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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 豆種： 巴西咖啡 聖安東尼奧巧克拉 產區信息： 聖安東尼奧 / Mundo Novo Catuai / 1100米 處理方式： 日曬 / 深烘 研磨度：4 粉水比：1:15 水溫：85度 濾杯：kalita 101 用時：2分
今天要介紹的是危地馬拉的安東尼奧莊園的咖啡,這個莊園位於這幾年在咖啡界中以品質口感香氣顯著提升而著名的薇薇特南果地區, 安東尼奧咖啡莊園起源於1966年,是現在的莊園主桑切斯?安東尼奧的父親理格北露特先生建立起來的,他父親之前在另外一個咖啡莊園裏幹
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉咖啡 推薦： 產區：薇薇特南戈 種植莊園：聖安東尼奧莊園 處理場：聖安東尼奧處理場 種植海拔：1800-2100米 品種/處理法：帕卡馬拉/水洗處理 風味：花香，莓果，榛果 如何
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西 聖安東尼奧莊園 經典混種 Santo Antonio Estate是一個集中圍繞聖安東尼奧鎮 杜安帕魯 米納斯（Minas）南部的幾個中大型莊園，利用先進的種植和加工技術生產而成。 集團僱用一
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西 聖安東尼奧莊園 經典混種 Santo Antonio Estate是一個集中圍繞 聖安東尼奧 鎮 杜安帕魯 米納斯（Minas）南部的幾個中大型莊園，利用先進的種植和加工技術生產而成。 集團僱用
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西 鑽石高原 聖安東尼奧莊園 去果皮日曬 珍珠圓豆【榮豆咖啡生豆】 南美洲 Brazil Pulped Natural Santo Antonio Estate PB 國家 巴西（Brazil） 產區 南米納斯（Sul de Minas）
尤金尼奧德斯(Eugenioides)，一個念起來有感覺有點拗口的名字，對於一個咖啡品種來說這個名字可能有點誇張，但又有誰的認爲是一定對的。對於這支品種可以說，尤金尼奧德斯是阿拉比卡的【母種】，親媽媽。 我們都知道，咖啡大致可以分爲三個品種：阿拉比卡(Co
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 咖啡西尼奧(cafezinho)是巴西人最愛喝的小杯濃黑咖啡，在巴西，請你喝杯咖啡西尼奧是習慣，也是待客的重要禮儀，猶如中國人的敬 茶。巴西是世界上最大的咖啡生產國，素有咖啡王國之稱。據
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉咖啡 ： 產區：薇薇特南戈 種植莊園：聖安東尼奧莊園 處理場：聖安東尼奧處理場 種植海拔：1800-2100米 品種/處理法：帕卡馬拉/水洗處理 風味：花香，莓果，榛果 聖安東尼
危地馬拉薇薇特南果 安東尼奧莊園 水洗 mundo novo 新豆上架，危地馬拉 薇薇特南果 安東尼奧莊園 水洗諾布賞新期間7折優惠，馥郁的莓果香氣，葡萄酒的質感和風味，中等酸度，醇度厚實，回甘持久。 開始收錄1898薇薇特南果原裝進口危地馬拉咖啡豆 下單烘培咖
莊園名稱：聖安東尼奧莊園 Finca San Antonio 莊園管理者：Carlos Pola 海拔高度：1300-1450 masl 採收季節：11月 - 3月 地區：Apaneca 海拔高度：1300-1450 masl Carlos Polas 是家族第五代的經營者，他和妻子Patricia Pola共同經營着農
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 018新產季 巴西咖啡 日曬巧克拉到貨了 這一次，我們採用深烘焙 來展現他濃郁的巧克力味道 這款豆子在日本是石光株式會社的銷售魁首 有很多日本女孩喜歡在情人節那天用這款咖啡 當
SANCOFFEE曾榮獲多項COE獎項，種植平均海拔於1,100~1,200m海拔，大多種植黃波旁，Catigua，Topazio，Yellow Catucai，Catuai等品種，而SANCOFFE不斷與巴西當地農園主人溝通協調，並確認後來進行生產具有 當地特色風味的咖啡，從2011年至今，已多達20多個農園
哥斯達黎加 聖安東尼奧莊園 水洗 地區：Leon Cortes 農場：San Antonio社區 品種：Caturra -Catuai 海拔：1700-1950m 處理法：水洗 風味：焦糖，太妃糖，綠葡萄，花香 與Coopetarrazu一起開展的社區咖啡計劃對向該工廠交付櫻桃的社區產生了真正的影響，該計
巴西聖安東尼奧巧克拉 國 家 ：巴西 種植地：Minas Gerais Santo Antonio Do Amparo 品 種 ：Mundo Novo ，Catuai，Catucai 海 拔 ：1000-1100M 處理法：Natural 烘焙度：Full City Roast 風味描述：黑巧克力、曲奇、焦糖 說到巴西豆，可能很多人會表示對其
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 巴西是世界最大的咖啡生產國。但巴西原本不產咖啡，咖啡原產於阿拉伯，18世紀時傳入歐洲，廣受歡迎。後來法國人特意將咖啡樹苗，船運到法屬圭亞那，最後才傳入巴西，最後竟在巴西發揚光大
危地馬拉薇薇特南果收穫季節--咖啡豆種植環境產地區風味描述介紹 危地馬拉薇薇特南果 安東尼奧莊園 水洗 mundo novo 新豆上架，危地馬拉 薇薇特南果 安東尼奧莊園 水洗諾布 賞新期間7折優惠，馥郁的莓果香氣，葡萄酒的質感和風味，中等酸度，醇度厚實，回甘
圖一：莊園位置 Narino：地理位置 Narino，國內咖啡界譯作娜玲瓏，真真是極具詩意與美感，令人忍不住想起徐志摩的翡冷翠。 直譯，那裏尼奧。 是哥倫比亞西南的省份，距離首都Bogota 640公里。南與厄瓜多爾交界，北鄰Cauca省，東北是Huila省，東南是Putumoyo
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西爲目前全球最大咖啡生產國-2010年總產量達四百八十億九千五百萬袋，超過全球產量的1/3！ 咖啡最早於18世紀初期引進巴西，1727年巴西政府派了一位風度翩翩的陸軍軍官，以調停邊
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 巴西 Bahia巴希亞-Santo Antnio 聖安東尼奧莊園半日曬豆 巴西 爲目前全球最大咖啡生產國-2010年總產量達四百八十億九千五百萬袋，超過全球產量的1/3！ 咖啡最早於18世紀初期引進巴西，1727 年巴西政府
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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