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磨豆機研磨尺度調到幾比較合適?-磨豆機粗細調多少合適

磨豆機

磨豆機研磨尺度調到幾比較合適?-磨豆機粗細調多少合適

磨豆機研磨尺度調到幾比較合適?-磨豆機粗細調多少合適常見的咖啡研磨機，儘管不是最好，但最常見。這種類型研磨機的設計研磨效果很好，但葉片摩擦可能會導致一部分咖啡豆燒燬。此外，這種方法不能提供最好的一致性。另一種類型是磨盤式磨碎機。它還分爲兩

2016-12-26 磨豆機我要分享

磨豆機研磨尺度調到幾比較合適?-磨豆機粗細調多少合適

磨豆機

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磨豆機研磨尺度調到幾比較合適?-磨豆機粗細調多少合適 XX磨豆機刻度應該調到幾? 刻度只是參考，不同品牌不同磨刻度不一樣，同品牌同一型號的磨豆機在相同刻度下的表現也並非完全一樣，還是這樣理解比較好：刻度只是告訴你哪個方向是粗哪個方向是細，當你找到

2016-12-24 磨豆機我要分享

磨豆機研磨尺度調到幾比較合適?-磨豆機粗細調多少合適

磨豆機

磨豆機研磨尺度調到幾比較合適?-磨豆機粗細調多少合適

磨豆機研磨尺度調到幾比較合適?-磨豆機粗細調多少合適手磨機需要你用手動磨碎咖啡豆，這不是大多數人願意選擇的類型。如果你恰好喜歡這一種，要確信自己有足夠的時間和精力以傳統的方式研磨咖啡豆。刀片式是另外一種常見的咖啡研磨機，儘管不是最好，但最

2016-12-27 磨豆機我要分享

磨豆機研磨尺度調到幾比較合適?-磨豆機粗細調多少合適

磨豆機

磨豆機研磨尺度調到幾比較合適?-磨豆機粗細調多少合適

磨豆機研磨尺度調到幾比較合適?-磨豆機粗細調多少合適手磨機需要你用手動磨碎咖啡豆，這不是大多數人願意選擇的類型。如果你恰好喜歡這一種，要確信自己有足夠的時間和精力以傳統的方式研磨咖啡豆。刀片式是另外一種常見的咖啡研磨機，儘管不是最好，但最

2016-12-27 磨豆機我要分享

咖啡店面設計最佳尺度！吧檯＆設備與咖啡館定位的關係

知識

咖啡店面設計最佳尺度！吧檯＆設備與咖啡館定位的關係

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）《夢想咖啡館創業祕笈》打造網紅咖啡館祕訣之店鋪規劃與裝潢吧檯是咖啡館的核心，型態跟隨咖啡館定位不同而有所改變，細節則會因爲衝煮方式而有所變化，有時甚至是多種功能或複合

2018-01-22 知識我要分享

咖啡烘焙要掌握好尺度

咖啡豆

咖啡烘焙要掌握好尺度

基本上，咖啡的烘焙是一種高溫焦化作用（Pyrolysis），它徹底改變生豆內部的物質，產生新的化合物，並重新組合，形成香氣與醇味。這種作用只會在高溫的時候發生，如果只使用低溫，則無法造成分解作用，不管烘得再久都烘不熟咖啡豆。

2014-07-09 咖啡豆我要分享

咖啡館經營連鎖咖啡店裏CUP的祕密

知識

咖啡館經營連鎖咖啡店裏CUP的祕密

假如你讀過《在星巴克要買大杯咖啡》，或許在走進像星巴克、太平洋、Costa等快速咖啡連鎖店時，就不會再點12oz的tall杯了，在每個尺度等級只差3元的情況下，你最少會點16oz的grand杯吧――畢竟不是每個人都能喝完20oz的venti杯。8oz的short杯作爲一個菜單上

2015-05-11 知識我要分享

Espresso的粉量

咖啡知識

Espresso的粉量

7--8克的新奇咖啡粉，被90－－95攝氏度熱水在8－－9個年夜氣壓的壓力下，用20－－25秒的時刻，快速經由過程萃取的擁有Crema、Body、Heart三個部門的1盎司的咖啡液體。

2014-07-18 咖啡知識我要分享

咖啡包裝上的咖啡名稱與牌號簡介

咖啡知識

咖啡包裝上的咖啡名稱與牌號簡介

國名產地名：剖明咖啡的出產地域。例如埃塞俄比亞.哈拉爾就剖明該產物在埃塞俄比亞的哈拉爾出產。這裏需要注重的是，國名不異，但地域和年份分歧時，咖啡質量是有分歧的，咖啡味道也不能保證一致。出口港：剖明咖啡出口港。不異產地、品牌的咖啡在不異的

2014-09-04 咖啡知識我要分享

什麼是精品咖啡學手衝精品咖啡的種類產區口味入門知識大全彙總

咖啡知識

什麼是精品咖啡學手衝精品咖啡的種類產區口味入門知識大全彙總

咖啡出產國對於咖啡的分級體例與評鑑基準都有獨有的一套尺度，以作爲國際生意指標。近年來，咖啡消費國起頭要求導入新的評價尺度〈精品咖啡的概念〉。以往咖啡評價尺度1.由產地高度評價品質2.以篩網來評價品質這

2022-12-19 咖啡知識我要分享

咖啡踢館，究竟是在“踢什麼”？

咖啡行業

咖啡踢館，究竟是在“踢什麼”？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 風起青萍之末，這兩天，咖啡人圈子裏有點炸。一則關於探店的專欄，引來了沸沸揚揚的爭議。今天，我們來說說咖啡江湖中的踢館現象。關於踢館，究竟是在踢什麼？先做個調查： 1 這兩天，咖啡圈在知乎

2017-05-21 咖啡行業我要分享

濃縮咖啡怎樣定義？

咖啡知識

濃縮咖啡怎樣定義？

濃縮咖啡（Espresso)這個詞來源於意大利語，意思是“快”，因爲濃縮咖啡在製做好之後要立刻送到顧客那裏。

2014-08-26 咖啡知識我要分享

精品咖啡生豆的手工檢驗程序

咖啡豆

精品咖啡生豆的手工檢驗程序

參考產地和品級劃分，將生豆用手抓起，查看其外不美觀。手的感受很主要。年夜生豆的外不美觀判定其質量必需有必然的經驗，同時這也很難擬定尺度。顏色具有無差異的平均的淡綠色，帶有光澤。也要考慮到收成後顏色的轉變情形。外形要求顆粒平均、整潔，不

2014-09-04 咖啡豆我要分享

咖啡創業咖啡館經營管理

咖啡館經營

咖啡創業咖啡館經營管理

對咖啡館的經營者來說，在整個營運過程中最關切的問題，可能就是天天的營業額了。

2014-05-14 咖啡館經營我要分享

具有特別的甜味和強烈的濃縮咖啡介紹

咖啡莊園

具有特別的甜味和強烈的濃縮咖啡介紹

濃縮咖啡尺度定義爲衡量濃縮咖啡是否盡善盡美的方法。理想情況下，濃縮咖啡應該具有特別的甜味和強烈的香味，以及類似新磨咖啡粉的香氣。咖啡油應該是深紅棕色，應該口感順滑、濃郁。完美的濃縮咖啡不需添加任何附加物，而可直接飲用。加入牛奶時，還能保持

2016-06-27 咖啡莊園我要分享

精品咖啡藍山咖啡的生長過程

精品咖啡豆

精品咖啡藍山咖啡的生長過程

一杯上好的咖啡源自小小的咖啡豆，履歷了漫長的時刻和良多道精心工藝，並融入了無數人的全力才能成就，可謂杯杯都來之不易。

2014-09-04 精品咖啡豆我要分享

手動研磨咖啡全套大概要多少錢

咖啡

手動研磨咖啡全套大概要多少錢

AA級18元，記得買AA級的。這個分級都是他們自己弄的，不能作爲尺度。再更高級的豆子建議熟悉了自己衝煮和品嚐後再下手。再就是衝煮設備了：一. 如不美觀不喝espresso的話，法壓是小我門的浩揭捉?擇。只需要一個法壓壺(沖茶器) - 15元，沒有耗損品。二. 進一步

2016-12-22 咖啡我要分享

烘焙靠的是經驗

咖啡技術

烘焙靠的是經驗

風味尺度隨各地人士而定，有些人曄蔗，有些人則認爲不苦不叫咖啡，你很難去改變在各地域形成的味道習慣。

2014-06-20 咖啡技術我要分享

精品咖啡豆介紹——藍山精品咖啡簡介藍山咖啡的歷史藍山咖啡的

藍山咖啡豆

精品咖啡豆介紹——藍山精品咖啡簡介藍山咖啡的歷史藍山咖啡的

對於一杯咖啡的品質，有7個抉擇性身分。前三個取決於種植咖啡豆的農人咖啡樹的品種、咖啡的產地、以及種植體例，被稱爲抉擇咖啡質量的基本;第四個身分取決於採摘功課者。至此，我們還能改善咖啡的品質與口胃。而此後，我們只能連結或是破損這些咖啡的品質，

2016-03-24 藍山咖啡豆我要分享

爲什麼藍山咖啡如此特殊？

藍山咖啡豆

爲什麼藍山咖啡如此特殊？

世界上最優良的栽種前提牙買加的天氣、地質機關和陣勢共同提供了得天獨厚的抱負場合。指定的牙買加藍山咖啡只能在藍山區域才能種植，在金斯敦牙買加島的東部偏北。咖啡生長在最高1800米(差未幾6000英尺)的山上，對小粒種咖啡來講這海拔也曾至關高了，而且，

2015-09-09 藍山咖啡豆我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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