

　　對於我來說，《東京·村上春樹·旅》也可以看作是《東京·咖啡·旅》，因爲郭正佩蒐集了村上作品中許多與咖啡有關的文字作爲每一章的引言。

2014-05-20 咖啡文化我要分享

小野：關於咖啡的直覺

咖啡知識

小野：關於咖啡的直覺

好的壞的咖啡喝多了，誰都會建立起一種對咖啡的直覺。

2014-05-19 咖啡知識我要分享

小野：咖啡和村上隨筆

咖啡文化

小野：咖啡和村上隨筆

煮一杯咖啡，坐着翻看村上的隨筆，不知不覺人就放鬆下來，感覺思路打開，和讀者之間的關係也不再如想象中那樣生硬了。

2014-05-19 咖啡文化我要分享

小野：作爲咖啡商人的蘭波

咖啡文化

小野：作爲咖啡商人的蘭波

蘭波在哈勒爾的故居，已經被改建爲咖啡博物館，名爲“彩虹之屋”，是遊客必到的名勝。不瞭解這段歷史的人們，看到的只是傳奇和浪漫……

2014-05-20 咖啡文化我要分享

小野專欄一起喝咖啡的人

咖啡文化

小野專欄一起喝咖啡的人

咖啡在線前兩天我在香港,和Z君、L君一起去茶餐廳喫飯。三人之中,L君只喝水,Z君倒是要了咖啡,但我總懷疑給他偷偷端來奶茶,他也喝不出來。只剩下我,喝得有點孤單。我在香港喝咖啡

2014-05-20 咖啡文化我要分享

淡淡的日本咖啡小野專欄說咖啡

咖啡文化

淡淡的日本咖啡小野專欄說咖啡

可能因爲我太偏愛咖啡了，時常覺得有咖啡的場景就很美。不管咖啡杯碟是否乾淨，咖啡顏色是否地道，有一杯咖啡在那裏，似乎美就有了焦點。我最喜歡看日本電影和連續劇處理咖啡的鏡頭。以前有一部《海鷗食堂》，全部在芬蘭首都赫爾辛基拍攝。北歐啊，你可以想

2015-06-12 咖啡文化我要分享

小野：上了咖啡的癮

咖啡文化

小野：上了咖啡的癮

煙癮上來了抽不到，“就像心裏有一百隻小耗子在來回跑”。但咖啡的癮，好像沒那麼明顯。

2014-05-19 咖啡文化我要分享

精品咖啡與水的魔法匠人鑽研咖啡用水

咖啡資訊

精品咖啡與水的魔法匠人鑽研咖啡用水

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一杯咖啡，可能只有1%是沖泡時萃取咖啡豆中的味道，99%其實是水！所以，近年愈來愈多咖啡師將目光放在沖泡咖啡的水上；事實上，英國早有專著《Water for Coffee》以科學角度去解釋水對咖啡的影響。早

2017-08-19 咖啡資訊我要分享

水對精品咖啡的影響最匹配精品咖啡的水原來沒有固定式

精品咖啡學

水對精品咖啡的影響最匹配精品咖啡的水原來沒有固定式

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）中國精品咖啡網雲南2018咖啡豆最新報價格咖啡師沙龍咖啡行業一杯咖啡，可能只有1%是沖泡時萃取咖啡豆中的味道，99%其實是水！所以，近年愈來愈多咖啡師將目光放在沖泡咖啡的水

2018-03-17 精品咖啡學我要分享

小野：廈門，老別墅咖啡館

咖啡文化

小野：廈門，老別墅咖啡館

如今廈門的咖啡館，越發地以老別墅風情爲趨勢了，中山公園、西堤一帶，本來就是廈門市老城區，老別墅衆多，現在更儼然是咖啡館羣落了。

2014-05-15 咖啡文化我要分享

小野：拍攝咖啡，自我治癒

咖啡文化

小野：拍攝咖啡，自我治癒

咖啡是天生就鎮得住場子的道具，一杯滾燙的、上面浮着濃厚的琥珀色油脂的咖啡，一看就讓人湧起幸福的心情，要趁油脂接觸空氣變得發黑之前，趕快把那幸福記錄下來纔行。

2014-05-15 咖啡文化我要分享

小野：喝咖啡，要喝得安心

咖啡文化

小野：喝咖啡，要喝得安心

你不得不接受一個事實：無論是否知情，你每喝一杯咖啡，都加重了對非洲及南美咖啡種植者的剝削。

2014-05-20 咖啡文化我要分享

IP咖啡館 | 他們在三次元世界假裝開了一個咖啡館

點評

IP咖啡館 | 他們在三次元世界假裝開了一個咖啡館

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡館市場一直波濤暗湧。在商務市場被星巴克、Costa等老牌連鎖咖啡巨頭幾乎瓜分殆盡之後，新形態的咖啡館開始另闢蹊徑，用咖啡在城市中建構各式各樣的新生活空間，其中不乏令人意外的新玩家。 2015年

2017-07-05 點評我要分享

中途之家－野喵中途咖啡幫200流浪貓找家

咖啡資訊

中途之家－野喵中途咖啡幫200流浪貓找家

野喵中途咖啡的店長Kusi不僅會招呼客人，也會照顧中途小貓。（池雅蓉攝）中途之家野喵中途咖啡幫200流浪貓找家野喵中途咖啡店內牆上貼滿認養人與貓的合影，是讓團隊繼續經營的動力。（池雅蓉攝）編按：各界對流浪動物的關懷與重視漸增，不僅公部門推動零

2017-04-24 咖啡資訊我要分享

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