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咖啡導航

蘇門答臘島林東區咖啡風味描述口感品種特點研磨刻度介紹

蘇門答臘島林東區咖啡風味描述口感品種特點研磨刻度介紹拉蘇娜Sumatra Lintong Rasuna 蘇門答臘林東曼特寧咖啡豆杯測數據如下: 烘焙度:一爆結束後二十秒下豆幹香:南姜,榛果甜,奶油,玫瑰,薄荷,人蔘,豆蔻,麥香溼香:南姜,陳皮,奶油,草本植物,人蔘啜吸:酸質

2016-11-09 蘇門達臘林東豆我要分享

印尼曼特寧咖啡豆

印尼蘇門答臘島林東曼特寧精品咖啡豆進口G1單品簡介

淨含量: 227g包裝方式: 散裝口感: 甜性咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 無糖產地: 印尼咖啡種類: 曼特寧咖啡烘焙程度: 中度烘焙國家：印度尼西亞等級：G13次手選產區：蘇門答臘島林東處理方式：傳統溼刨法海拔：11001600公尺風味：烘焙吐司，堅果，

2017-03-28 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

蘇門達臘林東豆

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蘇門答臘島林東區咖啡豆的風味描述口感莊園產地區處理法介紹蘇拉威西島，舊時稱西里伯斯島Celebes，因而也稱蘇拉威西咖啡爲西里伯斯咖啡Celebes Coffee。最著名的是托拉加，或託拿加，Toraja。 Toraja咖啡產自南蘇拉威西省 South Sulawesi 的塔納托拉加地

2016-11-11 蘇門達臘林東豆我要分享

蘇門達臘林東豆

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蘇門答臘島林東區咖啡豆的風味描述口感品種產地區研磨刻度介紹曼特寧的苦不但不會使你心煩，反而會讓你更覺清醒。在你沒遇到真正痛苦之前，曼特寧只是一杯普普通通帶着苦味的飲料，只是讓你提神的液體、只是讓你暫緩腳步的工具；在你真正遇到痛苦之時，她會

2016-11-12 蘇門達臘林東豆我要分享

印尼曼特寧咖啡豆

印尼蘇門答臘島林東曼特寧進口G1精品咖啡豆風味口感香氣特徵描述

風味：烘焙吐司，堅果，松木，焦糖，草藥淨含量: 227g包裝方式: 散裝口感: 甜性咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 無糖產地: 印尼咖啡種類: 曼特寧咖啡烘焙程度: 中度烘焙國家：印度尼西亞等級：G13次手選產區：蘇門答臘島林東處理方式：傳統溼刨法海

2017-04-06 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

印尼曼特寧咖啡豆

印尼蘇門答臘島林東曼特寧進口G1精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

產區：蘇門答臘島林東處理方式：傳統溼刨法海拔：11001600米亞洲咖啡最著名的產地要數馬來羣島的各個島嶼：蘇門答臘島、爪哇島、加里馬恩島。其中印度尼西亞的蘇門答臘島產的蘇門答臘曼特寧咖啡最享有盛名。蘇門答臘蘇北省的多巴湖和亞齊的塔瓦湖區域都

2017-05-04 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

咖啡莊園

印尼蘇門答臘島林東印度尼西亞Mandheling曼特寧

Mandheling 國家：印度尼西亞等級： G1 產區：蘇門答臘島林東處理方式：傳統溼刨法海拔：1100～1600公尺風味：烘焙吐司，堅果，松木，焦糖，草藥

2016-05-07 咖啡莊園我要分享

蘇門達臘林東豆

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蘇門答臘島林東豆區咖啡豆風味描述口感莊園產地區品種介紹一般爲鐵皮卡的自然雜交變種，一般水洗處理。蘇門答臘最北端的的lake tawar塔瓦胡一帶或阿榭aceh（亞奇）地區或Takengon肯剛地區，則由另一隻嘎友人採用傳統遮陰法栽種，並以水洗或半水洗處理爲主，

2016-11-08 蘇門達臘林東豆我要分享

蘇門達臘林東豆

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蘇門答臘島林東咖啡產區的品種風味描述處理法品質口感介紹曼特寧咖啡豆顆粒較大，豆質較硬，栽種過程中很容易出現瑕疵，採收後通常要經過嚴格的人工挑選，如果管控過程不夠嚴格，很容易造成品質良莠不齊，加上烘焙程度不同也會直接影響口感，因此成爲爭議較

2016-11-07 蘇門達臘林東豆我要分享

印尼曼特寧咖啡豆

印尼蘇門答臘島林東曼特寧進口G1精品咖啡豆種植情況地理位置氣候

淨含量: 227g包裝方式: 散裝口感: 甜性咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 無糖產地: 印尼咖啡種類: 曼特寧咖啡烘焙程度: 中度烘焙國家：印度尼西亞等級：G13次手

2017-05-04 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

印尼曼特寧咖啡豆

印尼蘇門答臘島林東曼特寧進口G1精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方

在二次大戰日本佔領印尼期間，一名日本兵在一家咖啡館喝到香醇無比的咖啡，於是他問店主，咖啡的名字，老闆誤以他是問你是哪裏人，於是回答：曼代寧。戰後日本兵回憶起在印尼喝過的曼特寧。於是託印尼咖啡客運了15噸到日本，竟然大受歡迎。曼特寧的名字就這

2017-05-04 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

印尼曼特寧咖啡豆

印尼蘇門答臘島林東曼特寧進口G1精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

亞洲咖啡最著名的產地要數馬來羣島的各個島嶼：蘇門答臘島、爪哇島、加里馬恩島。其中印度尼西亞的蘇門答臘島產的蘇門答臘曼特寧咖啡最享有盛名。蘇門答臘蘇北省的多巴湖和亞齊的塔瓦湖區域都出產曼特寧咖啡，這就是著名的兩湖雙曼。兩湖雙曼的共同點是都很

2017-04-13 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

咖啡莊園

印度尼西亞咖啡蘇門答臘島林東莊園產區

咖啡莊園產區有什麼不同，印貓的香油，刺激我的靈感。不過，劑量太多就會有刺鼻味，麝香貓有時也會射出這種油脂來防衛自己。尼當地的農戶會把麝香貓抓進籠子自己餵養，也有咖啡商乾脆包了一座島散養這些貓，讓它們享受大自然陽光雨露的環境。麝香貓自己喫

2016-05-22 咖啡莊園我要分享

咖啡莊園

蘇門答臘的咖啡是不是曼特寧咖啡蘇門答臘島林東產區

蘇門答臘的咖啡基本上已經和曼特寧這個名稱混用了，而蘇門答臘的曼特寧系統其實也越來越複雜，大致可分爲四種類型：上述託巴湖附近所產的林東(或林冬)曼特寧產區經過四次手工篩選的黃金曼特寧，比一般曼特寧更高一等，焦糖甜香更強烈，藥草味、土味幾乎不

2016-06-24 咖啡莊園我要分享

生豆

印尼蘇門答臘島林東印度尼西亞Mandheling曼特寧G1級精品咖啡生豆

亞洲咖啡最著名的產地要數馬來羣島的各個島嶼：蘇門答臘島、爪哇島、加里曼島。其中印度尼西亞的蘇門答臘島產的蘇門答臘曼特寧咖啡最享有盛名。蘇門答臘蘇北省的多巴湖和亞齊的塔瓦湖區域都出產曼特寧咖啡，這就是著名的兩湖雙曼。兩湖雙曼的共同點是都很厚

2016-04-13 生豆我要分享

拉蘇娜瓦哈娜莊園

印尼曼特寧咖啡產區介紹蘇門答臘島林東拉蘇娜瓦哈娜莊園

因由曼特寧咖啡的明星效應大多數印尼咖啡都被冠以曼特寧的稱號但其實,在精品咖啡界備受寵愛的蘇門答臘咖啡除了蘇北省的曼特寧還有亞齊省出產的阿拉比卡咖啡而我們的尋豆聚焦就放在了一支非常特別的豆子身上由亞齊省塔瓦湖原住民Gayo族精心培育的Jemb

2016-07-04 拉蘇娜瓦哈娜莊園我要分享

拉蘇娜瓦哈娜莊園

印尼曼特寧咖啡蘇門答臘島林東拉蘇娜瓦哈娜莊園起源發展歷史文化

Gayo山脈塔瓦湖畔的醉人景緻 Jember生長在海拔1200-1800米的 Gayo山脈塔瓦湖畔Takegon產區擁有飽滿的20目大顆粒除了保有印尼豆代表性的低酸、悶香和醇厚、黏稠的特色外獨有的溼刨法處理更是釋放了它甜美、濃郁的果香夾雜着若隱若現的香杉、木質風味

2017-03-07 拉蘇娜瓦哈娜莊園我要分享

咖啡莊園

印尼最早種植咖啡的地區爪哇島介紹蘇門答臘島林東

印尼首都雅加達位於爪哇島西北，是東南亞第一大城市。此外，印尼第二大、第四大城市都位於爪哇島。爪哇是印尼最早種植咖啡的地區，早在18世紀就已經在世界咖啡市場上獨領風騷。著名的爪哇摩卡，以爪哇咖啡混合也門摩卡而成，代表了一個時代的咖啡印象。此外

2016-06-20 咖啡莊園我要分享

咖啡莊園

印度的咖啡產地蘇門答臘島林東

印度西部高止山脈地區種植大量咖啡，西南季風對那裏的咖啡生長來說是至關重要的。除了在卡納塔克(Karnataka)邦之外，上好的咖啡在西南部的喀拉拉(Kerala)邦的特利切裏(Tellichery)和馬拉巴爾(Malabar)也有種植，另外還有東南部泰米爾納德(TamilNadu，以前曾

2016-06-14 咖啡莊園我要分享

咖啡莊園

阿魯沙咖啡莊園蘇門答臘島林東坦桑尼亞

咖啡收成果實後到出貨上市前要先去除外皮、果肉、賽果皮及銀皮。其方法有乾燥式(也稱天然法或非水洗式)與水洗式兩種。乾燥式：方法較爲單純。首先將剛採下的果實廣佈在曬場上一兩個星期，直到果實發出霹啪的聲音爲止，自然乾燥之。之後，以脫殼機將幹掉了

2016-05-22 咖啡莊園我要分享

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