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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在活火山，巴杜爾山（Mount Batur）和整個邦力（Bangli）地區的陰影下生長的高地咖啡，是我們巴厘島獨一無二的咖啡。巴厘島的大多數咖啡都是溼磨的，但是我們的Inten Dewata是自然加工的咖啡，從結果
以下是觀測生豆外觀要注意的事項： 1.生豆大小應該要非常相近，17/18目在一起，15/16目在一起，13/14目在一起，以此類推。外型必須儘可能一致，色澤也應該接近。這個項目決定了經過烘焙之後的著色均勻度，以及烘焙後產生口感上的差異。顆粒較小的豆子與顆粒
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
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