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由左至右為勁香咖啡執行長林欣曈、廣東狼人咖啡張宇恩、臺灣太陽餅博物館執行長陳瑛宗、深圳喆意咖啡王亮、臺中市政府經發局科長吳明巖、咖啡達人朱克明。圖/黃俊榮 由兩岸三地咖啡職人發起的「兩岸三地咖啡鐵人接力賽」，日前在臺中「PRO AROMA咖啡職人慢活
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜位於中美地峽，年產生豆130~220萬袋，在中美洲排行第三。尼加拉瓜國境東半部靠近大西洋岸的區域多屬低海拔的平原與丘陵；靠近太平洋岸的南方地區則多是湖泊，縱有火山羣點
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 自大航海時代結束後，英國與法國都先後在19世紀成爲歐洲世界的列強國家，而咖啡廳的存在對於他們來說，正代表了平等與革命的特殊意義。 歐洲咖啡歷史的啓程 早在最初咖啡出現的時候，因被認定會影響神
臺灣咖啡進軍大陸，不僅擴大了大陸咖啡的消費市場，而且增進了兩岸的文化交流和民衆的感情。臺北醫學大學董事長李祖德在接受記者採訪時表示，咖啡在醫學上有許多功效，從文化層面上咖啡逐漸與時尚、現代生活聯繫在一起，尤其在社交場合能增進人們的感情交流
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜 山茶花莊園 高山特選 Nicaragua Jinotega Finca Las Camelias SHB Coffee 尼加拉瓜 山茶花莊園 咖啡故事 尼加拉瓜位於中美地峽，東半部面大西洋岸的區域多屬低海拔的平原與丘陵；面太平洋
鐵皮卡咖啡豆的特點種類莊園產地區風味描述處理法簡介 波本(Bourbon)：與帝比卡並列爲古老優良品種。甚至有植物學家認爲，波本是早期帝比卡移植到也門後的變種，豆形從瘦尖變成圓身。直到一七一五年，法國移植也門的摩卡圓身豆非洲東岸的波本島，纔開始受到
＝＝》 兩岸咖啡官網 《＝＝ 專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 兩岸咖啡，在兩岸的餐飲市場中已小有名氣。值得一提的是，兩岸咖啡董事長楊進發早在1989年就進中國大陸，原來是在廣東深圳做拉鍊製造，十年後驚覺製造
mocha beans 摩卡豆 Mocha coffee bean 摩卡咖啡豆 咖啡起源於地處東非高原的埃塞俄比亞，在近600年的時間裏這裏一直出產高級的阿拉比卡種咖啡豆。埃塞俄比亞咖啡豆被運輸到到紅海對岸的也門，由此開啓了咖啡豆的世界之旅，咖啡豆由摩卡港(現已淤積棄用)被輸
咖啡起源於地處東非高原的埃塞俄比亞，在近600年的時間裏這裏一直出產高級的阿拉比卡種咖啡豆。埃塞俄比亞咖啡豆被運輸到到紅海對岸的也 門，由此開啓了咖啡豆的世界之旅，咖啡豆由摩卡港（現已淤積棄用）被輸出到世界各地，主要是通過土耳其銷往歐洲，所以
雙城咖啡，應該是北京胡同裏最能感受到海峽對岸的氣息、離臺北最近的地方。一樓入口處放着很多老闆從臺灣揹回來的手信和小物件。再往裏走還有很多臺版書籍可供取閱。二樓是可以隨性地光着腳走或者乾脆躺倒的空間。每週日晚上，咖啡館還會播放各種不同主題的
摩卡(Mocha)這個字有着多種意義。西元600年前後，第一顆遠離故鄉--衣索比亞--的咖啡豆在紅海對岸的葉門生根落戶，從此開展了全世界的咖啡事業。由於早期也門咖啡最重要的出口港是摩卡港(現在早已淤積)，也門出產的咖啡也就被叫做「摩卡」豆;日子一久，有些人
摩卡（Mocha）這個字有着多種意義。西元600年前後，第一顆遠離故鄉--衣索比亞--的 咖啡豆 在紅海對岸的葉門生根落戶，從此開展了全世界的 咖啡 事業。由於早期也門咖啡最重要的出口港是摩卡港（現在早已淤積），也門出產的咖啡也就被叫做「摩卡」豆；日子一
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